Главная
➠ Вторые блюда
➠ Гуляш
➠ Гуляш из свинины в казане

Гуляш из свинины в казане

Name: Гуляш из свинины в казане
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Свинина 600 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Томатная паста 3 ст.л.; Сметана 50 гр.; Вода 300 мл.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Перец красный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.; Зелень 0,5 пучок

33408

155 2

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусное, ароматное и безумно аппетитное блюдо! Гуляш из свинины в казане – лучшее лакомство для семейного обеда! Очень сытное и невероятно простое в приготовлении. Попробуйте сами!

Кухня Венгерская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 191 ккал 2213 ккал 553 ккал

Белки 9,3 гр. 107,9 гр. 27,0 гр.

Жиры 13,8 гр. 160,2 гр. 40,1 гр.

Углеводы 7,3 гр. 85,0 гр. 21,2 гр.

Вода 63,5 гр. 736,3 гр. 184,1 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 13,5 гр. 3,4 гр.

Татьяна Коваль (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт гуляша из свинины в казане прост в приготовлении! Свинину режем кусочками довольно крупного размера (примерно 2*3 см).

Обжариваем свинину на растительном масле в казане 7-10 мин.

Лук и морковку очищаем от шелухи и кожуры, и промываем под проточной водой.

Лук нарезаем полукольцами или же кубиками.

Морковь натираем на терке.

Добавляем их в казан, перемешиваем и пассеруем 5-7 мин.

Солим и приправляем блюдо.

Вводим томатную пасту, муку и воду.

Доводим воду до кипения и тушим под крышкой на умеренном огне 40 мин.

За 10 мин. до готовности добавляем сметану и измельченную зелень.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 33.27%

Витамин В1 14.23%

Витамин В2 9.96%

Витамин В4 8.14%

Витамин В5 9.32%

Витамин В6 21%

Витамин В9 1.65%

Витамин В12 7.09%

Витамин С 7.94%

Витамин D 11.95%

Витамин E 13.98%

Биотин 1.56%

Витамин К 8.4%

Витамин РР 14.87%

Калий 11.43%

Кальций 3.14%

Кремний 12.8%

Магний 6.84%

Натрий 19.15%

Сера 19.66%

Фосфор 12.76%

Хлор 14.74%

Алюминий 308.38%

Железо 3.54%

Йод 1.17%

Кобальт 30.03%

Литий 1.04%

Марганец 31.8%

Медь 11.23%

Никель 0.6%

Рубидий 32.22%

Селен 3.08%

Фтор 0.3%

Хром 1.46%

Цинк 13.3%

Бор 4.3%

Ванадий 79.21%

Молибден 8.47%

Витамин A 385.63%

Витамин В1 164.91%

Витамин В2 115.39%

Витамин В4 94.36%

Витамин В5 107.98%

Витамин В6 243.36%

Витамин В9 19.13%

Витамин В12 82.17%

Витамин С 92%

Витамин D 138.5%

Витамин E 162.02%

Биотин 18.08%

Витамин К 97.32%

Витамин РР 172.3%

Калий 132.46%

Кальций 36.4%

Кремний 148.33%

Магний 79.32%

Натрий 221.91%

Сера 227.87%

Фосфор 147.9%

Хлор 170.8%

Алюминий 3574.07%

Железо 40.98%

Йод 13.57%

Кобальт 348.08%

Литий 12%

Марганец 368.55%

Медь 130.19%

Никель 7%

Рубидий 373.45%

Селен 35.65%

Фтор 3.43%

Хром 16.95%

Цинк 154.18%

Бор 49.88%

Ванадий 918%

Молибден 98.21%

Витамин A 96.41%

Витамин В1 41.23%

Витамин В2 28.85%

Витамин В4 23.59%

Витамин В5 26.99%

Витамин В6 60.84%

Витамин В9 4.78%

Витамин В12 20.54%

Витамин С 23%

Витамин D 34.63%

Витамин E 40.5%

Биотин 4.52%

Витамин К 24.33%

Витамин РР 43.07%

Калий 33.12%

Кальций 9.1%

Кремний 37.08%

Магний 19.83%

Натрий 55.48%

Сера 56.97%

Фосфор 36.97%

Хлор 42.7%

Алюминий 893.52%

Железо 10.24%

Йод 3.39%

Кобальт 87.02%

Литий 3%

Марганец 92.14%

Медь 32.55%

Никель 1.75%

Рубидий 93.36%

Селен 8.91%

Фтор 0.86%

Хром 4.24%

Цинк 38.54%

Бор 12.47%

Ванадий 229.5%

Молибден 24.55%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3470.7 мкг	900 мкг	33.3	96.4
Витамин В1	2.5 мг	1.5 мг	14.2	41.2
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	10	28.8
Витамин В4	471.8 мг	500 мг	8.1	23.6
Витамин В5	5.4 мг	5 мг	9.3	27
Витамин В6	4.9 мг	2 мг	21	60.8
Витамин В9	76.5 мкг	400 мкг	1.7	4.8
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	7.1	20.5
Витамин С	82.8 мкг	90 мкг	7.9	23
Витамин D	13.9 мкг	10 мкг	11.9	34.6
Витамин E	24.3 мг	15 мг	14	40.5
Биотин	9 мг	50 мг	1.6	4.5
Витамин К	116.8 мкг	120 мкг	8.4	24.3
Витамин РР	34.5 мг	20 мг	14.9	43.1
Калий	3311.6 мг	2500 мг	11.4	33.1
Кальций	364 мг	1000 мг	3.1	9.1
Кремний	44.5 мг	30 мг	12.8	37.1
Магний	317.3 мг	400 мг	6.8	19.8
Натрий	2884.8 мг	1300 мг	19.1	55.5
Сера	1139.4 мг	500 мг	19.7	57
Фосфор	1183.2 мг	800 мг	12.8	37
Хлор	3928.5 мг	2300 мг	14.7	42.7
Алюминий	1072.2 мкг	30 мкг	308.4	893.5
Железо	7.4 мг	18 мг	3.5	10.2
Йод	20.4 мкг	150 мкг	1.2	3.4
Кобальт	34.8 мкг	10 мкг	30	87
Литий	8.4 мкг	70 мкг	1	3
Марганец	7.4 мкг	2 мкг	31.8	92.1
Медь	1301.9 мкг	1000 мкг	11.2	32.5
Никель	14 мкг	200 мкг	0.6	1.8
Рубидий	746.9 мкг	200 мкг	32.2	93.4
Селен	19.6 мкг	55 мкг	3.1	8.9
Фтор	137.3 мкг	4000 мкг	0.3	0.9
Хром	8.5 мкг	50 мкг	1.5	4.2
Цинк	18.5 мг	12 мг	13.3	38.5
Бор	598.5 мкг	1200 мкг	4.3	12.5
Ванадий	183.6 мкг	20 мкг	79.2	229.5
Молибден	68.7 мкг	70 мкг	8.5	24.6