Главная
➠ Супы
➠ Грибной суп
➠ Грибная лапша

Грибная лапша

Name: Грибная лапша
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Картофель 2 шт.; Шампиньоны свежие 250 гр.; Лапша домашняя 100 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное 100 мл.; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Вода 2 л.

240

54 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Грибная лапша – это легкий, но вкусный и ароматный суп, от которого вы не сможете отказаться. Блюдо варится на овощном бульоне с добавлением яичной лапши, овощей и грибов. Причем использовать можно свежие, замороженные или сушеные грибочки.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 31 ккал 499 ккал 249 ккал

Белки 1,6 гр. 25,2 гр. 12,6 гр.

Жиры 0,5 гр. 7,6 гр. 3,8 гр.

Углеводы 5,3 гр. 84,9 гр. 42,5 гр.

Вода 91,2 гр. 1456,9 гр. 728,5 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 14,2 гр. 7,1 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 2 шт. Шампиньоны свежие 250 гр. Лапша домашняя 100 гр. Лук репчатый 1 шт. Масло растительное 100 мл. Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу Вода 2 л.

Процесс приготовления

Картофель почистите и хорошо помойте, шампиньоны промойте и освежите срез на ножках. Нарежьте картошку кубиками, а шампиньоны – дольками.

Очистите головку репчатого лука и нарежьте кубиками.

В кастрюлю влейте воду, закипятите ее. Выложите в кипящую воду подготовленную картошку и половину шампиньонов. Бульон посолите и варите на умеренном огне под крышкой в течение 20 минут.

На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте до мягкости репчатый лук.

К луку добавьте оставшиеся шампиньоны и жарьте все вместе в течение 20 минут на медленном огне.

Зажарку выложите в кастрюлю с супом, перемешайте и доведите до кипения.

Выложите в суп домашнюю яичную лапшу и продолжайте варить в течение 5-7 минут.

Попробуйте суп на вкус, добавьте по желанию соль и специи. Отключите огонь и оставьте грибную лапшу под крышкой на 20 минут.

Подавайте наваристую грибную лапшу на обед с ломтиком свежего хлеба. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.53%

Витамин В1 1.65%

Витамин В2 4.36%

Витамин В4 1.18%

Витамин В5 7.38%

Витамин В6 1.05%

Витамин В9 1.61%

Витамин В12 0.21%

Витамин С 1.81%

Витамин D 0.31%

Витамин E 1.29%

Биотин 0.8%

Витамин К 0.45%

Витамин РР 5.32%

Калий 4.11%

Кальций 0.96%

Кремний 1.35%

Магний 1.3%

Натрий 11.52%

Сера 1.98%

Фосфор 3.47%

Хлор 13.06%

Алюминий 211.46%

Железо 1.2%

Йод 2.19%

Кобальт 28.58%

Литий 0%

Марганец 3.88%

Медь 0.95%

Никель 0.12%

Рубидий 13.21%

Селен 0.54%

Фтор 1.7%

Хром 4.55%

Цинк 1.12%

Бор 0.91%

Ванадий 19.13%

Молибден 3.74%

Витамин A 8.51%

Витамин В1 26.42%

Витамин В2 69.61%

Витамин В4 18.79%

Витамин В5 117.9%

Витамин В6 16.75%

Витамин В9 25.65%

Витамин В12 3.33%

Витамин С 28.95%

Витамин D 5%

Витамин E 20.61%

Биотин 12.75%

Витамин К 7.2%

Витамин РР 84.95%

Калий 65.63%

Кальций 15.41%

Кремний 21.5%

Магний 20.74%

Натрий 184.04%

Сера 31.57%

Фосфор 55.34%

Хлор 208.55%

Алюминий 3377%

Железо 19.17%

Йод 35.03%

Кобальт 456.5%

Литий 0%

Марганец 61.95%

Медь 15.25%

Никель 1.88%

Рубидий 211%

Селен 8.59%

Фтор 27.17%

Хром 72.6%

Цинк 17.96%

Бор 14.59%

Ванадий 305.5%

Молибден 59.71%

Витамин A 4.25%

Витамин В1 13.21%

Витамин В2 34.81%

Витамин В4 9.39%

Витамин В5 58.95%

Витамин В6 8.37%

Витамин В9 12.82%

Витамин В12 1.67%

Витамин С 14.47%

Витамин D 2.5%

Витамин E 10.31%

Биотин 6.38%

Витамин К 3.6%

Витамин РР 42.48%

Калий 32.81%

Кальций 7.7%

Кремний 10.75%

Магний 10.37%

Натрий 92.02%

Сера 15.79%

Фосфор 27.67%

Хлор 104.27%

Алюминий 1688.5%

Железо 9.58%

Йод 17.52%

Кобальт 228.25%

Литий 0%

Марганец 30.97%

Медь 7.63%

Никель 0.94%

Рубидий 105.5%

Селен 4.3%

Фтор 13.58%

Хром 36.3%

Цинк 8.98%

Бор 7.3%

Ванадий 152.75%

Молибден 29.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	76.6 мкг	900 мкг	0.5	4.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.7	13.2
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	4.4	34.8
Витамин В4	93.9 мг	500 мг	1.2	9.4
Витамин В5	5.9 мг	5 мг	7.4	58.9
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1	8.4
Витамин В9	102.6 мкг	400 мкг	1.6	12.8
Витамин В12	0.1 мкг	3 мкг	0.2	1.7
Витамин С	26.1 мкг	90 мкг	1.8	14.5
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.3	2.5
Витамин E	3.1 мг	15 мг	1.3	10.3
Биотин	6.4 мг	50 мг	0.8	6.4
Витамин К	8.6 мкг	120 мкг	0.5	3.6
Витамин РР	17 мг	20 мг	5.3	42.5
Калий	1640.7 мг	2500 мг	4.1	32.8
Кальций	154.1 мг	1000 мг	1	7.7
Кремний	6.5 мг	30 мг	1.3	10.8
Магний	83 мг	400 мг	1.3	10.4
Натрий	2392.5 мг	1300 мг	11.5	92
Сера	157.9 мг	500 мг	2	15.8
Фосфор	442.8 мг	800 мг	3.5	27.7
Хлор	4796.6 мг	2300 мг	13.1	104.3
Алюминий	1013.1 мкг	30 мкг	211.5	1688.5
Железо	3.5 мг	18 мг	1.2	9.6
Йод	52.6 мкг	150 мкг	2.2	17.5
Кобальт	45.7 мкг	10 мкг	28.6	228.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	3.9	31
Медь	152.5 мкг	1000 мкг	1	7.6
Никель	3.8 мкг	200 мкг	0.1	0.9
Рубидий	422 мкг	200 мкг	13.2	105.5
Селен	4.7 мкг	55 мкг	0.5	4.3
Фтор	1086.8 мкг	4000 мкг	1.7	13.6
Хром	36.3 мкг	50 мкг	4.5	36.3
Цинк	2.2 мг	12 мг	1.1	9
Бор	175.1 мкг	1200 мкг	0.9	7.3
Ванадий	61.1 мкг	20 мкг	19.1	152.8
Молибден	41.8 мкг	70 мкг	3.7	29.9