Главная
➠ Заготовки
➠ Сливы на зиму
➠ Желе из слив на зиму

Желе из слив на зиму

Name: Желе из слив на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Слива синяя 1 кг; Пектин 1 ст.л.; Сахар-песок 1 кг; Лимонный сок 100 мл.; Вода 1 ст.

6154

96 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сливы обладают не только невероятным вкусом, ароматом и текстурой, но и содержат в себе множество полезных веществ. Поэтому заготовка на зиму слив в виде желе – это не только очень вкусное лакомство к чаю, но и вклад в здоровье членов семьи! Рецепт приготовления желе из слив несложен в исполнении, а полученный результат будет радовать вас и близких!

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 203 ккал 4495 ккал 2248 ккал

Белки 0,4 гр. 8,1 гр. 4,1 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,1 гр. 1,5 гр.

Углеводы 49,7 гр. 1099,5 гр. 549,7 гр.

Вода 48,0 гр. 1061,9 гр. 530,9 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 22,4 гр. 11,2 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слива синяя 1 кг Пектин 1 ст.л. Сахар-песок 1 кг Лимонный сок 100 мл. Вода 1 ст.

Процесс приготовления

Готовить желе из слив на зиму просто! Сливы необходимо тщательно вымыть, затем разрезать на четвертинки, убирая при этом косточки.

Выкладываем сливы в кастрюлю, заливаем водой, ставим на огонь и доводим до кипения. После это провариваем еще в течение 15 минут, не забывая помешивать.

Далее всыпаем пектин, сахарный песок и добавляем лимонный сок. Все перемешиваем. Держим на огне еще 15-20 минут и выключаем газ. Плотную пенку, образовывающуюся в процессе варки, необходимо снимать. Готовность желе можно проверить с помощью сухой и прохладной ложки: поместите на нее каплю желе, если спустя время она не будет растекаться, то желе полностью готово.

Желе в горячем виде раскладываем по стерилизованным банкам, закрываем крышками, полностью остужаем и помещаем на хранение в прохладное место. Вкусное и ароматное желе из слив готово! Такой десерт сделает зимний вечер более теплым и приятным!

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 0.85%

Витамин В1 1.81%

Витамин В2 1.01%

Витамин В4 0.17%

Витамин В5 1.36%

Витамин В6 1.81%

Витамин В9 0.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.04%

Витамин D 0%

Витамин E 1.81%

Биотин 0%

Витамин К 2.41%

Витамин РР 1.59%

Калий 3.95%

Кальций 1.1%

Кремний 6.03%

Магний 1.06%

Натрий 0.81%

Сера 0.56%

Фосфор 1.15%

Хлор 0.03%

Алюминий 0%

Железо 2.06%

Йод 1.21%

Кобальт 4.52%

Литий 0%

Марганец 2.5%

Медь 4.08%

Никель 3.39%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.25%

Хром 3.62%

Цинк 0.38%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.21%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 40.01%

Витамин В2 22.23%

Витамин В4 3.81%

Витамин В5 30%

Витамин В6 40%

Витамин В9 3.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.51%

Витамин D 0%

Витамин E 40.01%

Биотин 0%

Витамин К 53.33%

Витамин РР 35.25%

Калий 87.28%

Кальций 24.33%

Кремний 133.33%

Магний 23.36%

Натрий 17.96%

Сера 12.4%

Фосфор 25.33%

Хлор 0.56%

Алюминий 0%

Железо 45.49%

Йод 26.67%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 55.16%

Медь 90.12%

Никель 75%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 5.5%

Хром 80%

Цинк 8.33%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.57%

Витамин A 9.44%

Витамин В1 20.01%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 1.91%

Витамин В5 15%

Витамин В6 20%

Витамин В9 1.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 55.76%

Витамин D 0%

Витамин E 20.01%

Биотин 0%

Витамин К 26.67%

Витамин РР 17.63%

Калий 43.64%

Кальций 12.16%

Кремний 66.67%

Магний 11.68%

Натрий 8.98%

Сера 6.2%

Фосфор 12.66%

Хлор 0.28%

Алюминий 0%

Железо 22.75%

Йод 13.33%

Кобальт 50%

Литий 0%

Марганец 27.58%

Медь 45.06%

Никель 37.5%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 2.75%

Хром 40%

Цинк 4.17%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	0.9	9.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	1.8	20
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1	11.1
Витамин В4	19.1 мг	500 мг	0.2	1.9
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	1.4	15
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	1.8	20
Витамин В9	15 мкг	400 мкг	0.2	1.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100.4 мкг	90 мкг	5	55.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	1.8	20
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	64 мкг	120 мкг	2.4	26.7
Витамин РР	7.1 мг	20 мг	1.6	17.6
Калий	2182 мг	2500 мг	3.9	43.6
Кальций	243.3 мг	1000 мг	1.1	12.2
Кремний	40 мг	30 мг	6	66.7
Магний	93.4 мг	400 мг	1.1	11.7
Натрий	233.5 мг	1300 мг	0.8	9
Сера	62 мг	500 мг	0.6	6.2
Фосфор	202.6 мг	800 мг	1.1	12.7
Хлор	12.8 мг	2300 мг	0	0.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.2 мг	18 мг	2.1	22.7
Йод	40 мкг	150 мкг	1.2	13.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	4.5	50
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	2.5	27.6
Медь	901.2 мкг	1000 мкг	4.1	45.1
Никель	150 мкг	200 мкг	3.4	37.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0 мкг	55 мкг	0	0
Фтор	220 мкг	4000 мкг	0.2	2.8
Хром	40 мкг	50 мкг	3.6	40
Цинк	1 мг	12 мг	0.4	4.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	3.2 мкг	70 мкг	0.2	2.3