Главная
➠ Вторые блюда
➠ Фунчоза
➠ Фунчоза под китайским устричным соусом

Фунчоза под китайским устричным соусом

Name: Фунчоза под китайским устричным соусом
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Фунчоза 100 гр.; Вода или Бульон из курицы 50 гр.; Мидии 400 гр.; Кольца кальмара 300 гр.; Устричный соус 50 мл.; Масло растительное 50 мл.; Крахмал кукурузный 30 гр.; Лук репчатый 60 гр.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Крахмал кукурузный 30 гр.; Морковь 60 гр.; Перец черный молотый по вкусу; Перец красный молотый по вкусу

7892

183 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фунчоза под китайским устричным соусом подойдет для любого повода! Тем более, если хотите порадовать вторую половинку, порадуйте ее своими кулинарными умениями. Лапша, в основе приготовления которой лежит крахмал, в сочетании с морепродуктами и овощами, отличается не только оригинальным вкусом, но и легкостью. А это дополнительный бонус для тех, кто следит за своей фигурой.

Кухня Азиатская

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 133 ккал 1550 ккал 387 ккал

Белки 16,1 гр. 186,6 гр. 46,7 гр.

Жиры 1,1 гр. 12,7 гр. 3,2 гр.

Углеводы 15,1 гр. 175,2 гр. 43,8 гр.

Вода 71,3 гр. 829,0 гр. 207,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 11,3 гр. 2,8 гр.

Виктория Шаповалова (173 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке фунчозы под китайским устричным соусом. Заливаем фунчозу крутым кипятком, по прошествии пяти минут сливаем воду и промываем лапшу проточной водой.

Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Болгарский перец необходимо вымыть и нарезать небольшими полосками.

Очищенную морковь натираем на терке.

Филе кальмара нарезаем полосками.

Промываем мидии.

В отдельной тарелке соединяем устричный соус, крахмал и куриный бульон.

Все перемешиваем до однородности.

Лук, перец, морковь отправляем на разогретую сковородку, политую небольшим количеством растительного масла, и тушим в течение трех минут.

Далее мидии и измельченное филе кальмара отправляем в сковородку к овощам.

Спустя три минуты туда же отправляем фунчозу.

Через пару минут залить содержимое сковородки устрично-бульонным соусом.

Все аккуратно перемешиваем и сдабриваем специями и перцем.

Перекладываем блюдо в тарелку.

Фунчозу с морепродуктами и овощами можно подавать к столу.

Витамины и минералы

Витамин A 18.6%

Витамин В1 9.92%

Витамин В2 6.99%

Витамин В4 4.62%

Витамин В5 5.51%

Витамин В6 7.5%

Витамин В9 8.77%

Витамин В12 137.71%

Витамин С 30.83%

Витамин D 0%

Витамин E 5.23%

Биотин 1.29%

Витамин К 1.96%

Витамин РР 19.9%

Калий 9.64%

Кальций 3.68%

Кремний 12.74%

Магний 10.77%

Натрий 15.91%

Сера 18.18%

Фосфор 20.15%

Хлор 0.29%

Алюминий 124.44%

Железо 11.3%

Йод 52.12%

Кобальт 249.4%

Литий 13.28%

Марганец 71.81%

Медь 46.29%

Никель 1.91%

Рубидий 12.9%

Селен 35.22%

Фтор 0.24%

Хром 1.76%

Цинк 10.54%

Бор 1.85%

Ванадий 25.56%

Молибден 9.69%

Витамин A 216.17%

Витамин В1 115.29%

Витамин В2 81.18%

Витамин В4 53.72%

Витамин В5 63.99%

Витамин В6 87.13%

Витамин В9 101.9%

Витамин В12 1600.14%

Витамин С 358.19%

Витамин D 0%

Витамин E 60.72%

Биотин 15%

Витамин К 22.83%

Витамин РР 231.2%

Калий 112.07%

Кальций 42.77%

Кремний 148%

Магний 125.12%

Натрий 184.82%

Сера 211.31%

Фосфор 234.1%

Хлор 3.32%

Алюминий 1446%

Железо 131.33%

Йод 605.6%

Кобальт 2898%

Литий 154.29%

Марганец 834.39%

Медь 537.89%

Никель 22.2%

Рубидий 149.85%

Селен 409.25%

Фтор 2.79%

Хром 20.4%

Цинк 122.49%

Бор 21.5%

Ванадий 297%

Молибден 112.57%

Витамин A 54.04%

Витамин В1 28.82%

Витамин В2 20.29%

Витамин В4 13.43%

Витамин В5 16%

Витамин В6 21.78%

Витамин В9 25.47%

Витамин В12 400.03%

Витамин С 89.55%

Витамин D 0%

Витамин E 15.18%

Биотин 3.75%

Витамин К 5.71%

Витамин РР 57.8%

Калий 28.02%

Кальций 10.69%

Кремний 37%

Магний 31.28%

Натрий 46.21%

Сера 52.83%

Фосфор 58.52%

Хлор 0.83%

Алюминий 361.5%

Железо 32.83%

Йод 151.4%

Кобальт 724.5%

Литий 38.57%

Марганец 208.6%

Медь 134.47%

Никель 5.55%

Рубидий 37.46%

Селен 102.31%

Фтор 0.7%

Хром 5.1%

Цинк 30.62%

Бор 5.38%

Ванадий 74.25%

Молибден 28.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1945.6 мкг	900 мкг	18.6	54
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	9.9	28.8
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	7	20.3
Витамин В4	268.6 мг	500 мг	4.6	13.4
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	5.5	16
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	7.5	21.8
Витамин В9	407.6 мкг	400 мкг	8.8	25.5
Витамин В12	48 мкг	3 мкг	137.7	400
Витамин С	322.4 мкг	90 мкг	30.8	89.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.1 мг	15 мг	5.2	15.2
Биотин	7.5 мг	50 мг	1.3	3.8
Витамин К	27.4 мкг	120 мкг	2	5.7
Витамин РР	46.2 мг	20 мг	19.9	57.8
Калий	2801.7 мг	2500 мг	9.6	28
Кальций	427.7 мг	1000 мг	3.7	10.7
Кремний	44.4 мг	30 мг	12.7	37
Магний	500.5 мг	400 мг	10.8	31.3
Натрий	2402.7 мг	1300 мг	15.9	46.2
Сера	1056.5 мг	500 мг	18.2	52.8
Фосфор	1872.8 мг	800 мг	20.1	58.5
Хлор	76.3 мг	2300 мг	0.3	0.8
Алюминий	433.8 мкг	30 мкг	124.4	361.5
Железо	23.6 мг	18 мг	11.3	32.8
Йод	908.4 мкг	150 мкг	52.1	151.4
Кобальт	289.8 мкг	10 мкг	249.4	724.5
Литий	108 мкг	70 мкг	13.3	38.6
Марганец	16.7 мкг	2 мкг	71.8	208.6
Медь	5378.9 мкг	1000 мкг	46.3	134.5
Никель	44.4 мкг	200 мкг	1.9	5.6
Рубидий	299.7 мкг	200 мкг	12.9	37.5
Селен	225.1 мкг	55 мкг	35.2	102.3
Фтор	111.7 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	10.2 мкг	50 мкг	1.8	5.1
Цинк	14.7 мг	12 мг	10.5	30.6
Бор	258 мкг	1200 мкг	1.9	5.4
Ванадий	59.4 мкг	20 мкг	25.6	74.3
Молибден	78.8 мкг	70 мкг	9.7	28.1