Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Беляши на дрожжах с мясом в духовке

Беляши на дрожжах с мясом в духовке

Name: Беляши на дрожжах с мясом в духовке
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Татарская
Ingredients: Мука пшеничная 500 гр.; Сухие дрожжи 1,5 ч.л.; Кефир 200 мл.; Масло растительное 100 мл.; Яйцо 1 шт.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Говядина 400 гр.; Лук репчатый 2 головка; Зелень по желанию; Перец черный молотый по вкусу

3169

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Беляши на дрожжах получаются невероятного вкусными! Воздушные, аппетитные с сочной мясной начинкой! Это потрясающая закуска для всей семьи! Просто объедение!

Кухня Татарская

Время готовки 100 мин.

Порции 4

Калорийность 236 ккал 2855 ккал 714 ккал

Белки 11,5 гр. 138,8 гр. 34,7 гр.

Жиры 6,4 гр. 77,8 гр. 19,4 гр.

Углеводы 32,3 гр. 390,5 гр. 97,6 гр.

Вода 45,4 гр. 548,5 гр. 137,1 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 24,8 гр. 6,2 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить беляши на дрожжах с мясом в духовке? В глубокой емкости соединяем кефир, растительное масло и соль. Ставим на плиту и слегка подогреваем примерно до 40 градусов.

Добавляем к ним яйцо, сахарный песок, муку и дрожжи. Все хорошо перемешиваем.

Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место на 1-1,5 часа, пока оно не поднимется в 2-3 раза.

В это время перекручиваем говядину на мясорубке.

Лук чистим от шелухи и режем небольшими кубиками.

Зелень промываем и мелко крошим.

Добавляем лук и зелень в фарш. Солим и приправляем черным молотым перцем по вкусу.

Обминаем тесто и делим его на 16 кусочков.

Из каждого кусочка делаем круглую лепешку. В серединку кладем фарш и защипываем края.

Смазываем противень растительным маслом, выкладываем беляши и отправляем в духовку. Выпекаем при 180 градусах в течении получаса.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.85%

Витамин В1 7.01%

Витамин В2 5.2%

Витамин В4 11.44%

Витамин В5 7.78%

Витамин В6 11.18%

Витамин В9 4.54%

Витамин В12 29.49%

Витамин С 2.32%

Витамин D 1%

Витамин E 5.75%

Биотин 6.06%

Витамин К 2.14%

Витамин РР 21.18%

Калий 8.16%

Кальций 2.39%

Кремний 8.28%

Магний 4.56%

Натрий 26.95%

Сера 25.09%

Фосфор 14.93%

Хлор 23.19%

Алюминий 222.4%

Железо 9.6%

Йод 2.96%

Кобальт 43.95%

Литий 0%

Марганец 18.06%

Медь 12.9%

Никель 2.13%

Рубидий 39.4%

Селен 7.25%

Фтор 0.94%

Хром 8.29%

Цинк 13.1%

Бор 4.04%

Ванадий 186.26%

Молибден 14.65%

Витамин A 22.33%

Витамин В1 84.66%

Витамин В2 62.82%

Витамин В4 138.24%

Витамин В5 93.94%

Витамин В6 135.1%

Витамин В9 54.86%

Витамин В12 356.27%

Витамин С 27.99%

Витамин D 12.1%

Витамин E 69.5%

Биотин 73.2%

Витамин К 25.82%

Витамин РР 255.81%

Калий 98.54%

Кальций 28.93%

Кремний 100%

Магний 55.03%

Натрий 325.52%

Сера 303.08%

Фосфор 180.37%

Хлор 280.12%

Алюминий 2686.53%

Железо 115.97%

Йод 35.73%

Кобальт 530.93%

Литий 0%

Марганец 218.11%

Медь 155.8%

Никель 25.7%

Рубидий 476%

Селен 87.56%

Фтор 11.41%

Хром 100.14%

Цинк 158.21%

Бор 48.75%

Ванадий 2250%

Молибден 176.99%

Витамин A 5.58%

Витамин В1 21.16%

Витамин В2 15.7%

Витамин В4 34.56%

Витамин В5 23.48%

Витамин В6 33.77%

Витамин В9 13.71%

Витамин В12 89.07%

Витамин С 7%

Витамин D 3.03%

Витамин E 17.37%

Биотин 18.3%

Витамин К 6.46%

Витамин РР 63.95%

Калий 24.64%

Кальций 7.23%

Кремний 25%

Магний 13.76%

Натрий 81.38%

Сера 75.77%

Фосфор 45.09%

Хлор 70.03%

Алюминий 671.63%

Железо 28.99%

Йод 8.93%

Кобальт 132.73%

Литий 0%

Марганец 54.53%

Медь 38.95%

Никель 6.43%

Рубидий 119%

Селен 21.89%

Фтор 2.85%

Хром 25.03%

Цинк 39.55%

Бор 12.19%

Ванадий 562.5%

Молибден 44.25%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	201 мкг	900 мкг	1.8	5.6
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	7	21.2
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	5.2	15.7
Витамин В4	691.2 мг	500 мг	11.4	34.6
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	7.8	23.5
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	11.2	33.8
Витамин В9	219.4 мкг	400 мкг	4.5	13.7
Витамин В12	10.7 мкг	3 мкг	29.5	89.1
Витамин С	25.2 мкг	90 мкг	2.3	7
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1	3
Витамин E	10.4 мг	15 мг	5.8	17.4
Биотин	36.6 мг	50 мг	6.1	18.3
Витамин К	31 мкг	120 мкг	2.1	6.5
Витамин РР	51.2 мг	20 мг	21.2	64
Калий	2463.6 мг	2500 мг	8.2	24.6
Кальций	289.3 мг	1000 мг	2.4	7.2
Кремний	30 мг	30 мг	8.3	25
Магний	220.1 мг	400 мг	4.6	13.8
Натрий	4231.7 мг	1300 мг	26.9	81.4
Сера	1515.4 мг	500 мг	25.1	75.8
Фосфор	1443 мг	800 мг	14.9	45.1
Хлор	6442.7 мг	2300 мг	23.2	70
Алюминий	806 мкг	30 мкг	222.4	671.6
Железо	20.9 мг	18 мг	9.6	29
Йод	53.6 мкг	150 мкг	3	8.9
Кобальт	53.1 мкг	10 мкг	44	132.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.4 мкг	2 мкг	18.1	54.5
Медь	1558 мкг	1000 мкг	12.9	38.9
Никель	51.4 мкг	200 мкг	2.1	6.4
Рубидий	952 мкг	200 мкг	39.4	119
Селен	48.2 мкг	55 мкг	7.2	21.9
Фтор	456.4 мкг	4000 мкг	0.9	2.9
Хром	50.1 мкг	50 мкг	8.3	25
Цинк	19 мг	12 мг	13.1	39.6
Бор	585 мкг	1200 мкг	4	12.2
Ванадий	450 мкг	20 мкг	186.3	562.5
Молибден	123.9 мкг	70 мкг	14.7	44.2