Главная
➠ Выпечка
➠ Чебуреки
➠ Чебуреки на 1 кг фарша

Чебуреки на 1 кг фарша

Name: Чебуреки на 1 кг фарша
Prep time: 90 min
Cook time: 70 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 40
Cuisine: Татарская
Ingredients: Мука пшеничная 7 - 8 ст.; Вода 500 мл.; Масло сливочное 30 гр.; Масло растительное 20 мл.; Яйцо 1 шт.; Соль 0,5 ч.л.; Для начинки:; Фарш мясной 1 кг; Вода 300 мл.; Лук репчатый 3 - 4 головка; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

26690

81 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Обеденный стол можно разнообразить вкусными закусками, например, чебуреками. Это вкусные, мясные пирожки особой формы с хрустящей корочкой. Невероятно вкусное блюдо, которое легко готовить.

Кухня Татарская

Время готовки 90 мин.

Порции 40

Калорийность 294 ккал 8272 ккал 207 ккал

Белки 9,5 гр. 268,8 гр. 6,7 гр.

Жиры 12,9 гр. 364,4 гр. 9,1 гр.

Углеводы 33,7 гр. 948,3 гр. 23,7 гр.

Вода 21,0 гр. 591,3 гр. 14,8 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 57,6 гр. 1,4 гр.

Виктория Фролова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке чебуреков на 1 кг фарша. Фарш смешайте с измельченным луком и зеленью, хорошо перемешайте.

Соль и специи растворите в воде, затем эту смесь добавьте к фаршу и еще раз перемешайте.

Воду для теста вскипятите, добавьте в нее сливочное и растительное масло.

Остудите эту массу и добавьте в нее соль и яйцо.

Затем добавьте просеянную муку и замесите тесто.

Из данного количества теста получится примерно 40 чебуреков среднего размера. Разделите тесто на равные части, раскатайте их и слепите чебуреки.

Часть чебуреков можно пожарить сразу, остальные – заморозить впрок.

Обжарьте чебуреки на умеренном огне в большом количестве растительного масла с двух сторон. Перед подачей чебуреки немного остудите, чтобы не обжечься.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.58%

Витамин В1 7.67%

Витамин В2 5.74%

Витамин В4 5.9%

Витамин В5 3.54%

Витамин В6 4.95%

Витамин В9 3.45%

Витамин В12 0.34%

Витамин С 2.32%

Витамин D 0.57%

Витамин E 5.12%

Биотин 2.86%

Витамин К 3.06%

Витамин РР 15.83%

Калий 6.29%

Кальций 2.02%

Кремний 8.43%

Магний 3.95%

Натрий 37.56%

Сера 9.13%

Фосфор 12.53%

Хлор 15.44%

Алюминий 192.13%

Железо 6.96%

Йод 2.66%

Кобальт 17.31%

Литий 0%

Марганец 14.99%

Медь 6.19%

Никель 0.71%

Рубидий 33.82%

Селен 6.19%

Фтор 0.39%

Хром 2.74%

Цинк 3.94%

Бор 3.77%

Ванадий 204.6%

Молибден 9.23%

Витамин A 128.98%

Витамин В1 215.87%

Витамин В2 161.68%

Витамин В4 166.02%

Витамин В5 99.58%

Витамин В6 139.29%

Витамин В9 97.19%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 65.34%

Витамин D 16%

Витамин E 144.21%

Биотин 80.62%

Витамин К 86.02%

Витамин РР 445.52%

Калий 177.05%

Кальций 56.8%

Кремний 237.33%

Магний 111.07%

Натрий 1057.56%

Сера 257.04%

Фосфор 352.72%

Хлор 434.57%

Алюминий 5409.17%

Железо 195.94%

Йод 74.8%

Кобальт 487.3%

Литий 0%

Марганец 422.08%

Медь 174.17%

Никель 20.08%

Рубидий 952%

Селен 174.37%

Фтор 10.95%

Хром 77.12%

Цинк 110.9%

Бор 106.13%

Ванадий 5760%

Молибден 259.9%

Витамин A 3.22%

Витамин В1 5.4%

Витамин В2 4.04%

Витамин В4 4.15%

Витамин В5 2.49%

Витамин В6 3.48%

Витамин В9 2.43%

Витамин В12 0.24%

Витамин С 1.63%

Витамин D 0.4%

Витамин E 3.61%

Биотин 2.02%

Витамин К 2.15%

Витамин РР 11.14%

Калий 4.43%

Кальций 1.42%

Кремний 5.93%

Магний 2.78%

Натрий 26.44%

Сера 6.43%

Фосфор 8.82%

Хлор 10.86%

Алюминий 135.23%

Железо 4.9%

Йод 1.87%

Кобальт 12.18%

Литий 0%

Марганец 10.55%

Медь 4.35%

Никель 0.5%

Рубидий 23.8%

Селен 4.36%

Фтор 0.27%

Хром 1.93%

Цинк 2.77%

Бор 2.65%

Ванадий 144%

Молибден 6.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1160.8 мкг	900 мкг	4.6	3.2
Витамин В1	3.2 мг	1.5 мг	7.7	5.4
Витамин В2	2.9 мг	1.8 мг	5.7	4
Витамин В4	830.1 мг	500 мг	5.9	4.2
Витамин В5	5 мг	5 мг	3.5	2.5
Витамин В6	2.8 мг	2 мг	4.9	3.5
Витамин В9	388.8 мкг	400 мкг	3.5	2.4
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.3	0.2
Витамин С	58.8 мкг	90 мкг	2.3	1.6
Витамин D	1.6 мкг	10 мкг	0.6	0.4
Витамин E	21.6 мг	15 мг	5.1	3.6
Биотин	40.3 мг	50 мг	2.9	2
Витамин К	103.2 мкг	120 мкг	3.1	2.2
Витамин РР	89.1 мг	20 мг	15.8	11.1
Калий	4426.1 мг	2500 мг	6.3	4.4
Кальций	568 мг	1000 мг	2	1.4
Кремний	71.2 мг	30 мг	8.4	5.9
Магний	444.3 мг	400 мг	3.9	2.8
Натрий	13748.2 мг	1300 мг	37.6	26.4
Сера	1285.2 мг	500 мг	9.1	6.4
Фосфор	2821.7 мг	800 мг	12.5	8.8
Хлор	9995.1 мг	2300 мг	15.4	10.9
Алюминий	1622.8 мкг	30 мкг	192.1	135.2
Железо	35.3 мг	18 мг	7	4.9
Йод	112.2 мкг	150 мкг	2.7	1.9
Кобальт	48.7 мкг	10 мкг	17.3	12.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	8.4 мкг	2 мкг	15	10.6
Медь	1741.7 мкг	1000 мкг	6.2	4.4
Никель	40.2 мкг	200 мкг	0.7	0.5
Рубидий	1904 мкг	200 мкг	33.8	23.8
Селен	95.9 мкг	55 мкг	6.2	4.4
Фтор	438.2 мкг	4000 мкг	0.4	0.3
Хром	38.6 мкг	50 мкг	2.7	1.9
Цинк	13.3 мг	12 мг	3.9	2.8
Бор	1273.6 мкг	1200 мкг	3.8	2.7
Ванадий	1152 мкг	20 мкг	204.6	144
Молибден	181.9 мкг	70 мкг	9.2	6.5