Главная
➠ Выпечка
➠ Беляши
➠ Беляши с мясом и картошкой в духовке

Беляши с мясом и картошкой в духовке

Name: Беляши с мясом и картошкой в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Татарская
Ingredients: Картофель 2 шт.; Фарш мясной 650 гр.; Мука пшеничная 550 гр.; Кефир 500 мл.; Сода пищевая 1 щепотка; Яйцо 2 шт.; Масло сливочное 100 гр.; Масло растительное 2 - 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

2564

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусные, невероятно аппетитные и сытные беляши, с начинкой из мяса и картофеля, получаются просто потрясающими. В духовке они хорошо зарумянятся, а начинка полностью пропечется. Такую закуску можно подавать на семейный стол или взять с собой для перекуса. Настоящее объедение!

Кухня Татарская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 343 ккал 5632 ккал 1408 ккал

Белки 9,4 гр. 155,1 гр. 38,8 гр.

Жиры 21,9 гр. 360,0 гр. 90,0 гр.

Углеводы 26,0 гр. 427,9 гр. 107,0 гр.

Вода 18,9 гр. 311,3 гр. 77,8 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 22,8 гр. 5,7 гр.

Диана Зубова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить беляши с мясом и картошкой в духовке просто! Сливочное масло делим на несколько кусочков и даем ему немножко постоять при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

Кладем сливочное масло в глубокую емкость, добавляем к нему муку и соду. Размешиваем, перетирая масло в однородную крошку.

Теперь вводим два яйца и кефир, хорошо размешиваем и добавляем соль по вкусу. Перекладываем тесто в целлофановый пакет и кладем в холодильник на 30-60 мин.

Картофель чистим, промываем и натираем на мелкой терке.

Лук очищаем от шелухи и мелко режем ножом на квадратики.

Добавляем лук и картофель в фарш, солим и приправляем по вкусу.

Из теста формируем круглые лепешки. Внутрь каждой кладем фарш с картошкой и загибаем края.

Смазываем противень растительным маслом, выкладываем беляши и ставим в духовую печь на 30 мин. Запекаем при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.07%

Витамин В1 7.11%

Витамин В2 8.03%

Витамин В4 6.86%

Витамин В5 3.84%

Витамин В6 4.35%

Витамин В9 2.49%

Витамин В12 1.16%

Витамин С 0.09%

Витамин D 2.26%

Витамин E 14.75%

Биотин 4.05%

Витамин К 0.89%

Витамин РР 15.53%

Калий 5.87%

Кальций 1.99%

Кремний 4.46%

Магний 4.63%

Натрий 35.53%

Сера 7.28%

Фосфор 12.12%

Хлор 10.23%

Алюминий 0.1%

Железо 7.12%

Йод 3.08%

Кобальт 12.6%

Литий 0%

Марганец 11.64%

Медь 4.44%

Никель 0.37%

Рубидий 0%

Селен 7.42%

Фтор 0.28%

Хром 2.01%

Цинк 2.7%

Бор 1.03%

Ванадий 150.64%

Молибден 7.13%

Витамин A 83.34%

Витамин В1 116.79%

Витамин В2 131.93%

Витамин В4 112.63%

Витамин В5 63.04%

Витамин В6 71.39%

Витамин В9 40.89%

Витамин В12 19.13%

Витамин С 1.4%

Витамин D 37.2%

Витамин E 242.41%

Биотин 66.5%

Витамин К 14.6%

Витамин РР 255.24%

Калий 96.4%

Кальций 32.72%

Кремний 73.33%

Магний 76.11%

Натрий 583.75%

Сера 119.54%

Фосфор 199.15%

Хлор 168%

Алюминий 1.67%

Железо 116.91%

Йод 50.56%

Кобальт 207.09%

Литий 0%

Марганец 191.18%

Медь 73.02%

Никель 6.05%

Рубидий 0%

Селен 121.88%

Фтор 4.59%

Хром 33.04%

Цинк 44.34%

Бор 16.96%

Ванадий 2475%

Молибден 117.14%

Витамин A 20.83%

Витамин В1 29.2%

Витамин В2 32.98%

Витамин В4 28.16%

Витамин В5 15.76%

Витамин В6 17.85%

Витамин В9 10.22%

Витамин В12 4.78%

Витамин С 0.35%

Витамин D 9.3%

Витамин E 60.6%

Биотин 16.63%

Витамин К 3.65%

Витамин РР 63.81%

Калий 24.1%

Кальций 8.18%

Кремний 18.33%

Магний 19.03%

Натрий 145.94%

Сера 29.89%

Фосфор 49.79%

Хлор 42%

Алюминий 0.42%

Железо 29.23%

Йод 12.64%

Кобальт 51.77%

Литий 0%

Марганец 47.8%

Медь 18.25%

Никель 1.51%

Рубидий 0%

Селен 30.47%

Фтор 1.15%

Хром 8.26%

Цинк 11.08%

Бор 4.24%

Ванадий 618.75%

Молибден 29.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	750 мкг	900 мкг	5.1	20.8
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	7.1	29.2
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	8	33
Витамин В4	563.2 мг	500 мг	6.9	28.2
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	3.8	15.8
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	4.3	17.8
Витамин В9	163.6 мкг	400 мкг	2.5	10.2
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.2	4.8
Витамин С	1.3 мкг	90 мкг	0.1	0.4
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	2.3	9.3
Витамин E	36.4 мг	15 мг	14.8	60.6
Биотин	33.3 мг	50 мг	4	16.6
Витамин К	17.5 мкг	120 мкг	0.9	3.6
Витамин РР	51 мг	20 мг	15.5	63.8
Калий	2410 мг	2500 мг	5.9	24.1
Кальций	327.2 мг	1000 мг	2	8.2
Кремний	22 мг	30 мг	4.5	18.3
Магний	304.4 мг	400 мг	4.6	19
Натрий	7588.7 мг	1300 мг	35.5	145.9
Сера	597.7 мг	500 мг	7.3	29.9
Фосфор	1593.2 мг	800 мг	12.1	49.8
Хлор	3864 мг	2300 мг	10.2	42
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.4
Железо	21 мг	18 мг	7.1	29.2
Йод	75.8 мкг	150 мкг	3.1	12.6
Кобальт	20.7 мкг	10 мкг	12.6	51.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	11.6	47.8
Медь	730.2 мкг	1000 мкг	4.4	18.3
Никель	12.1 мкг	200 мкг	0.4	1.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	67 мкг	55 мкг	7.4	30.5
Фтор	183.5 мкг	4000 мкг	0.3	1.1
Хром	16.5 мкг	50 мкг	2	8.3
Цинк	5.3 мг	12 мг	2.7	11.1
Бор	203.5 мкг	1200 мкг	1	4.2
Ванадий	495 мкг	20 мкг	150.6	618.8
Молибден	82 мкг	70 мкг	7.1	29.3