Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриный фарш
➠ Чебуреки с начинкой из куриного фарша

Чебуреки с начинкой из куриного фарша

Name: Чебуреки с начинкой из куриного фарша
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Татарская
Ingredients: Для начинки:; Куриный фарш 300 гр.; Лук репчатый 1 головка; Укроп 3 ветка; Вода 5 ст.л.; Соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу; Для теста:; Мука пшеничная 2 ст.; Вода 150 мл.; Маргарин сливочный 40 гр.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ч.л.

1776

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чебуреки с начинкой из куриного фарша часто называют импровизированным фастфудом, не вредящим здоровью, ведь куриное мясо очень нежное и совсем не содержит жира. Такие чебуреки подходят для детского и диетического питания. В начинку добавим зеленый укроп, а тесто замесим на маргарине, что сделает чебуреки очень хрустящими.

Кухня Татарская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 212 ккал 1892 ккал 315 ккал

Белки 9,8 гр. 87,6 гр. 14,6 гр.

Жиры 6,8 гр. 61,1 гр. 10,2 гр.

Углеводы 27,1 гр. 241,6 гр. 40,3 гр.

Вода 51,2 гр. 457,3 гр. 76,2 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 15,7 гр. 2,6 гр.

Александр Виноградов (2890 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления чебуреков с начинкой из куриного фарша? В посуду для замеса теста налейте теплую кипяченую воду и растворите в ней соль и сахар.

Затем в этот раствор насыпьте третью часть просеянной на сито муки и ложкой хорошо перемешайте.

Маргарин растопите полностью в микроволновке или на плите, чтобы он булькал, горячим быстро влейте в тесто и активно перемешайте.

Затем порционно пересыпьте в посуду остальную муку и тесто хорошо вымесите. Замешенное тесто прикройте салфеткой и на некоторое время оставьте для отдыха.

За это время подготовьте начинку. Заранее размороженный куриный фарш переложите в отдельную мисочку. Добавьте к нему мелко нарезанную луковицу, зеленый укроп, воду, соль и смесь молотых перцев или другую приправу по своему вкусу. Фарш ложкой хорошо перемешайте.

Отдохнувшее тесто разрежьте на порционные кусочки и раскатайте в тонкие лепешки. Края лепешек можете выровнять блюдцем.

На половину каждой лепешки выложите ровным слоем куриную начинку.

Края лепешек защипните пальцами, а затем вилкой сделайте красивый рельеф.

Обжарьте чебуреки в большом количестве хорошо разогретого растительного масла до золотистого цвета на обеих сторонах.

Обжаренные чебуреки с начинкой из куриного фарша сначала переложите со сковородки на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло, а затем можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.64%

Витамин В1 6.96%

Витамин В2 5.73%

Витамин В4 7.85%

Витамин В5 9.97%

Витамин В6 12.6%

Витамин В9 3.25%

Витамин В12 6.27%

Витамин С 2.41%

Витамин D 0%

Витамин E 10.35%

Биотин 1.63%

Витамин К 1.03%

Витамин РР 14.99%

Калий 10.24%

Кальций 2.47%

Кремний 6.64%

Магний 4.14%

Натрий 55.62%

Сера 19.06%

Фосфор 12.57%

Хлор 46.94%

Алюминий 149.31%

Железо 5.48%

Йод 0.58%

Кобальт 14.02%

Литий 0%

Марганец 16.35%

Медь 8.14%

Никель 0.56%

Рубидий 26.65%

Селен 10.29%

Фтор 0.54%

Хром 2.02%

Цинк 7.24%

Бор 2.97%

Ванадий 161.25%

Молибден 9.45%

Витамин A 5.76%

Витамин В1 62.19%

Витамин В2 51.14%

Витамин В4 70.11%

Витамин В5 88.99%

Витамин В6 112.5%

Витамин В9 29.02%

Витамин В12 56%

Витамин С 21.5%

Витамин D 0%

Витамин E 92.41%

Биотин 14.6%

Витамин К 9.15%

Витамин РР 133.87%

Калий 91.47%

Кальций 22.05%

Кремний 59.33%

Магний 37.01%

Натрий 496.73%

Сера 170.18%

Фосфор 112.25%

Хлор 419.16%

Алюминий 1333.33%

Железо 48.92%

Йод 5.2%

Кобальт 125.2%

Литий 0%

Марганец 146.01%

Медь 72.65%

Никель 5.02%

Рубидий 238%

Селен 91.93%

Фтор 4.86%

Хром 18.08%

Цинк 64.63%

Бор 26.53%

Ванадий 1440%

Молибден 84.37%

Витамин A 0.96%

Витамин В1 10.36%

Витамин В2 8.52%

Витамин В4 11.69%

Витамин В5 14.83%

Витамин В6 18.75%

Витамин В9 4.84%

Витамин В12 9.33%

Витамин С 3.58%

Витамин D 0%

Витамин E 15.4%

Биотин 2.43%

Витамин К 1.53%

Витамин РР 22.31%

Калий 15.25%

Кальций 3.68%

Кремний 9.89%

Магний 6.17%

Натрий 82.79%

Сера 28.36%

Фосфор 18.71%

Хлор 69.86%

Алюминий 222.22%

Железо 8.15%

Йод 0.87%

Кобальт 20.87%

Литий 0%

Марганец 24.33%

Медь 12.11%

Никель 0.84%

Рубидий 39.67%

Селен 15.32%

Фтор 0.81%

Хром 3.01%

Цинк 10.77%

Бор 4.42%

Ванадий 240%

Молибден 14.06%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	51.8 мкг	900 мкг	0.6	1
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	7	10.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	5.7	8.5
Витамин В4	350.6 мг	500 мг	7.9	11.7
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	10	14.8
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	12.6	18.7
Витамин В9	116.1 мкг	400 мкг	3.2	4.8
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	6.3	9.3
Витамин С	19.4 мкг	90 мкг	2.4	3.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	13.9 мг	15 мг	10.3	15.4
Биотин	7.3 мг	50 мг	1.6	2.4
Витамин К	11 мкг	120 мкг	1	1.5
Витамин РР	26.8 мг	20 мг	15	22.3
Калий	2286.8 мг	2500 мг	10.2	15.2
Кальций	220.5 мг	1000 мг	2.5	3.7
Кремний	17.8 мг	30 мг	6.6	9.9
Магний	148 мг	400 мг	4.1	6.2
Натрий	6457.4 мг	1300 мг	55.6	82.8
Сера	850.9 мг	500 мг	19.1	28.4
Фосфор	898 мг	800 мг	12.6	18.7
Хлор	9640.7 мг	2300 мг	46.9	69.9
Алюминий	400 мкг	30 мкг	149.3	222.2
Железо	8.8 мг	18 мг	5.5	8.2
Йод	7.8 мкг	150 мкг	0.6	0.9
Кобальт	12.5 мкг	10 мкг	14	20.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	16.4	24.3
Медь	726.5 мкг	1000 мкг	8.1	12.1
Никель	10 мкг	200 мкг	0.6	0.8
Рубидий	476 мкг	200 мкг	26.7	39.7
Селен	50.6 мкг	55 мкг	10.3	15.3
Фтор	194.4 мкг	4000 мкг	0.5	0.8
Хром	9 мкг	50 мкг	2	3
Цинк	7.8 мг	12 мг	7.2	10.8
Бор	318.4 мкг	1200 мкг	3	4.4
Ванадий	288 мкг	20 мкг	161.3	240
Молибден	59.1 мкг	70 мкг	9.4	14.1