Главная
➠ Вторые блюда
➠ Гуляш
➠ Гуляш из куриного филе с подливкой

Гуляш из куриного филе с подливкой

Name: Гуляш из куриного филе с подливкой
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Куриное филе 600 гр.; Сметана 2 ст.л.; Томатная паста 2 ст.л.; Чеснок 2 зуб.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Лук репчатый 1 головка; Лавровый лист 3 шт.; Морковь 1 шт.; Перец черный молотый 0,5 ч.л.; Петрушка 15 гр.; Укроп 15 гр.; Вода 2 ст.; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки

3790

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

С приготовлением вкусного блюда – гуляша из куриного филе с подливкой – справится даже начинающий кулинар. Несмотря на немалое количество ингредиентов, готовится такой гуляш достаточно просто и быстро. Кусочки куриного филе получаются мягкими и сочными, а подливка делает данное мясное блюдо просто идеальным по вкусу.

Кухня Венгерская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 123 ккал 1780 ккал 297 ккал

Белки 9,4 гр. 136,5 гр. 22,8 гр.

Жиры 7,3 гр. 105,4 гр. 17,6 гр.

Углеводы 4,4 гр. 64,0 гр. 10,7 гр.

Вода 71,8 гр. 1042,9 гр. 173,8 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 9,3 гр. 1,5 гр.

Наталья Кондратьева (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить гуляш из куриного филе с подливкой, подготовим мясо. Куриное филе промойте, обсушите и порежьте тонкими полосками или небольшими кубиками.

Чеснок очищаем, нарезаем слайсами. Промываем и измельчаем петрушку с укропом. Выкладываем подготовленные ингредиенты в емкость с куриным филе, все приправляем солью и молотым перцем. Перемешиваем и маринуем мясо в течение 30 минут.

Очищаем от шелухи репчатый лук, нарезаем его полукольцами.

Морковь после очистки необходимо промыть и порезать тонкими брусочками. По желанию морковь можно просто натереть на терке.

Лук с морковью обжариваем до мягкости на растительном масле, затем перекладываем овощи в кастрюлю.

Промаринованные кусочки куриного филе слегка обжариваем. После этого содержимое сковороды перекладываем в кастрюлю к овощам. Добавляем сюда же лавровый лист для аромата.

Воду необходимо закипятить, влить ее в кастрюлю к остальным ингредиентам. Тушим блюдо в течение 20 минут под закрытой крышкой.

Смешайте в отдельной емкости пшеничную муку, томатную пасту и сметану. Должен получиться однородный соус. Через 20 минут добавьте его к мясу. Готовьте гуляш еще 10 минут.

Гуляш из куриного филе с подливкой готов!

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.19%

Витамин В1 5.13%

Витамин В2 5.85%

Витамин В4 11.12%

Витамин В5 8.24%

Витамин В6 14.83%

Витамин В9 2.02%

Витамин В12 6.18%

Витамин С 6.89%

Витамин D 0.03%

Витамин E 18.07%

Биотин 7.87%

Витамин К 15.84%

Витамин РР 24.6%

Калий 8.36%

Кальций 2.88%

Кремний 6.14%

Магний 6.21%

Натрий 14.89%

Сера 17.24%

Фосфор 10.43%

Хлор 12.84%

Алюминий 156.28%

Железо 6%

Йод 1.71%

Кобальт 57.69%

Литий 0.46%

Марганец 6.48%

Медь 7.05%

Никель 0.33%

Рубидий 16.99%

Селен 0.55%

Фтор 2.18%

Хром 7.35%

Цинк 5.75%

Бор 2.06%

Ванадий 39.36%

Молибден 7.99%

Витамин A 235.01%

Витамин В1 74.51%

Витамин В2 84.97%

Витамин В4 161.43%

Витамин В5 119.62%

Витамин В6 215.36%

Витамин В9 29.26%

Витамин В12 89.67%

Витамин С 100.03%

Витамин D 0.46%

Витамин E 262.32%

Биотин 114.27%

Витамин К 229.91%

Витамин РР 357.23%

Калий 121.31%

Кальций 41.84%

Кремний 89.17%

Магний 90.1%

Натрий 216.19%

Сера 250.29%

Фосфор 151.38%

Хлор 186.37%

Алюминий 2269%

Железо 87.1%

Йод 24.77%

Кобальт 837.6%

Литий 6.64%

Марганец 94.13%

Медь 102.4%

Никель 4.75%

Рубидий 246.71%

Селен 8.05%

Фтор 31.6%

Хром 106.7%

Цинк 83.49%

Бор 29.88%

Ванадий 571.5%

Молибден 116.07%

Витамин A 39.17%

Витамин В1 12.42%

Витамин В2 14.16%

Витамин В4 26.91%

Витамин В5 19.94%

Витамин В6 35.89%

Витамин В9 4.88%

Витамин В12 14.95%

Витамин С 16.67%

Витамин D 0.08%

Витамин E 43.72%

Биотин 19.05%

Витамин К 38.32%

Витамин РР 59.54%

Калий 20.22%

Кальций 6.97%

Кремний 14.86%

Магний 15.02%

Натрий 36.03%

Сера 41.71%

Фосфор 25.23%

Хлор 31.06%

Алюминий 378.17%

Железо 14.52%

Йод 4.13%

Кобальт 139.6%

Литий 1.11%

Марганец 15.69%

Медь 17.07%

Никель 0.79%

Рубидий 41.12%

Селен 1.34%

Фтор 5.27%

Хром 17.78%

Цинк 13.91%

Бор 4.98%

Ванадий 95.25%

Молибден 19.35%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2115.1 мкг	900 мкг	16.2	39.2
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5.1	12.4
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	5.9	14.2
Витамин В4	807.2 мг	500 мг	11.1	26.9
Витамин В5	6 мг	5 мг	8.2	19.9
Витамин В6	4.3 мг	2 мг	14.8	35.9
Витамин В9	117.1 мкг	400 мкг	2	4.9
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	6.2	14.9
Витамин С	90 мкг	90 мкг	6.9	16.7
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0.1
Витамин E	39.3 мг	15 мг	18.1	43.7
Биотин	57.1 мг	50 мг	7.9	19
Витамин К	275.9 мкг	120 мкг	15.8	38.3
Витамин РР	71.4 мг	20 мг	24.6	59.5
Калий	3032.7 мг	2500 мг	8.4	20.2
Кальций	418.4 мг	1000 мг	2.9	7
Кремний	26.8 мг	30 мг	6.1	14.9
Магний	360.4 мг	400 мг	6.2	15
Натрий	2810.5 мг	1300 мг	14.9	36
Сера	1251.4 мг	500 мг	17.2	41.7
Фосфор	1211.1 мг	800 мг	10.4	25.2
Хлор	4286.5 мг	2300 мг	12.8	31.1
Алюминий	680.7 мкг	30 мкг	156.3	378.2
Железо	15.7 мг	18 мг	6	14.5
Йод	37.2 мкг	150 мкг	1.7	4.1
Кобальт	83.8 мкг	10 мкг	57.7	139.6
Литий	4.7 мкг	70 мкг	0.5	1.1
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	6.5	15.7
Медь	1024 мкг	1000 мкг	7.1	17.1
Никель	9.5 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	493.4 мкг	200 мкг	17	41.1
Селен	4.4 мкг	55 мкг	0.6	1.3
Фтор	1264 мкг	4000 мкг	2.2	5.3
Хром	53.4 мкг	50 мкг	7.3	17.8
Цинк	10 мг	12 мг	5.8	13.9
Бор	358.5 мкг	1200 мкг	2.1	5
Ванадий	114.3 мкг	20 мкг	39.4	95.3
Молибден	81.3 мкг	70 мкг	8	19.3