Салат «Снежная королева»
Жидкое тесто на кефире
0
36
17
0
Тесто жидкое на кефире – это тесто, которое замешивается на кефире и имеет консистенцию от густой сметаны до жидкого йогурта. Жидкое тесто на кефире – это простой и универсальный рецепт, который выручит вас в любой ситуации.
Используйте кефир комнатной температуры. Чем кислее кефир, тем пышнее будет выпечка. Кефир можно заменить простоквашей, йогуртом или ряженкой.
Для более воздушной выпечки добавьте в кефир 1 столовую ложку газированной воды.
Используйте муку высшего сорта для более пышной выпечки. Не добавляйте слишком много муки, иначе тесто будет густым и невкусным.
Добавьте немного кукурузного крахмала в муку, чтобы сделать выпечку более пышной.
Добавьте сахар по вкусу. Количество сахара зависит от желаемой сладости выпечки. Используйте коричневый сахар вместо белого для более насыщенного вкуса.
Добавьте в тесто 1-2 столовые ложки манки, чтобы сделать выпечку более сытной.
Добавьте в тесто 1-2 столовые ложки какао-порошка, чтобы сделать шоколадную выпечку.
Смажьте форму для выпечки маслом или выстелите пергаментной бумагой. Выливайте тесто в форму сразу после замешивания. Не ставьте форму с тестом в холодную духовку. Выпекайте в разогретой до 180-200°C духовке. Время выпечки зависит от вида блюда. Проверяйте готовность выпечки зубочисткой.
Не бойтесь экспериментировать с рецептами. Добавляйте разные ингредиенты, чтобы найти свой любимый вариант.
С помощью этих секретов вы сможете приготовить вкусное, пышное и ароматное тесто на кефире.
Кухня
Мировая
Время готовки
40 мин.
PT40M
Порции
900
Калорийность
328 ккал
1634 ккал
2 ккал
Белки
9,0 гр.
44,9 гр.
0,0 гр.
Жиры
11,2 гр.
55,9 гр.
0,1 гр.
Углеводы
47,4 гр.
235,8 гр.
0,3 гр.
Вода
16,5 гр.
82,3 гр.
0,1 гр.
Пищевые волокна
0,0 гр.
0,0 гр.
0,0 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
Тесто жидкое на кефире – это рецепт, проверенный временем. Его корни уходят вглубь веков, когда наши предки готовили из кефира различные лепешки, блины и пироги. Этот рецепт прост, доступен и всегда актуален. Для его приготовления возьмите глубокую миску и взбейте в ней 2 яйца с 1 столовой ложкой сахара-песка и 0,5 чайной ложкой соли до образования пены.
Влейте 2 столовые ложки растительного масла и снова всё хорошо перемешайте. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
Совет: если тесто получилось слишком густым, добавьте ещё немного кефира. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте ещё немного муки. В тесто можно добавить различные специи, травы, тертый сыр, колбасу, грибы, овощи и другие ингредиенты по вкусу.
Совет: если тесто получилось слишком густым, добавьте ещё немного кефира. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте ещё немного муки. В тесто можно добавить различные специи, травы, тертый сыр, колбасу, грибы, овощи и другие ингредиенты по вкусу.
