Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Заварное тесто для пельменей на кипятке с яйцом

Заварное тесто для пельменей на кипятке с яйцом

Name: Заварное тесто для пельменей на кипятке с яйцом
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 3 ст.; Вода 1 ст.; Яйцо 1 шт.; Масло растительное 3 ст.л.; Соль 0.5 ч.л.

9337

159 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Заварное тесто – прекрасный рецепт, чтобы приготовить идеальные пельмени дома. Такое тесто не расползается, легко раскатывается, и готовить из него – одно удовольствие. Это прекрасная альтернатива классическому варианту теста! Пельмени получатся просто объедение!

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 279 ккал 2229 ккал 557 ккал

Белки 7,1 гр. 56,4 гр. 14,1 гр.

Жиры 8,9 гр. 71,5 гр. 17,9 гр.

Углеводы 41,4 гр. 331,1 гр. 82,8 гр.

Вода 38,5 гр. 307,9 гр. 77,0 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 16,8 гр. 4,2 гр.

Оля Хмелевская (197 рец.)

Заварное тесто для пельменей на кипятке с яйцом

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 3 ст. Вода 1 ст. Яйцо 1 шт. Масло растительное 3 ст.л. Соль 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить заварное тесто для пельменей на кипятке с яйцом? Муку заранее просеиваем через ситечко.

Воду доводим до кипения и соединяем воду, яйцо, масло и соль в глубокой емкости.

Теперь постепенно добавляем в массу муку и замешиваем тесто.

Его нужно хорошо вымесить в течении 5-7 мин., чтобы тесто было гладкое и эластичное.

Такое тесто нужно выдержать 20-30 мин. при комнатной температуре, предварительно накрыв его полотенцем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.16%

Витамин В1 8.82%

Витамин В2 4.68%

Витамин В4 9.7%

Витамин В5 5.39%

Витамин В6 7.61%

Витамин В9 4.37%

Витамин В12 1.19%

Витамин С 0.03%

Витамин D 1.51%

Витамин E 28.28%

Биотин 5.18%

Витамин К 0.95%

Витамин РР 9.94%

Калий 4.64%

Кальций 2.54%

Кремний 8%

Магний 5.68%

Натрий 19.5%

Сера 11.1%

Фосфор 8.18%

Хлор 17.22%

Алюминий 0%

Железо 6.26%

Йод 1.52%

Кобальт 17.41%

Литий 0%

Марганец 17.3%

Медь 6.76%

Никель 0.66%

Рубидий 0%

Селен 10.38%

Фтор 1.05%

Хром 3.19%

Цинк 4.17%

Бор 1.85%

Ванадий 270%

Молибден 12.86%

Витамин A 17.3%

Витамин В1 70.57%

Витамин В2 37.44%

Витамин В4 77.6%

Витамин В5 43.1%

Витамин В6 60.85%

Витамин В9 34.96%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 0.23%

Витамин D 12.1%

Витамин E 226.2%

Биотин 41.42%

Витамин К 7.64%

Витамин РР 79.5%

Калий 37.1%

Кальций 20.33%

Кремний 64%

Магний 45.43%

Натрий 155.96%

Сера 88.76%

Фосфор 65.42%

Хлор 137.79%

Алюминий 0%

Железо 50.09%

Йод 12.13%

Кобальт 139.3%

Литий 0%

Марганец 138.38%

Медь 54.04%

Никель 5.28%

Рубидий 0%

Селен 83.07%

Фтор 8.4%

Хром 25.52%

Цинк 33.34%

Бор 14.8%

Ванадий 2160%

Молибден 102.86%

Витамин A 4.32%

Витамин В1 17.64%

Витамин В2 9.36%

Витамин В4 19.4%

Витамин В5 10.78%

Витамин В6 15.21%

Витамин В9 8.74%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 0.06%

Витамин D 3.03%

Витамин E 56.55%

Биотин 10.36%

Витамин К 1.91%

Витамин РР 19.88%

Калий 9.28%

Кальций 5.08%

Кремний 16%

Магний 11.36%

Натрий 38.99%

Сера 22.19%

Фосфор 16.35%

Хлор 34.45%

Алюминий 0%

Железо 12.52%

Йод 3.03%

Кобальт 34.83%

Литий 0%

Марганец 34.6%

Медь 13.51%

Никель 1.32%

Рубидий 0%

Селен 20.77%

Фтор 2.1%

Хром 6.38%

Цинк 8.33%

Бор 3.7%

Ванадий 540%

Молибден 25.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	155.7 мкг	900 мкг	2.2	4.3
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	8.8	17.6
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	4.7	9.4
Витамин В4	388 мг	500 мг	9.7	19.4
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	5.4	10.8
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	7.6	15.2
Витамин В9	139.9 мкг	400 мкг	4.4	8.7
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.2	2.4
Витамин С	0.2 мкг	90 мкг	0	0.1
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.5	3
Витамин E	33.9 мг	15 мг	28.3	56.6
Биотин	20.7 мг	50 мг	5.2	10.4
Витамин К	9.2 мкг	120 мкг	1	1.9
Витамин РР	15.9 мг	20 мг	9.9	19.9
Калий	927.6 мг	2500 мг	4.6	9.3
Кальций	203.3 мг	1000 мг	2.5	5.1
Кремний	19.2 мг	30 мг	8	16
Магний	181.7 мг	400 мг	5.7	11.4
Натрий	2027.5 мг	1300 мг	19.5	39
Сера	443.8 мг	500 мг	11.1	22.2
Фосфор	523.4 мг	800 мг	8.2	16.4
Хлор	3169.1 мг	2300 мг	17.2	34.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9 мг	18 мг	6.3	12.5
Йод	18.2 мкг	150 мкг	1.5	3
Кобальт	13.9 мкг	10 мкг	17.4	34.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	17.3	34.6
Медь	540.4 мкг	1000 мкг	6.8	13.5
Никель	10.6 мкг	200 мкг	0.7	1.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	45.7 мкг	55 мкг	10.4	20.8
Фтор	336 мкг	4000 мкг	1	2.1
Хром	12.8 мкг	50 мкг	3.2	6.4
Цинк	4 мг	12 мг	4.2	8.3
Бор	177.6 мкг	1200 мкг	1.9	3.7
Ванадий	432 мкг	20 мкг	270	540
Молибден	72 мкг	70 мкг	12.9	25.7