Главная
➠ Выпечка
➠ Чебуреки
➠ Чебуреки с картошкой и сыром

Чебуреки с картошкой и сыром

Name: Чебуреки с картошкой и сыром
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Татарская
Ingredients: Мука пшеничная 550 гр.; Вода 280 мл.; Водка 50 мл.; Соль 1 ч.л.; Масло растительное для жарки; Для начинки:; Картофель 4 шт.; Лук репчатый 1 головка; Сыр Сулугуни 200 гр.; Масло растительное 2 ст.л.

2071

70 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чебуреки с картошкой и сыром не похожи на традиционные с мясной начинкой. Они очень нежные и питательные, подходят для обычного завтрака и чаепития в кругу друзей и близких.

Кухня Татарская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 290 ккал 3778 ккал 630 ккал

Белки 8,1 гр. 105,5 гр. 17,6 гр.

Жиры 13,2 гр. 171,4 гр. 28,6 гр.

Углеводы 33,8 гр. 440,1 гр. 73,4 гр.

Вода 40,1 гр. 521,5 гр. 86,9 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 26,7 гр. 4,5 гр.

Ольга Игнатенко (188 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 550 гр. Вода 280 мл. Водка 50 мл. Соль 1 ч.л. Масло растительное для жарки Для начинки: Картофель 4 шт. Лук репчатый 1 головка Сыр Сулугуни 200 гр. Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить чебуреки с картошкой и сыром? Картофель очистите и отварите в подсоленной воде. Затем разомните его в пюре.

Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Сулугуни натрите на крупной терке. Добавьте лук и сыр в картофельное пюре, перемешайте.

Муку просейте в миску, смешайте ее с ледяной водой и солью. Затем добавьте водку и замесите крутое тесто. Когда тесто будет готово, оберните его в пищевую пленку и поместите в холодильник на полчаса.

Тесто разрежьте на несколько равных частей, затем раскатайте их. На каждый пласт теста положите начинку и слепите чебуреки.

На хорошо разогретую сковороду влейте растительное масло и обжарьте чебуреки с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте чебуреки теплыми, пока сыр еще мягкий и тягучий.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.4%

Витамин В1 7.75%

Витамин В2 7.34%

Витамин В4 4.5%

Витамин В5 3.61%

Витамин В6 7.08%

Витамин В9 4.07%

Витамин В12 7.68%

Витамин С 1.01%

Витамин D 1.09%

Витамин E 31.67%

Биотин 1.83%

Витамин К 1.18%

Витамин РР 10.54%

Калий 4.84%

Кальций 12.18%

Кремний 6.91%

Магний 7%

Натрий 35.42%

Сера 7.19%

Фосфор 13.26%

Хлор 20.38%

Алюминий 102.41%

Железо 5.27%

Йод 0.58%

Кобальт 11.75%

Литий 0%

Марганец 13.02%

Медь 5.09%

Никель 0.58%

Рубидий 18.28%

Селен 4.68%

Фтор 0.29%

Хром 2.17%

Цинк 3.05%

Бор 2.58%

Ванадий 190.09%

Молибден 8.75%

Витамин A 31.27%

Витамин В1 100.87%

Витамин В2 95.56%

Витамин В4 58.56%

Витамин В5 47%

Витамин В6 92.15%

Витамин В9 52.98%

Витамин В12 100%

Витамин С 13.12%

Витамин D 14.2%

Витамин E 412.33%

Биотин 23.8%

Витамин К 15.33%

Витамин РР 137.25%

Калий 63.04%

Кальций 158.54%

Кремний 90%

Магний 91.17%

Натрий 461.22%

Сера 93.6%

Фосфор 172.61%

Хлор 265.39%

Алюминий 1333.33%

Железо 68.66%

Йод 7.5%

Кобальт 153%

Литий 0%

Марганец 169.5%

Медь 66.21%

Никель 7.55%

Рубидий 238%

Селен 60.93%

Фтор 3.83%

Хром 28.2%

Цинк 39.67%

Бор 33.63%

Ванадий 2475%

Молибден 113.95%

Витамин A 5.21%

Витамин В1 16.81%

Витамин В2 15.93%

Витамин В4 9.76%

Витамин В5 7.83%

Витамин В6 15.36%

Витамин В9 8.83%

Витамин В12 16.67%

Витамин С 2.19%

Витамин D 2.37%

Витамин E 68.72%

Биотин 3.97%

Витамин К 2.56%

Витамин РР 22.88%

Калий 10.51%

Кальций 26.42%

Кремний 15%

Магний 15.2%

Натрий 76.87%

Сера 15.6%

Фосфор 28.77%

Хлор 44.23%

Алюминий 222.22%

Железо 11.44%

Йод 1.25%

Кобальт 25.5%

Литий 0%

Марганец 28.25%

Медь 11.04%

Никель 1.26%

Рубидий 39.67%

Селен 10.15%

Фтор 0.64%

Хром 4.7%

Цинк 6.61%

Бор 5.6%

Ванадий 412.5%

Молибден 18.99%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	281.4 мкг	900 мкг	2.4	5.2
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	7.7	16.8
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	7.3	15.9
Витамин В4	292.8 мг	500 мг	4.5	9.8
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	3.6	7.8
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	7.1	15.4
Витамин В9	211.9 мкг	400 мкг	4.1	8.8
Витамин В12	3 мкг	3 мкг	7.7	16.7
Витамин С	11.8 мкг	90 мкг	1	2.2
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	1.1	2.4
Витамин E	61.9 мг	15 мг	31.7	68.7
Биотин	11.9 мг	50 мг	1.8	4
Витамин К	18.4 мкг	120 мкг	1.2	2.6
Витамин РР	27.5 мг	20 мг	10.5	22.9
Калий	1576 мг	2500 мг	4.8	10.5
Кальций	1585.4 мг	1000 мг	12.2	26.4
Кремний	27 мг	30 мг	6.9	15
Магний	364.7 мг	400 мг	7	15.2
Натрий	5995.8 мг	1300 мг	35.4	76.9
Сера	468 мг	500 мг	7.2	15.6
Фосфор	1380.9 мг	800 мг	13.3	28.8
Хлор	6104 мг	2300 мг	20.4	44.2
Алюминий	400 мкг	30 мкг	102.4	222.2
Железо	12.4 мг	18 мг	5.3	11.4
Йод	11.3 мкг	150 мкг	0.6	1.3
Кобальт	15.3 мкг	10 мкг	11.8	25.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	13	28.3
Медь	662.1 мкг	1000 мкг	5.1	11
Никель	15.1 мкг	200 мкг	0.6	1.3
Рубидий	476 мкг	200 мкг	18.3	39.7
Селен	33.5 мкг	55 мкг	4.7	10.2
Фтор	153.2 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	14.1 мкг	50 мкг	2.2	4.7
Цинк	4.8 мг	12 мг	3	6.6
Бор	403.5 мкг	1200 мкг	2.6	5.6
Ванадий	495 мкг	20 мкг	190.1	412.5
Молибден	79.8 мкг	70 мкг	8.8	19