Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для беляшей с сухими дрожжами в хлебопечке

Тесто для беляшей с сухими дрожжами в хлебопечке

Name: Тесто для беляшей с сухими дрожжами в хлебопечке
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Татарская
Ingredients: Молоко коровье 100 - 120 мл.; Мука пшеничная 2,5 ст.; Сухие дрожжи 0,5 - 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Маргарин сливочный 50 гр.; Яйцо 1 шт.; Соль 0,5 ч.л.

8055

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хлебопечку можно использовать для замеса дрожжевого теста. В этом устройте очень легко поддержать температурный режим, что идет на пользу дрожжам. Тесто в ней быстрее подходит и хорошо вымешивается.

Кухня Татарская

Время готовки 80 мин.

Порции 10

Калорийность 352 ккал 1588 ккал 159 ккал

Белки 9,4 гр. 42,6 гр. 4,3 гр.

Жиры 11,4 гр. 51,2 гр. 5,1 гр.

Углеводы 51,8 гр. 233,4 гр. 23,3 гр.

Вода 20,9 гр. 94,5 гр. 9,4 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 11,2 гр. 1,1 гр.

Оля Гаврилова (190 рец.)

Тесто для беляшей с сухими дрожжами в хлебопечке

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 100 - 120 мл. Мука пшеничная 2,5 ст. Сухие дрожжи 0,5 - 1 ч.л. Сахар-песок 1 ч.л. Маргарин сливочный 50 гр. Яйцо 1 шт. Соль 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления теста для беляшей с сухими дрожжами в хлебопечке? Маргарин растопите на водяной бане и остудите до комнатной температуры. Яйцо взбейте в отдельной миске.

В ведерко хлебопечки влейте сначала молоко, растопленный маргарин и яйцо.

Затем всыпьте просеянную муку, сахар, соль и сухие дрожжи.

Закройте крышку хлебопечки и установите программу замешивания дрожжевого теста. В начале замешивания можно отслеживать, чтобы сформировался эластичный колобок из теста. При необходимости можно добавить немного муки.

После замеса тесто подымается, в это время держите крышку прикрытой. По окончании программы можно начинать формировать беляши.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.78%

Витамин В1 9.06%

Витамин В2 5.12%

Витамин В4 13.57%

Витамин В5 8.38%

Витамин В6 7.38%

Витамин В9 6.55%

Витамин В12 2.15%

Витамин С 0%

Витамин D 2.71%

Витамин E 22.43%

Биотин 8.44%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 13.33%

Калий 4.5%

Кальций 2.98%

Кремний 9.46%

Магний 3.53%

Натрий 68.78%

Сера 15.04%

Фосфор 11.47%

Хлор 59%

Алюминий 0.37%

Железо 7.02%

Йод 2.38%

Кобальт 26.89%

Литий 0%

Марганец 23.06%

Медь 9.07%

Никель 0.78%

Рубидий 0%

Селен 14.57%

Фтор 0.56%

Хром 4.11%

Цинк 5.5%

Бор 2.19%

Ванадий 319.29%

Молибден 17.34%

Витамин A 17.03%

Витамин В1 40.86%

Витамин В2 23.1%

Витамин В4 61.21%

Витамин В5 37.77%

Витамин В6 33.27%

Витамин В9 29.53%

Витамин В12 9.68%

Витамин С 0%

Витамин D 12.2%

Витамин E 101.14%

Биотин 38.08%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 60.13%

Калий 20.28%

Кальций 13.45%

Кремний 42.67%

Магний 15.91%

Натрий 310.22%

Сера 67.82%

Фосфор 51.71%

Хлор 266.09%

Алюминий 1.67%

Железо 31.64%

Йод 10.73%

Кобальт 121.28%

Литий 0%

Марганец 104%

Медь 40.89%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 65.69%

Фтор 2.53%

Хром 18.52%

Цинк 24.8%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 78.21%

Витамин A 1.7%

Витамин В1 4.09%

Витамин В2 2.31%

Витамин В4 6.12%

Витамин В5 3.78%

Витамин В6 3.33%

Витамин В9 2.95%

Витамин В12 0.97%

Витамин С 0%

Витамин D 1.22%

Витамин E 10.11%

Биотин 3.81%

Витамин К 0.01%

Витамин РР 6.01%

Калий 2.03%

Кальций 1.34%

Кремний 4.27%

Магний 1.59%

Натрий 31.02%

Сера 6.78%

Фосфор 5.17%

Хлор 26.61%

Алюминий 0.17%

Железо 3.16%

Йод 1.07%

Кобальт 12.13%

Литий 0%

Марганец 10.4%

Медь 4.09%

Никель 0.35%

Рубидий 0%

Селен 6.57%

Фтор 0.25%

Хром 1.85%

Цинк 2.48%

Бор 0.99%

Ванадий 144%

Молибден 7.82%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	153.3 мкг	900 мкг	3.8	1.7
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	9.1	4.1
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	5.1	2.3
Витамин В4	306.1 мг	500 мг	13.6	6.1
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	8.4	3.8
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	7.4	3.3
Витамин В9	118.1 мкг	400 мкг	6.5	3
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.1	1
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2.7	1.2
Витамин E	15.2 мг	15 мг	22.4	10.1
Биотин	19 мг	50 мг	8.4	3.8
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	12 мг	20 мг	13.3	6
Калий	507 мг	2500 мг	4.5	2
Кальций	134.5 мг	1000 мг	3	1.3
Кремний	12.8 мг	30 мг	9.5	4.3
Магний	63.7 мг	400 мг	3.5	1.6
Натрий	4032.9 мг	1300 мг	68.8	31
Сера	339.1 мг	500 мг	15	6.8
Фосфор	413.7 мг	800 мг	11.5	5.2
Хлор	6120.2 мг	2300 мг	59	26.6
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.2
Железо	5.7 мг	18 мг	7	3.2
Йод	16.1 мкг	150 мкг	2.4	1.1
Кобальт	12.1 мкг	10 мкг	26.9	12.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	23.1	10.4
Медь	408.9 мкг	1000 мкг	9.1	4.1
Никель	7 мкг	200 мкг	0.8	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	36.1 мкг	55 мкг	14.6	6.6
Фтор	101.1 мкг	4000 мкг	0.6	0.3
Хром	9.3 мкг	50 мкг	4.1	1.9
Цинк	3 мг	12 мг	5.5	2.5
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	2.2	1
Ванадий	288 мкг	20 мкг	319.3	144
Молибден	54.8 мкг	70 мкг	17.3	7.8