Рубрики
Пасхальные куличи

Дрожжевое тесто для булочек на молоке

0
39

Дрожжевое тесто для булочек на молоке каждый сможет замешать в домашних условиях. Из такого пышного и воздушного теста, получаются невероятно вкусные и тающие во рту булочки. Для приготовления такого теста используйте проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Кухня Русская
Время готовки 80 мин.
Порции 1
Калорийность 345 ккал 3201 ккал 3201 ккал
Белки 8,5 гр. 78,8 гр. 78,8 гр.
Жиры 9,0 гр. 83,2 гр. 83,2 гр.
Углеводы 57,1 гр. 530,4 гр. 530,4 гр.
Вода 10,9 гр. 101,5 гр. 101,5 гр.
Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Дрожжевое тесто для булочек на молоке
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Дрожжевое тесто для булочек на молоке
Молоко слегка прогреваем до температуры 37°. Добавляем сюда дрожжи, две столовые ложки сахара и пять столовых ложек муки. Хорошенько перемешиваем и оставляем на 15 минут, прикрыв полотенцем или пленкой.
шаг 2 из 7
Дрожжевое тесто для булочек на молоке
В готовую опару отправляем оставшийся сахар-песок, соль, ванильный сахар, одно куриное яйцо и вливаем растительное масло. Хорошенько все перемешиваем.
шаг 3 из 7
Дрожжевое тесто для булочек на молоке
Постепенно просеиваем сюда оставшуюся муку, вливаем растопленное и охлажденное сливочное масло и замешиваем однородное липкое тесто. Руками формируем аккуратный ком.
шаг 4 из 7
Дрожжевое тесто для булочек на молоке
Ком теста прикрываем и оставляем в теплом месте на 30 минут. За это время он увеличится в 2-3 раза.
шаг 5 из 7
Дрожжевое тесто для булочек на молоке
Поднявшееся тесто один раз хорошенько обминаем и снова оставляем в миске.
шаг 6 из 7
Дрожжевое тесто для булочек на молоке
Даем ему подняться еще раз. На это уйдет примерно 30 минут.
шаг 7 из 7
Дрожжевое тесто для булочек на молоке
Дрожжевое тесто для булочек на молоке готово. Приступайте к дальнейшим приготовлениям!

Витамины и минералы
Витамин A 7.28%
Витамин В1 2.38%
Витамин В2 5.39%
Витамин В4 5.95%
Витамин В5 4.9%
Витамин В6 2.05%
Витамин В9 3.22%
Витамин В12 2.07%
Витамин С 3.6%
Витамин D 3.46%
Витамин E 9.49%
Биотин 6.08%
Витамин К 0.3%
Витамин РР 5.05%
Калий 2.4%
Кальций 2.82%
Кремний 0%
Магний 3.36%
Натрий 34.35%
Сера 4.67%
Фосфор 6.06%
Хлор 28.75%
Алюминий 0.18%
Железо 7.83%
Йод 1.64%
Кобальт 13.46%
Литий 0%
Марганец 5.05%
Медь 2.07%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 6.62%
Фтор 0.16%
Хром 0.95%
Цинк 1.46%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 2.96%
Витамин A 67.61%
Витамин В1 22.15%
Витамин В2 50.08%
Витамин В4 55.29%
Витамин В5 45.53%
Витамин В6 19.02%
Витамин В9 29.93%
Витамин В12 19.21%
Витамин С 33.41%
Витамин D 32.1%
Витамин E 88.14%
Биотин 56.5%
Витамин К 2.78%
Витамин РР 46.88%
Калий 22.29%
Кальций 26.19%
Кремний 0%
Магний 31.18%
Натрий 319.11%
Сера 43.34%
Фосфор 56.31%
Хлор 267.07%
Алюминий 1.67%
Железо 72.71%
Йод 15.26%
Кобальт 125.08%
Литий 0%
Марганец 46.89%
Медь 19.19%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 61.49%
Фтор 1.52%
Хром 8.84%
Цинк 13.58%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 27.5%
Витамин A 67.61%
Витамин В1 22.15%
Витамин В2 50.08%
Витамин В4 55.29%
Витамин В5 45.53%
Витамин В6 19.02%
Витамин В9 29.93%
Витамин В12 19.21%
Витамин С 33.41%
Витамин D 32.1%
Витамин E 88.14%
Биотин 56.5%
Витамин К 2.78%
Витамин РР 46.88%
Калий 22.29%
Кальций 26.19%
Кремний 0%
Магний 31.18%
Натрий 319.11%
Сера 43.34%
Фосфор 56.31%
Хлор 267.07%
Алюминий 1.67%
Железо 72.71%
Йод 15.26%
Кобальт 125.08%
Литий 0%
Марганец 46.89%
Медь 19.19%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 61.49%
Фтор 1.52%
Хром 8.84%
Цинк 13.58%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 27.5%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 608.5 мкг 900 мкг 7.3 67.6
Витамин В1 0.3 мг 1.5 мг 2.4 22.2
Витамин В2 0.9 мг 1.8 мг 5.4 50.1
Витамин В4 276.5 мг 500 мг 6 55.3
Витамин В5 2.3 мг 5 мг 4.9 45.5
Витамин В6 0.4 мг 2 мг 2 19
Витамин В9 119.7 мкг 400 мкг 3.2 29.9
Витамин В12 0.6 мкг 3 мкг 2.1 19.2
Витамин С 30.1 мкг 90 мкг 3.6 33.4
Витамин D 3.2 мкг 10 мкг 3.5 32.1
Витамин E 13.2 мг 15 мг 9.5 88.1
Биотин 28.3 мг 50 мг 6.1 56.5
Витамин К 3.3 мкг 120 мкг 0.3 2.8
Витамин РР 9.4 мг 20 мг 5 46.9
Калий 557.4 мг 2500 мг 2.4 22.3
Кальций 261.9 мг 1000 мг 2.8 26.2
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 124.7 мг 400 мг 3.4 31.2
Натрий 4148.4 мг 1300 мг 34.3 319.1
Сера 216.7 мг 500 мг 4.7 43.3
Фосфор 450.5 мг 800 мг 6.1 56.3
Хлор 6142.7 мг 2300 мг 28.7 267.1
Алюминий 0.5 мкг 30 мкг 0.2 1.7
Железо 13.1 мг 18 мг 7.8 72.7
Йод 22.9 мкг 150 мкг 1.6 15.3
Кобальт 12.5 мкг 10 мкг 13.5 125.1
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.9 мкг 2 мкг 5 46.9
Медь 191.9 мкг 1000 мкг 2.1 19.2
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 33.8 мкг 55 мкг 6.6 61.5
Фтор 60.9 мкг 4000 мкг 0.2 1.5
Хром 4.4 мкг 50 мкг 1 8.8
Цинк 1.6 мг 12 мг 1.5 13.6
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 19.3 мкг 70 мкг 3 27.5
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля