Главная
➠ Вторые блюда
➠ Гуляш
➠ Гуляш с солеными огурцами

Гуляш с солеными огурцами

Name: Гуляш с солеными огурцами
Prep time: 100 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Мясо 0,6 кг; Лук репчатый 300 гр.; Морковь 200 гр.; Огурцы соленые 200 гр.; Масло подсолнечное 20 мл.; Соль по вкусу; Перец красный молотый по вкусу

4344

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гуляш с солеными огурцами получается по-настоящему домашним. Кусочки тушенного мяса с дольками соленых огурцов в нежной подливке – блюдо, которое соберет за обеденным столом всю семью и никого не оставит голодным.

Кухня Венгерская

Время готовки 100 мин.

Порции 6

Калорийность 283 ккал 4852 ккал 809 ккал

Белки 30,4 гр. 521,0 гр. 86,8 гр.

Жиры 16,5 гр. 281,9 гр. 47,0 гр.

Углеводы 3,3 гр. 57,3 гр. 9,5 гр.

Вода 164,0 гр. 2808,4 гр. 468,1 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 22,8 гр. 3,8 гр.

Надежда Цыбуляева (204 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мясо 0,6 кг Лук репчатый 300 гр. Морковь 200 гр. Огурцы соленые 200 гр. Масло подсолнечное 20 мл. Соль по вкусу Перец красный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Готовить гуляш с солеными огурцами просто! Мясо для данного рецепта можно подбирать по своему вкусу. Мясо помойте и нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите, нарежьте полукольцами. Морковь помойте, очистите и нарежьте кружочками.

В казане разогрейте подсолнечное масло и обжарьте в нем мясо 10-15 минут. Затем добавьте лук и тушите с мясом 5-7 минут.

Огурцы нарежьте тонкими кружочками. Положите в казан морковь и огурцы, перемешайте и продолжайте готовить еще 5 минут.

Затем влейте в казан воду, добавьте соль и перец, тушите гуляш на медленном огне 1-1,5 часа. Гуляш можно подавать как самостоятельное блюдо, так и дополнять его любыми гарнирами.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 65.64%

Витамин В1 5.37%

Витамин В2 10.68%

Витамин В4 16.36%

Витамин В5 13.22%

Витамин В6 24.09%

Витамин В9 3.43%

Витамин В12 99.3%

Витамин С 4.17%

Витамин D 0%

Витамин E 6.05%

Биотин 7.46%

Витамин К 1.54%

Витамин РР 45.84%

Калий 16.16%

Кальций 2.95%

Кремний 12.66%

Магний 9.82%

Натрий 25.6%

Сера 59.34%

Фосфор 33.65%

Хлор 12.89%

Алюминий 446.85%

Железо 22.26%

Йод 6.81%

Кобальт 100.12%

Литий 1.38%

Марганец 6.44%

Медь 25.5%

Никель 6.05%

Рубидий 51.29%

Селен 0.23%

Фтор 2.31%

Хром 21.9%

Цинк 35.13%

Бор 6.08%

Ванадий 77.1%

Молибден 25.29%

Витамин A 1123.81%

Витамин В1 91.99%

Витамин В2 182.78%

Витамин В4 280.1%

Витамин В5 226.4%

Витамин В6 412.4%

Витамин В9 58.72%

Витамин В12 1700%

Витамин С 71.47%

Витамин D 0%

Витамин E 103.54%

Биотин 127.8%

Витамин К 26.39%

Витамин РР 784.72%

Калий 276.61%

Кальций 50.55%

Кремний 216.67%

Магний 168.13%

Натрий 438.32%

Сера 1015.86%

Фосфор 576.02%

Хлор 220.67%

Алюминий 7650%

Железо 381.07%

Йод 116.67%

Кобальт 1714%

Литий 23.57%

Марганец 110.25%

Медь 436.64%

Никель 103.5%

Рубидий 878%

Селен 3.9%

Фтор 39.47%

Хром 375%

Цинк 601.4%

Бор 104.17%

Ванадий 1320%

Молибден 433%

Витамин A 187.3%

Витамин В1 15.33%

Витамин В2 30.46%

Витамин В4 46.68%

Витамин В5 37.73%

Витамин В6 68.73%

Витамин В9 9.79%

Витамин В12 283.33%

Витамин С 11.91%

Витамин D 0%

Витамин E 17.26%

Биотин 21.3%

Витамин К 4.4%

Витамин РР 130.79%

Калий 46.1%

Кальций 8.42%

Кремний 36.11%

Магний 28.02%

Натрий 73.05%

Сера 169.31%

Фосфор 96%

Хлор 36.78%

Алюминий 1275%

Железо 63.51%

Йод 19.44%

Кобальт 285.67%

Литий 3.93%

Марганец 18.38%

Медь 72.77%

Никель 17.25%

Рубидий 146.33%

Селен 0.65%

Фтор 6.58%

Хром 62.5%

Цинк 100.23%

Бор 17.36%

Ванадий 220%

Молибден 72.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	10114.3 мкг	900 мкг	65.6	187.3
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	5.4	15.3
Витамин В2	3.3 мг	1.8 мг	10.7	30.5
Витамин В4	1400.5 мг	500 мг	16.4	46.7
Витамин В5	11.3 мг	5 мг	13.2	37.7
Витамин В6	8.2 мг	2 мг	24.1	68.7
Витамин В9	234.9 мкг	400 мкг	3.4	9.8
Витамин В12	51 мкг	3 мкг	99.3	283.3
Витамин С	64.3 мкг	90 мкг	4.2	11.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	15.5 мг	15 мг	6	17.3
Биотин	63.9 мг	50 мг	7.5	21.3
Витамин К	31.7 мкг	120 мкг	1.5	4.4
Витамин РР	156.9 мг	20 мг	45.8	130.8
Калий	6915.1 мг	2500 мг	16.2	46.1
Кальций	505.5 мг	1000 мг	3	8.4
Кремний	65 мг	30 мг	12.7	36.1
Магний	672.5 мг	400 мг	9.8	28
Натрий	5698.1 мг	1300 мг	25.6	73.1
Сера	5079.3 мг	500 мг	59.3	169.3
Фосфор	4608.2 мг	800 мг	33.6	96
Хлор	5075.4 мг	2300 мг	12.9	36.8
Алюминий	2295 мкг	30 мкг	446.8	1275
Железо	68.6 мг	18 мг	22.3	63.5
Йод	175 мкг	150 мкг	6.8	19.4
Кобальт	171.4 мкг	10 мкг	100.1	285.7
Литий	16.5 мкг	70 мкг	1.4	3.9
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	6.4	18.4
Медь	4366.4 мкг	1000 мкг	25.5	72.8
Никель	207 мкг	200 мкг	6	17.3
Рубидий	1756 мкг	200 мкг	51.3	146.3
Селен	2.1 мкг	55 мкг	0.2	0.7
Фтор	1578.6 мкг	4000 мкг	2.3	6.6
Хром	187.5 мкг	50 мкг	21.9	62.5
Цинк	72.2 мг	12 мг	35.1	100.2
Бор	1250 мкг	1200 мкг	6.1	17.4
Ванадий	264 мкг	20 мкг	77.1	220
Молибден	303.1 мкг	70 мкг	25.3	72.2