Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша в сметане в мультиварке

Горбуша в сметане в мультиварке

Name: Горбуша в сметане в мультиварке
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Горбуша 1 шт.; Майонез 1 ст.л.; Сметана 5 ст.л.; Лук репчатый 1 головка; Сыр Пармезан 150 гр.; Масло растительное для жарки; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Зелень по желанию

7272

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаю приготовить вариант полезного ужина в мультиварке. Горбуша в сметане получается нежной, сочной и ароматной. Блюдо можно сделать менее калорийным и более полезным, если использовать вместо сметаны и майонеза натуральный йогурт и сыр пониженной жирности.

Кухня Европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 202 ккал 2984 ккал 746 ккал

Белки 17,6 гр. 259,5 гр. 64,9 гр.

Жиры 14,2 гр. 209,7 гр. 52,4 гр.

Углеводы 1,3 гр. 19,6 гр. 4,9 гр.

Вода 63,8 гр. 940,8 гр. 235,2 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 4,3 гр. 1,1 гр.

Лариса Стрельникова (195 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 1 шт. Майонез 1 ст.л. Сметана 5 ст.л. Лук репчатый 1 головка Сыр Пармезан 150 гр. Масло растительное для жарки Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Зелень по желанию

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить горбушу в сметане в мультиварке, возьмите тушку горбуши, если потребуется – разморозьте. Очистите от внутренностей. Тщательно промойте под проточной водой и обсушите, воспользовавшись бумажными полотенцами или салфетками. Нарежьте на небольшие по размеру кусочки.

В чашу мультиварки налейте небольшое количество растительного масла. На панели прибора выберите программу «Выпечка» или «Жарка». Приправьте горбушу внутри и снаружи черным молотым перцем и солью. Выложите в чашу мультиварки и обжарьте примерно по 10 минут с каждой стороны. Крышку прибора не закрывайте.

В небольшой миске соедините сметану и майонез, тщательно перемешайте. Репчатый лук очистите от шелухи, и нарежьте тонкими полукольцами. Уложите поверх горбуши. Зелень тщательно вымойте, просушите и мелко нарежьте. Твердый сыр натрите на мелкой терке.

Полейте горбушу приготовленным соусом, равномерно распределите его с помощью силиконовой лопатки. Прибор закройте крышкой. Установите программу «Тушение», время приготовления – 30 минут. За 10 минут до готовности, откройте крышку и присыпьте мелко нарезанной зеленью и натертым сыром. Закройте крышку и готовьте до окончания программы.

После звукового сигнала отключите мультиварку, откройте крышку, аккуратно выложите рыбу на блюдо и подавайте горбушу в сметане порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.57%

Витамин В1 10.96%

Витамин В2 9.72%

Витамин В4 15.21%

Витамин В5 11.8%

Витамин В6 23.41%

Витамин В9 1.83%

Витамин В12 98.88%

Витамин С 1.87%

Витамин D 74.54%

Витамин E 24.83%

Биотин 0.68%

Витамин К 2.76%

Витамин РР 28.09%

Калий 11.48%

Кальций 15.2%

Кремний 1.13%

Магний 8.99%

Натрий 25.55%

Сера 34.48%

Фосфор 27.02%

Хлор 15.51%

Алюминий 91.69%

Железо 4.3%

Йод 22.75%

Кобальт 139.74%

Литий 0%

Марганец 4.86%

Медь 8.96%

Никель 2.14%

Рубидий 16.15%

Селен 59.27%

Фтор 7.35%

Хром 74.9%

Цинк 6.84%

Бор 1.13%

Ванадий 0%

Молибден 4.54%

Витамин A 96.84%

Витамин В1 161.58%

Витамин В2 143.31%

Витамин В4 224.15%

Витамин В5 173.89%

Витамин В6 345.03%

Витамин В9 27.01%

Витамин В12 1457.52%

Витамин С 27.55%

Витамин D 1098.65%

Витамин E 366.03%

Биотин 10.08%

Витамин К 40.68%

Витамин РР 414.08%

Калий 169.27%

Кальций 224.09%

Кремний 16.67%

Магний 132.52%

Натрий 376.56%

Сера 508.22%

Фосфор 398.34%

Хлор 228.57%

Алюминий 1351.53%

Железо 63.4%

Йод 335.33%

Кобальт 2059.84%

Литий 0%

Марганец 71.56%

Медь 132.04%

Никель 31.5%

Рубидий 238%

Селен 873.65%

Фтор 108.32%

Хром 1104.1%

Цинк 100.83%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 66.91%

Витамин A 24.21%

Витамин В1 40.4%

Витамин В2 35.83%

Витамин В4 56.04%

Витамин В5 43.47%

Витамин В6 86.26%

Витамин В9 6.75%

Витамин В12 364.38%

Витамин С 6.89%

Витамин D 274.66%

Витамин E 91.51%

Биотин 2.52%

Витамин К 10.17%

Витамин РР 103.52%

Калий 42.32%

Кальций 56.02%

Кремний 4.17%

Магний 33.13%

Натрий 94.14%

Сера 127.05%

Фосфор 99.58%

Хлор 57.14%

Алюминий 337.88%

Железо 15.85%

Йод 83.83%

Кобальт 514.96%

Литий 0%

Марганец 17.89%

Медь 33.01%

Никель 7.88%

Рубидий 59.5%

Селен 218.41%

Фтор 27.08%

Хром 276.02%

Цинк 25.21%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 16.73%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	871.6 мкг	900 мкг	6.6	24.2
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	11	40.4
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	9.7	35.8
Витамин В4	1120.8 мг	500 мг	15.2	56
Витамин В5	8.7 мг	5 мг	11.8	43.5
Витамин В6	6.9 мг	2 мг	23.4	86.3
Витамин В9	108 мкг	400 мкг	1.8	6.8
Витамин В12	43.7 мкг	3 мкг	98.9	364.4
Витамин С	24.8 мкг	90 мкг	1.9	6.9
Витамин D	109.9 мкг	10 мкг	74.5	274.7
Витамин E	54.9 мг	15 мг	24.8	91.5
Биотин	5 мг	50 мг	0.7	2.5
Витамин К	48.8 мкг	120 мкг	2.8	10.2
Витамин РР	82.8 мг	20 мг	28.1	103.5
Калий	4231.7 мг	2500 мг	11.5	42.3
Кальций	2240.9 мг	1000 мг	15.2	56
Кремний	5 мг	30 мг	1.1	4.2
Магний	530.1 мг	400 мг	9	33.1
Натрий	4895.3 мг	1300 мг	25.5	94.1
Сера	2541.1 мг	500 мг	34.5	127.1
Фосфор	3186.7 мг	800 мг	27	99.6
Хлор	5257.1 мг	2300 мг	15.5	57.1
Алюминий	405.5 мкг	30 мкг	91.7	337.9
Железо	11.4 мг	18 мг	4.3	15.8
Йод	503 мкг	150 мкг	22.7	83.8
Кобальт	206 мкг	10 мкг	139.7	515
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	4.9	17.9
Медь	1320.4 мкг	1000 мкг	9	33
Никель	63 мкг	200 мкг	2.1	7.9
Рубидий	476 мкг	200 мкг	16.1	59.5
Селен	480.5 мкг	55 мкг	59.3	218.4
Фтор	4332.8 мкг	4000 мкг	7.3	27.1
Хром	552 мкг	50 мкг	74.9	276
Цинк	12.1 мг	12 мг	6.8	25.2
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.1	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	46.8 мкг	70 мкг	4.5	16.7