Главная
➠ Выпечка
➠ Чебуреки
➠ Чебуреки с картошкой и луком

Чебуреки с картошкой и луком

Name: Чебуреки с картошкой и луком
Prep time: 80 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Татарская
Ingredients: Мука пшеничная 4 ст.; Водка 1 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу; Картофель 4 - 5 шт.; Лук репчатый 1 головка; Вода 1,5 ст.; Сахар-песок 1 ч.л.; Масло растительное 1 ст.; Соль 1,5 ч.л.

4900

79 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оригинальный рецепт чебуреков, который всем придется по вкусу. Чтобы чебуреки были хрустящими в тесто добавляется небольшое количество водки, алкоголь выпаривается при жарке, поэтому никакого постороннего запаха не остается.

Кухня Татарская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 292 ккал 4708 ккал 785 ккал

Белки 4,7 гр. 75,8 гр. 12,6 гр.

Жиры 15,5 гр. 248,8 гр. 41,5 гр.

Углеводы 32,7 гр. 526,3 гр. 87,7 гр.

Вода 43,2 гр. 695,5 гр. 115,9 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 32,3 гр. 5,4 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 4 ст. Водка 1 ч.л. Перец черный молотый по вкусу Картофель 4 - 5 шт. Лук репчатый 1 головка Вода 1,5 ст. Сахар-песок 1 ч.л. Масло растительное 1 ст. Соль 1,5 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить чебуреки с картошкой и луком просто! В миске смешайте восемь столовых ложек растительного масла, сахар и соль. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите эластичное тесто. Оберните его в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на полчаса.

Картофель очистите, отварите и сделайте из него пюре. Лук измельчите в блендере. Смешайте картофельное пюре и луковую массу, посолите и приправьте по вкусу. Тесто раскатайте и вырежьте из него лепешки круглой формы. На каждую лепешку выложите начинку.

Края теста скрепите пальцами или вилкой.

Сковородку разогрейте, влейте растительное масло и обжарьте чебуреки с двух сторон. Выложите чебуреки на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков жира.

Чебуреки подавайте на стол в теплом виде. Это блюдо может стать не только вкусной закуской на вашем столе, но и подойдет в качестве дополнения к первым блюдам вместо хлеба.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.36%

Витамин В1 8.11%

Витамин В2 4.3%

Витамин В4 4.23%

Витамин В5 2.6%

Витамин В6 7.82%

Витамин В9 3.21%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.82%

Витамин D 0%

Витамин E 47.81%

Биотин 1.7%

Витамин К 2.31%

Витамин РР 5.95%

Калий 5.17%

Кальций 2.8%

Кремний 6.34%

Магний 7.92%

Натрий 18.66%

Сера 6.62%

Фосфор 4.88%

Хлор 16.54%

Алюминий 82.82%

Железо 5.6%

Йод 0.52%

Кобальт 10.4%

Литий 0%

Марганец 14.11%

Медь 5.09%

Никель 0.53%

Рубидий 14.78%

Селен 4.42%

Фтор 0.58%

Хром 2%

Цинк 2.82%

Бор 2.26%

Ванадий 178.88%

Молибден 8.36%

Витамин A 5.79%

Витамин В1 130.63%

Витамин В2 69.17%

Витамин В4 68.17%

Витамин В5 41.8%

Витамин В6 125.93%

Витамин В9 51.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.18%

Витамин D 0%

Витамин E 769.68%

Биотин 27.4%

Витамин К 37.15%

Витамин РР 95.83%

Калий 83.27%

Кальций 45.15%

Кремний 102%

Магний 127.53%

Натрий 300.47%

Сера 106.6%

Фосфор 78.58%

Хлор 266.3%

Алюминий 1333.33%

Железо 90.13%

Йод 8.4%

Кобальт 167.4%

Литий 0%

Марганец 227.19%

Медь 81.98%

Никель 8.54%

Рубидий 238%

Селен 71.19%

Фтор 9.34%

Хром 32.16%

Цинк 45.41%

Бор 36.4%

Ванадий 2880%

Молибден 134.57%

Витамин A 0.97%

Витамин В1 21.77%

Витамин В2 11.53%

Витамин В4 11.36%

Витамин В5 6.97%

Витамин В6 20.99%

Витамин В9 8.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.2%

Витамин D 0%

Витамин E 128.28%

Биотин 4.57%

Витамин К 6.19%

Витамин РР 15.97%

Калий 13.88%

Кальций 7.53%

Кремний 17%

Магний 21.25%

Натрий 50.08%

Сера 17.77%

Фосфор 13.1%

Хлор 44.38%

Алюминий 222.22%

Железо 15.02%

Йод 1.4%

Кобальт 27.9%

Литий 0%

Марганец 37.87%

Медь 13.66%

Никель 1.42%

Рубидий 39.67%

Селен 11.87%

Фтор 1.56%

Хром 5.36%

Цинк 7.57%

Бор 6.07%

Ванадий 480%

Молибден 22.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	52.1 мкг	900 мкг	0.4	1
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	8.1	21.8
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	4.3	11.5
Витамин В4	340.8 мг	500 мг	4.2	11.4
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	2.6	7
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	7.8	21
Витамин В9	207 мкг	400 мкг	3.2	8.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	11.9 мкг	90 мкг	0.8	2.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	115.5 мг	15 мг	47.8	128.3
Биотин	13.7 мг	50 мг	1.7	4.6
Витамин К	44.6 мкг	120 мкг	2.3	6.2
Витамин РР	19.2 мг	20 мг	6	16
Калий	2081.7 мг	2500 мг	5.2	13.9
Кальций	451.5 мг	1000 мг	2.8	7.5
Кремний	30.6 мг	30 мг	6.3	17
Магний	510.1 мг	400 мг	7.9	21.3
Натрий	3906.1 мг	1300 мг	18.7	50.1
Сера	533 мг	500 мг	6.6	17.8
Фосфор	628.6 мг	800 мг	4.9	13.1
Хлор	6124.8 мг	2300 мг	16.5	44.4
Алюминий	400 мкг	30 мкг	82.8	222.2
Железо	16.2 мг	18 мг	5.6	15
Йод	12.6 мкг	150 мкг	0.5	1.4
Кобальт	16.7 мкг	10 мкг	10.4	27.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.5 мкг	2 мкг	14.1	37.9
Медь	819.8 мкг	1000 мкг	5.1	13.7
Никель	17.1 мкг	200 мкг	0.5	1.4
Рубидий	476 мкг	200 мкг	14.8	39.7
Селен	39.2 мкг	55 мкг	4.4	11.9
Фтор	373.7 мкг	4000 мкг	0.6	1.6
Хром	16.1 мкг	50 мкг	2	5.4
Цинк	5.4 мг	12 мг	2.8	7.6
Бор	436.8 мкг	1200 мкг	2.3	6.1
Ванадий	576 мкг	20 мкг	178.9	480
Молибден	94.2 мкг	70 мкг	8.4	22.4