Главная
➠ Выпечка
➠ Беляши
➠ Как правильно лепить беляши с мясом с дыркой

Как правильно лепить беляши с мясом с дыркой

Name: Как правильно лепить беляши с мясом с дыркой
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Татарская
Ingredients: Мука пшеничная 600 гр.; Молоко коровье 375 мл.; Яйцо 1 шт.; Сухие дрожжи 10 гр.; Сахар-песок 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Фарш мясной 400 гр.; Лук репчатый 1 головка; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 4 ст.л.

13613

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приготовить красивые, пышные и очень вкусные беляши дома очень просто и легко. Их можно запекать в духовке или же пожарить на сковороде. Получается сытное и аппетитное блюдо, которое быстро исчезает с тарелок!

Кухня Татарская

Время готовки 45 мин.

Порции 8

Калорийность 342 ккал 4352 ккал 544 ккал

Белки 9,8 гр. 124,8 гр. 15,6 гр.

Жиры 17,5 гр. 221,9 гр. 27,7 гр.

Углеводы 35,4 гр. 449,6 гр. 56,2 гр.

Вода 16,7 гр. 212,2 гр. 26,5 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 25,3 гр. 3,2 гр.

Светлана Литвинова (213 рец.)

Как правильно лепить беляши с мясом с дыркой

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как правильно лепить беляши с мясом с дыркой? Муку просеиваем через ситечко.

Молоко подогреваем до 40 градусов. Добавляем дрожжи, соль и сахарный песок.

Постепенно вводим муку и яйцо и замешиваем тесто. Оставляем в тепле на 1-1,5 часа.

Теперь разделяем тесто на 14 шариков и делаем лепешки.

Лук чистим от шелухи и разрезаем на кубики.

Добавляем в фарш лук, соль и черный молотый перец. Размешиваем.

Теперь кладем начинку на середину лепешки и делаем бортики, немного прищипывая.

Смазываем растительным маслом сковороду и выкладываем беляши и обжариваем с обеих сторон.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.41%

Витамин В1 9.26%

Витамин В2 7.43%

Витамин В4 7.2%

Витамин В5 4.89%

Витамин В6 6.77%

Витамин В9 4.71%

Витамин В12 0.76%

Витамин С 0.99%

Витамин D 0.96%

Витамин E 23.53%

Биотин 4.26%

Витамин К 1.36%

Витамин РР 15.89%

Калий 6.98%

Кальций 2.64%

Кремний 7.61%

Магний 6.29%

Натрий 41.96%

Сера 9.44%

Фосфор 12.49%

Хлор 21.21%

Алюминий 105.04%

Железо 8.05%

Йод 2.7%

Кобальт 17%

Литий 0%

Марганец 18.72%

Медь 6.74%

Никель 0.64%

Рубидий 18.73%

Селен 7.68%

Фтор 0.38%

Хром 2.74%

Цинк 3.87%

Бор 2.77%

Ванадий 212.43%

Молибден 10.13%

Витамин A 17.95%

Витамин В1 117.76%

Витамин В2 94.49%

Витамин В4 91.48%

Витамин В5 62.17%

Витамин В6 86.1%

Витамин В9 59.81%

Витамин В12 9.68%

Витамин С 12.58%

Витамин D 12.2%

Витамин E 299.08%

Биотин 54.08%

Витамин К 17.29%

Витамин РР 201.92%

Калий 88.67%

Кальций 33.54%

Кремний 96.67%

Магний 79.88%

Натрий 533.32%

Сера 120.02%

Фосфор 158.69%

Хлор 269.63%

Алюминий 1335%

Железо 102.29%

Йод 34.33%

Кобальт 216.08%

Литий 0%

Марганец 237.93%

Медь 85.64%

Никель 8.1%

Рубидий 238%

Селен 97.59%

Фтор 4.88%

Хром 34.84%

Цинк 49.23%

Бор 35.17%

Ванадий 2700%

Молибден 128.79%

Витамин A 2.24%

Витамин В1 14.72%

Витамин В2 11.81%

Витамин В4 11.44%

Витамин В5 7.77%

Витамин В6 10.76%

Витамин В9 7.48%

Витамин В12 1.21%

Витамин С 1.57%

Витамин D 1.53%

Витамин E 37.39%

Биотин 6.76%

Витамин К 2.16%

Витамин РР 25.24%

Калий 11.08%

Кальций 4.19%

Кремний 12.08%

Магний 9.99%

Натрий 66.66%

Сера 15%

Фосфор 19.84%

Хлор 33.7%

Алюминий 166.88%

Железо 12.79%

Йод 4.29%

Кобальт 27.01%

Литий 0%

Марганец 29.74%

Медь 10.7%

Никель 1.01%

Рубидий 29.75%

Селен 12.2%

Фтор 0.61%

Хром 4.36%

Цинк 6.15%

Бор 4.4%

Ванадий 337.5%

Молибден 16.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	161.6 мкг	900 мкг	1.4	2.2
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	9.3	14.7
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	7.4	11.8
Витамин В4	457.4 мг	500 мг	7.2	11.4
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	4.9	7.8
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	6.8	10.8
Витамин В9	239.3 мкг	400 мкг	4.7	7.5
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.8	1.2
Витамин С	11.3 мкг	90 мкг	1	1.6
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1	1.5
Витамин E	44.9 мг	15 мг	23.5	37.4
Биотин	27 мг	50 мг	4.3	6.8
Витамин К	20.8 мкг	120 мкг	1.4	2.2
Витамин РР	40.4 мг	20 мг	15.9	25.2
Калий	2216.8 мг	2500 мг	7	11.1
Кальций	335.4 мг	1000 мг	2.6	4.2
Кремний	29 мг	30 мг	7.6	12.1
Магний	319.5 мг	400 мг	6.3	10
Натрий	6933.1 мг	1300 мг	42	66.7
Сера	600.1 мг	500 мг	9.4	15
Фосфор	1269.5 мг	800 мг	12.5	19.8
Хлор	6201.4 мг	2300 мг	21.2	33.7
Алюминий	400.5 мкг	30 мкг	105	166.9
Железо	18.4 мг	18 мг	8	12.8
Йод	51.5 мкг	150 мкг	2.7	4.3
Кобальт	21.6 мкг	10 мкг	17	27
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.8 мкг	2 мкг	18.7	29.7
Медь	856.4 мкг	1000 мкг	6.7	10.7
Никель	16.2 мкг	200 мкг	0.6	1
Рубидий	476 мкг	200 мкг	18.7	29.8
Селен	53.7 мкг	55 мкг	7.7	12.2
Фтор	195.4 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	17.4 мкг	50 мкг	2.7	4.4
Цинк	5.9 мг	12 мг	3.9	6.2
Бор	422 мкг	1200 мкг	2.8	4.4
Ванадий	540 мкг	20 мкг	212.4	337.5
Молибден	90.2 мкг	70 мкг	10.1	16.1