Главная
➠ Заготовки
➠ Желе на зиму
➠ Желе из черники на зиму

Желе из черники на зиму

Name: Желе из черники на зиму
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 2.8
Cuisine: Русская
Ingredients: Черника 3 кг; Сахар-песок 2,5 кг

10988

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Черничное желе - уникальный продукт, который отличается не только содержанием большого количества витаминов, но и своей способностью сохранять свои вкусовые свойства на протяжении длительного времени. В этом легко убедиться, достаточно приготовить желе из черники по нашему рецепту, четко следуя пошаговой инструкции.

Кухня Русская

Время готовки 120 мин.

Порции 2.8

Калорийность 222 ккал 4430 ккал 1582 ккал

Белки 0,6 гр. 11,0 гр. 3,9 гр.

Жиры 0,3 гр. 6,0 гр. 2,1 гр.

Углеводы 53,8 гр. 1076,0 гр. 384,3 гр.

Вода 43,0 гр. 860,0 гр. 307,1 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 31,0 гр. 11,1 гр.

Катерина Полякова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Черника 3 кг Сахар-песок 2,5 кг

Процесс приготовления

Готовить желе из черники на зиму просто! Для начала необходимо тщательно перебрать ягоды. Затем следует их аккуратно промыть.

Далее выкладываем чернику в кастрюлю, засыпаем ее сахаром. Оставляем году примерно на два часа и ждем, пока она пустит сок.

Затем отправляем кастрюлю на огонь, если вы увидели, что черника осела, начинайте аккуратно помешивать содержимое кастрюли. После того, как ягода закипит, ждем пять минут, а затем снимаем ее с огня. Остужаем, затем снова отправляем на огонь, доводим до кипения и через пять минут снова снимаем с огня. Эту же процедуру повторяем еще один раз.

После того, как желе остыло, его можно раскладывать в чистые сухие банки и закрыть крышками.

Лучше всего такое желе хранить в прохладном темном месте.

Витамины и минералы

Витамин A 0.17%

Витамин В1 0.33%

Витамин В2 0.56%

Витамин В4 0.6%

Витамин В5 1.24%

Витамин В6 1.3%

Витамин В9 0.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.56%

Витамин D 0%

Витамин E 4.67%

Биотин 2.3%

Витамин К 8.04%

Витамин РР 1%

Калий 1.08%

Кальций 0.95%

Кремний 0%

Магний 2.75%

Натрий 0.27%

Сера 0.74%

Фосфор 0.81%

Хлор 0.17%

Алюминий 51.5%

Железо 2.78%

Йод 3.63%

Кобальт 4.5%

Литий 4.29%

Марганец 8.4%

Медь 2.85%

Никель 0.1%

Рубидий 2.08%

Селен 0.09%

Фтор 0.92%

Хром 1.5%

Цинк 0.67%

Бор 1.1%

Ванадий 42%

Молибден 1.71%

Витамин A 3.33%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 12%

Витамин В5 24.8%

Витамин В6 26%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 93.33%

Биотин 46%

Витамин К 160.83%

Витамин РР 20%

Калий 21.6%

Кальций 19%

Кремний 0%

Магний 55%

Натрий 5.38%

Сера 14.8%

Фосфор 16.25%

Хлор 3.39%

Алюминий 1030%

Железо 55.56%

Йод 72.67%

Кобальт 90%

Литий 85.71%

Марганец 168%

Медь 57%

Никель 2%

Рубидий 41.5%

Селен 1.82%

Фтор 18.48%

Хром 30%

Цинк 13.33%

Бор 22%

Ванадий 840%

Молибден 34.29%

Витамин A 1.19%

Витамин В1 2.38%

Витамин В2 3.97%

Витамин В4 4.29%

Витамин В5 8.86%

Витамин В6 9.29%

Витамин В9 5.36%

Витамин В12 0%

Витамин С 39.68%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 16.43%

Витамин К 57.44%

Витамин РР 7.14%

Калий 7.71%

Кальций 6.79%

Кремний 0%

Магний 19.64%

Натрий 1.92%

Сера 5.29%

Фосфор 5.8%

Хлор 1.21%

Алюминий 367.86%

Железо 19.84%

Йод 25.95%

Кобальт 32.14%

Литий 30.61%

Марганец 60%

Медь 20.36%

Никель 0.71%

Рубидий 14.82%

Селен 0.65%

Фтор 6.6%

Хром 10.71%

Цинк 4.76%

Бор 7.86%

Ванадий 300%

Молибден 12.24%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	30 мкг	900 мкг	0.2	1.2
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	2.4
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	4
Витамин В4	60 мг	500 мг	0.6	4.3
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	1.2	8.9
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.3	9.3
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	0.8	5.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	5.6	39.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14 мг	15 мг	4.7	33.3
Биотин	23 мг	50 мг	2.3	16.4
Витамин К	193 мкг	120 мкг	8	57.4
Витамин РР	4 мг	20 мг	1	7.1
Калий	540 мг	2500 мг	1.1	7.7
Кальций	190 мг	1000 мг	1	6.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	220 мг	400 мг	2.8	19.6
Натрий	70 мг	1300 мг	0.3	1.9
Сера	74 мг	500 мг	0.7	5.3
Фосфор	130 мг	800 мг	0.8	5.8
Хлор	78 мг	2300 мг	0.2	1.2
Алюминий	309 мкг	30 мкг	51.5	367.9
Железо	10 мг	18 мг	2.8	19.8
Йод	109 мкг	150 мкг	3.6	26
Кобальт	9 мкг	10 мкг	4.5	32.1
Литий	60 мкг	70 мкг	4.3	30.6
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	8.4	60
Медь	570 мкг	1000 мкг	2.9	20.4
Никель	4 мкг	200 мкг	0.1	0.7
Рубидий	83 мкг	200 мкг	2.1	14.8
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.6
Фтор	739 мкг	4000 мкг	0.9	6.6
Хром	15 мкг	50 мкг	1.5	10.7
Цинк	1.6 мг	12 мг	0.7	4.8
Бор	264 мкг	1200 мкг	1.1	7.9
Ванадий	168 мкг	20 мкг	42	300
Молибден	24 мкг	70 мкг	1.7	12.2