Витамины и минералы
Витамин A
7.11%
Витамин В1
3.26%
Витамин В2
7.87%
Витамин В4
11.1%
Витамин В5
5.75%
Витамин В6
3.72%
Витамин В9
0.59%
Витамин В12
3.84%
Витамин С
3.38%
Витамин D
4.86%
Витамин E
26.45%
Биотин
8.94%
Витамин К
1.06%
Витамин РР
5.19%
Калий
3.33%
Кальций
3.99%
Кремний
0%
Магний
5.62%
Натрий
113.7%
Сера
8.51%
Фосфор
7.19%
Хлор
53.62%
Алюминий
0.33%
Железо
9.45%
Йод
2.96%
Кобальт
25.12%
Литий
0%
Марганец
0.57%
Медь
2.38%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
12.35%
Фтор
0.31%
Хром
1.78%
Цинк
2.15%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
5.06%
Витамин A
35.38%
Витамин В1
16.23%
Витамин В2
39.21%
Витамин В4
55.3%
Витамин В5
28.64%
Витамин В6
18.51%
Витамин В9
2.92%
Витамин В12
19.13%
Витамин С
16.83%
Витамин D
24.2%
Витамин E
131.73%
Биотин
44.5%
Витамин К
5.28%
Витамин РР
25.85%
Калий
16.58%
Кальций
19.88%
Кремний
0%
Магний
28.01%
Натрий
566.21%
Сера
42.38%
Фосфор
35.8%
Хлор
267.03%
Алюминий
1.67%
Железо
47.07%
Йод
14.73%
Кобальт
125.09%
Литий
0%
Марганец
2.85%
Медь
11.85%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
61.48%
Фтор
1.52%
Хром
8.84%
Цинк
10.71%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
25.21%
Витамин A
0.04%
Витамин В1
0.02%
Витамин В2
0.04%
Витамин В4
0.06%
Витамин В5
0.03%
Витамин В6
0.02%
Витамин В9
0%
Витамин В12
0.02%
Витамин С
0.02%
Витамин D
0.03%
Витамин E
0.15%
Биотин
0.05%
Витамин К
0.01%
Витамин РР
0.03%
Калий
0.02%
Кальций
0.02%
Кремний
0%
Магний
0.03%
Натрий
0.63%
Сера
0.05%
Фосфор
0.04%
Хлор
0.3%
Алюминий
0%
Железо
0.05%
Йод
0.02%
Кобальт
0.14%
Литий
0%
Марганец
0%
Медь
0.01%
Никель
0%
Рубидий
0%
Селен
0.07%
Фтор
0%
Хром
0.01%
Цинк
0.01%
Бор
0%
Ванадий
0%
Молибден
0.03%
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 318.5 мкг | 900 мкг | 7.1 | 0 |
| Витамин В1 | 0.2 мг | 1.5 мг | 3.3 | 0 |
| Витамин В2 | 0.7 мг | 1.8 мг | 7.9 | 0 |
| Витамин В4 | 276.5 мг | 500 мг | 11.1 | 0.1 |
| Витамин В5 | 1.4 мг | 5 мг | 5.8 | 0 |
| Витамин В6 | 0.4 мг | 2 мг | 3.7 | 0 |
| Витамин В9 | 11.7 мкг | 400 мкг | 0.6 | 0 |
| Витамин В12 | 0.6 мкг | 3 мкг | 3.8 | 0 |
| Витамин С | 15.1 мкг | 90 мкг | 3.4 | 0 |
| Витамин D | 2.4 мкг | 10 мкг | 4.9 | 0 |
| Витамин E | 19.8 мг | 15 мг | 26.5 | 0.1 |
| Биотин | 22.3 мг | 50 мг | 8.9 | 0 |
| Витамин К | 6.3 мкг | 120 мкг | 1.1 | 0 |
| Витамин РР | 5.2 мг | 20 мг | 5.2 | 0 |
| Калий | 414.5 мг | 2500 мг | 3.3 | 0 |
| Кальций | 198.8 мг | 1000 мг | 4 | 0 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 112 мг | 400 мг | 5.6 | 0 |
| Натрий | 7360.8 мг | 1300 мг | 113.7 | 0.6 |
| Сера | 211.9 мг | 500 мг | 8.5 | 0 |
| Фосфор | 286.4 мг | 800 мг | 7.2 | 0 |
| Хлор | 6141.6 мг | 2300 мг | 53.6 | 0.3 |
| Алюминий | 0.5 мкг | 30 мкг | 0.3 | 0 |
| Железо | 8.5 мг | 18 мг | 9.5 | 0.1 |
| Йод | 22.1 мкг | 150 мкг | 3 | 0 |
| Кобальт | 12.5 мкг | 10 мкг | 25.1 | 0.1 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 0.1 мкг | 2 мкг | 0.6 | 0 |
| Медь | 118.5 мкг | 1000 мкг | 2.4 | 0 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 33.8 мкг | 55 мкг | 12.3 | 0.1 |
| Фтор | 60.9 мкг | 4000 мкг | 0.3 | 0 |
| Хром | 4.4 мкг | 50 мкг | 1.8 | 0 |
| Цинк | 1.3 мг | 12 мг | 2.2 | 0 |
| Бор | 0 | 1200 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 17.7 мкг | 70 мкг | 5.1 | 0 |
Похожие рецепты
Оставить комментарий