Главная
➠ Булочки с корицей без дрожжей

Булочки с корицей без дрожжей

Name: Булочки с корицей без дрожжей
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука 200 - 250 гр.; Яйцо 1 шт.; Кефир 100 мл.; Соль 1 щепотка; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Для начинки:; Корица 1 ст.л.; Сахар-песок 3 ст.л.; Масло сливочное 10 гр.

1835

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Булочки с корицей без дрожжей получаются невероятно нежными и воздушными. Ароматная выпечка подойдет к чаепитию. Сладкоежки будут в восторге. Приготовление теста не доставит никаких хлопот. В отличие от дрожжевого теста процесс приготовления занимает намного меньше времени.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 12

Калорийность 352 ккал 1444 ккал 120 ккал

Белки 6,9 гр. 28,1 гр. 2,3 гр.

Жиры 8,8 гр. 36,0 гр. 3,0 гр.

Углеводы 60,1 гр. 246,7 гр. 20,6 гр.

Вода 11,3 гр. 46,5 гр. 3,9 гр.

Пищевые волокна 2,6 гр. 10,7 гр. 0,9 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем составляющие для приготовления вкусных булочек.

В глубокую миску кладем соль и сахарный песок. Разбив яйцо, добавляем кефир и растительное масло.

Взболтав венчиком до однородности, засыпаем просеянную муку и разрыхлитель.

Перемешиваем ложкой, затем собираем в ком руками. Перекладываем на подпыленную мукой поверхность и вымешиваем, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Прикрыв салфеткой, оставляем на полчаса.

Применив скалку, раскатываем пласт толщиной не более одного сантиметра. Растапливаем сливочное масло и смазываем поверхность. Равномерно присыпаем сахарным песком и молотой корицей.

Сформировав плотный рулет, делим его на булочки одного размера.

На противень укладываем антипригарный коврик или качественный лист пергамента. Разместив булочки, помещаем противень в горячую духовку.

Выпекаем 30 минут при 180°С.

При помощи прихваток достаем горячую выпечку и, остудив, подаем к столу с горячим чаем или молоком. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.72%

Витамин В1 2.15%

Витамин В2 5.2%

Витамин В4 6.85%

Витамин В5 3.84%

Витамин В6 2.64%

Витамин В9 0.43%

Витамин В12 2.34%

Витамин С 2.93%

Витамин D 3.27%

Витамин E 17.38%

Биотин 5.43%

Витамин К 1.91%

Витамин РР 3.75%

Калий 6.25%

Кальций 10.76%

Кремний 0%

Магний 4.49%

Натрий 9.51%

Сера 5.25%

Фосфор 11.9%

Хлор 7.25%

Алюминий 0.41%

Железо 9.52%

Йод 1.8%

Кобальт 13.79%

Литий 0%

Марганец 42.97%

Медь 2.86%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 7.77%

Фтор 0.19%

Хром 1.08%

Цинк 2.08%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.55%

Витамин A 23.47%

Витамин В1 8.82%

Витамин В2 21.33%

Витамин В4 28.1%

Витамин В5 15.77%

Витамин В6 10.84%

Витамин В9 1.76%

Витамин В12 9.6%

Витамин С 12.04%

Витамин D 13.4%

Витамин E 71.29%

Биотин 22.28%

Витамин К 7.84%

Витамин РР 15.38%

Калий 25.65%

Кальций 44.15%

Кремний 0%

Магний 18.42%

Натрий 39.03%

Сера 21.54%

Фосфор 48.84%

Хлор 29.73%

Алюминий 1.67%

Железо 39.07%

Йод 7.39%

Кобальт 56.59%

Литий 0%

Марганец 176.29%

Медь 11.75%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 31.86%

Фтор 0.76%

Хром 4.44%

Цинк 8.54%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.36%

Витамин A 1.96%

Витамин В1 0.74%

Витамин В2 1.78%

Витамин В4 2.34%

Витамин В5 1.31%

Витамин В6 0.9%

Витамин В9 0.15%

Витамин В12 0.8%

Витамин С 1%

Витамин D 1.12%

Витамин E 5.94%

Биотин 1.86%

Витамин К 0.65%

Витамин РР 1.28%

Калий 2.14%

Кальций 3.68%

Кремний 0%

Магний 1.54%

Натрий 3.25%

Сера 1.8%

Фосфор 4.07%

Хлор 2.48%

Алюминий 0.14%

Железо 3.26%

Йод 0.62%

Кобальт 4.72%

Литий 0%

Марганец 14.69%

Медь 0.98%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.65%

Фтор 0.06%

Хром 0.37%

Цинк 0.71%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.53%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	211.2 мкг	900 мкг	5.7	2
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	2.1	0.7
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	5.2	1.8
Витамин В4	140.5 мг	500 мг	6.9	2.3
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	3.8	1.3
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	2.6	0.9
Витамин В9	7.1 мкг	400 мкг	0.4	0.1
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.3	0.8
Витамин С	10.8 мкг	90 мкг	2.9	1
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	3.3	1.1
Витамин E	10.7 мг	15 мг	17.4	5.9
Биотин	11.1 мг	50 мг	5.4	1.9
Витамин К	9.4 мкг	120 мкг	1.9	0.7
Витамин РР	3.1 мг	20 мг	3.7	1.3
Калий	641.2 мг	2500 мг	6.3	2.1
Кальций	441.5 мг	1000 мг	10.8	3.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	73.7 мг	400 мг	4.5	1.5
Натрий	507.4 мг	1300 мг	9.5	3.3
Сера	107.7 мг	500 мг	5.3	1.8
Фосфор	390.7 мг	800 мг	11.9	4.1
Хлор	683.7 мг	2300 мг	7.2	2.5
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.1
Железо	7 мг	18 мг	9.5	3.3
Йод	11.1 мкг	150 мкг	1.8	0.6
Кобальт	5.7 мкг	10 мкг	13.8	4.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	43	14.7
Медь	117.5 мкг	1000 мкг	2.9	1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	17.5 мкг	55 мкг	7.8	2.7
Фтор	30.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.1
Хром	2.2 мкг	50 мкг	1.1	0.4
Цинк	1 мг	12 мг	2.1	0.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	4.5 мкг	70 мкг	1.5	0.5