Главная
➠ Выпечка
➠ Чебуреки
➠ Чебуреки с начинкой из фарша и луком

Чебуреки с начинкой из фарша и луком

Name: Чебуреки с начинкой из фарша и луком
Prep time: 80 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Татарская
Ingredients: Мука пшеничная 550 гр.; Вода 250 мл.; Майонез 50 мл.; Фарш мясной 300 гр.; Лук репчатый 1 - 2 шт.; Бульон 100 мл.; Смесь перцев по вкусу; Масло растительное 150 мл.; Соль по вкусу

2099

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Никто не устоит перед хрустящей корочкой, сочной начинкой домашних чебуреков. Только приготовив эту закуску дома можно быть уверенным в ее натуральности. Вооружившись этим рецептом чебуреки под силу приготовить каждому.

Кухня Татарская

Время готовки 80 мин.

Порции 8

Калорийность 293 ккал 2977 ккал 372 ккал

Белки 9,5 гр. 96,2 гр. 12,0 гр.

Жиры 10,2 гр. 103,8 гр. 13,0 гр.

Углеводы 39,6 гр. 402,0 гр. 50,2 гр.

Вода 20,6 гр. 208,8 гр. 26,1 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 25,0 гр. 3,1 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 550 гр. Вода 250 мл. Майонез 50 мл. Фарш мясной 300 гр. Лук репчатый 1 - 2 шт. Бульон 100 мл. Смесь перцев по вкусу Масло растительное 150 мл. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить чебуреки с начинкой из фарша и луком. В кипятке растворите чайную ложку соли. В миску просейте 500 грамм муки и добавьте майонез, перемешайте. Затем влейте кипяток и быстрыми движениями перемешайте ингредиенты.

Когда тесто остынет, вымесите его руками до однородного состояния. Затем положите его на полчаса в холодильник.

Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте. Переложите лук в миску, добавьте соль и перемните его толкушкой до выделения сока.

Затем добавьте в луковую массу фарш, посолите, приправьте начинку, влейте мясной бульон и хорошо перемешайте начинку.

Тесто раскатайте, с помощью формы подходящего размера вырежьте лепешки для чебуреков.

На одну половину лепешки выложите тонким слоем мясную начинку, сложите лепешку пополам и скрепите края.

Заготовки чебуреков обжарьте на растительном масле с двух сторон, подавайте на стол сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.02%

Витамин В1 8.27%

Витамин В2 4.73%

Витамин В4 5.83%

Витамин В5 3.68%

Витамин В6 5.59%

Витамин В9 4.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.64%

Витамин D 0%

Витамин E 6.14%

Биотин 2.43%

Витамин К 0.73%

Витамин РР 15.27%

Калий 6.19%

Кальций 2.06%

Кремний 9.69%

Магний 4.08%

Натрий 34.65%

Сера 9.83%

Фосфор 11.97%

Хлор 15.97%

Алюминий 197.04%

Железо 6.95%

Йод 2.22%

Кобальт 16.95%

Литий 0%

Марганец 20.36%

Медь 7.5%

Никель 0.82%

Рубидий 35.17%

Селен 6.09%

Фтор 0.42%

Хром 2.98%

Цинк 4.29%

Бор 4.13%

Ванадий 243.84%

Молибден 10.61%

Витамин A 0.2%

Витамин В1 83.95%

Витамин В2 48.02%

Витамин В4 59.19%

Витамин В5 37.4%

Витамин В6 56.78%

Витамин В9 40.89%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.67%

Витамин D 0%

Витамин E 62.28%

Биотин 24.7%

Витамин К 7.45%

Витамин РР 155.02%

Калий 62.81%

Кальций 20.91%

Кремний 98.33%

Магний 41.41%

Натрий 351.66%

Сера 99.75%

Фосфор 121.48%

Хлор 162.13%

Алюминий 2000%

Железо 70.56%

Йод 22.5%

Кобальт 172%

Литий 0%

Марганец 206.63%

Медь 76.08%

Никель 8.3%

Рубидий 357%

Селен 61.86%

Фтор 4.26%

Хром 30.2%

Цинк 43.52%

Бор 41.96%

Ванадий 2475%

Молибден 107.67%

Витамин A 0.02%

Витамин В1 10.49%

Витамин В2 6%

Витамин В4 7.4%

Витамин В5 4.67%

Витамин В6 7.1%

Витамин В9 5.11%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.08%

Витамин D 0%

Витамин E 7.79%

Биотин 3.09%

Витамин К 0.93%

Витамин РР 19.38%

Калий 7.85%

Кальций 2.61%

Кремний 12.29%

Магний 5.18%

Натрий 43.96%

Сера 12.47%

Фосфор 15.18%

Хлор 20.27%

Алюминий 250%

Железо 8.82%

Йод 2.81%

Кобальт 21.5%

Литий 0%

Марганец 25.83%

Медь 9.51%

Никель 1.04%

Рубидий 44.63%

Селен 7.73%

Фтор 0.53%

Хром 3.78%

Цинк 5.44%

Бор 5.24%

Ванадий 309.38%

Молибден 13.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1.8 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	8.3	10.5
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	4.7	6
Витамин В4	296 мг	500 мг	5.8	7.4
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	3.7	4.7
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	5.6	7.1
Витамин В9	163.5 мкг	400 мкг	4	5.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	15 мкг	90 мкг	1.6	2.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.3 мг	15 мг	6.1	7.8
Биотин	12.4 мг	50 мг	2.4	3.1
Витамин К	8.9 мкг	120 мкг	0.7	0.9
Витамин РР	31 мг	20 мг	15.3	19.4
Калий	1570.3 мг	2500 мг	6.2	7.9
Кальций	209.1 мг	1000 мг	2.1	2.6
Кремний	29.5 мг	30 мг	9.7	12.3
Магний	165.6 мг	400 мг	4.1	5.2
Натрий	4571.5 мг	1300 мг	34.6	44
Сера	498.8 мг	500 мг	9.8	12.5
Фосфор	971.8 мг	800 мг	12	15.2
Хлор	3728.9 мг	2300 мг	16	20.3
Алюминий	600 мкг	30 мкг	197	250
Железо	12.7 мг	18 мг	7	8.8
Йод	33.8 мкг	150 мкг	2.2	2.8
Кобальт	17.2 мкг	10 мкг	16.9	21.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.1 мкг	2 мкг	20.4	25.8
Медь	760.8 мкг	1000 мкг	7.5	9.5
Никель	16.6 мкг	200 мкг	0.8	1
Рубидий	714 мкг	200 мкг	35.2	44.6
Селен	34 мкг	55 мкг	6.1	7.7
Фтор	170.3 мкг	4000 мкг	0.4	0.5
Хром	15.1 мкг	50 мкг	3	3.8
Цинк	5.2 мг	12 мг	4.3	5.4
Бор	503.5 мкг	1200 мкг	4.1	5.2
Ванадий	495 мкг	20 мкг	243.8	309.4
Молибден	75.4 мкг	70 мкг	10.6	13.5