Главная
➠ Заготовки
➠ Желе на зиму
➠ Желе из арбуза с желатином на зиму

Желе из арбуза с желатином на зиму

Name: Желе из арбуза с желатином на зиму
Prep time: 6 h
Cook time: 40 min
Total time: 6 h 40 min
Yield: 1.5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мякоть арбуза 3 кг; Сахар-песок 500 гр.; Желатин пищевой 30 гр.

5011

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Такое желе очень порадует вас и ваших детей, особенно в то время года, когда купить свежий арбуз уже не представляется возможным.

Кухня Мировая

Время готовки 6 ч.

Порции 1.5

Калорийность 162 ккал 2482 ккал 1654 ккал

Белки 2,1 гр. 32,2 гр. 21,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,1 гр. 0,7 гр.

Углеводы 36,5 гр. 558,2 гр. 372,1 гр.

Вода 0,2 гр. 3,0 гр. 2,0 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Надежда Цыбуляева (204 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Мякоть арбуза 3 кг Сахар-песок 500 гр. Желатин пищевой 30 гр.

Процесс приготовления

Готовить желе из арбуза с желатином на зиму легко! Арбуз перед приготовлением тщательно промойте под проточной водой, так грязь с него не попадет в мякоть при разделывании. Нарежьте ягоду дольками, срежьте корки, стараясь оставлять как можно меньше белой прослойки, затем оставшуюся мякоть нарежьте небольшими кубиками и извлеките из нее косточки.

Полученные кубики сложите в кастрюлю и засыпьте сахаром. Через 5-10 минут слейте с арбуза небольшое количество сока и замочите в нем желатин согласно инструкции на упаковке.

Кастрюлю с мякотью поставьте на средний огонь и доведите до кипения, регулярно помешивая, чтобы сахар не пригорел. После закипания, немного уменьшите огонь и варите арбуз еще 10-15 минут, сахар к этому времени должен полностью раствориться.

Снимите кастрюлю с огня и дайте арбузному пюре остыть 5-7 минут. Затем добавьте в него желатин и активно перемешайте, пока тот полностью не раствориться.

Полученный джем разлейте по предварительно простерилизованным банкам и закатайте под ключ или плотно закройте завинчивающимися крышками. Составьте банки доньями вверх, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.23%

Витамин В1 1.74%

Витамин В2 2.18%

Витамин В4 0.54%

Витамин В5 2.89%

Витамин В6 2.94%

Витамин В9 1.31%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.08%

Витамин D 0%

Витамин E 0.44%

Биотин 0%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 2.4%

Калий 2.92%

Кальций 2.39%

Кремний 26.14%

Магний 2.35%

Натрий 0.85%

Сера 0.8%

Фосфор 1.31%

Хлор 0.7%

Алюминий 63.97%

Железо 4.39%

Йод 0.01%

Кобальт 13.07%

Литий 5.6%

Марганец 1.34%

Медь 5.82%

Никель 2.29%

Рубидий 25.16%

Селен 0.48%

Фтор 0.02%

Хром 0.3%

Цинк 0.54%

Бор 0.98%

Ванадий 6.54%

Молибден 1.68%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 26.67%

Витамин В2 33.33%

Витамин В4 8.2%

Витамин В5 44.2%

Витамин В6 45%

Витамин В9 20%

Витамин В12 0%

Витамин С 77.78%

Витамин D 0%

Витамин E 6.67%

Биотин 0%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 36.71%

Калий 44.61%

Кальций 36.5%

Кремний 400%

Магний 36%

Натрий 12.95%

Сера 12.2%

Фосфор 20%

Хлор 10.74%

Алюминий 978.67%

Железо 67.22%

Йод 0.13%

Кобальт 200%

Литий 85.71%

Марганец 20.5%

Медь 89.1%

Никель 35%

Рубидий 385%

Селен 7.27%

Фтор 0.38%

Хром 4.6%

Цинк 8.33%

Бор 15%

Ванадий 100%

Молибден 25.71%

Витамин A 12.59%

Витамин В1 17.78%

Витамин В2 22.22%

Витамин В4 5.47%

Витамин В5 29.47%

Витамин В6 30%

Витамин В9 13.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 51.85%

Витамин D 0%

Витамин E 4.44%

Биотин 0%

Витамин К 0.56%

Витамин РР 24.48%

Калий 29.74%

Кальций 24.33%

Кремний 266.67%

Магний 24%

Натрий 8.63%

Сера 8.13%

Фосфор 13.33%

Хлор 7.16%

Алюминий 652.44%

Железо 44.81%

Йод 0.09%

Кобальт 133.33%

Литий 57.14%

Марганец 13.67%

Медь 59.4%

Никель 23.33%

Рубидий 256.67%

Селен 4.85%

Фтор 0.25%

Хром 3.07%

Цинк 5.56%

Бор 10%

Ванадий 66.67%

Молибден 17.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	1.2	12.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.7	17.8
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.2	22.2
Витамин В4	41 мг	500 мг	0.5	5.5
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	2.9	29.5
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	2.9	30
Витамин В9	80 мкг	400 мкг	1.3	13.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	70 мкг	90 мкг	5.1	51.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.4	4.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0.1	0.6
Витамин РР	7.3 мг	20 мг	2.4	24.5
Калий	1115.3 мг	2500 мг	2.9	29.7
Кальций	365 мг	1000 мг	2.4	24.3
Кремний	120 мг	30 мг	26.1	266.7
Магний	144 мг	400 мг	2.4	24
Натрий	168.3 мг	1300 мг	0.8	8.6
Сера	61 мг	500 мг	0.8	8.1
Фосфор	160 мг	800 мг	1.3	13.3
Хлор	247 мг	2300 мг	0.7	7.2
Алюминий	293.6 мкг	30 мкг	64	652.4
Железо	12.1 мг	18 мг	4.4	44.8
Йод	0.2 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	20 мкг	10 мкг	13.1	133.3
Литий	60 мкг	70 мкг	5.6	57.1
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.3	13.7
Медь	891 мкг	1000 мкг	5.8	59.4
Никель	70 мкг	200 мкг	2.3	23.3
Рубидий	770 мкг	200 мкг	25.2	256.7
Селен	4 мкг	55 мкг	0.5	4.8
Фтор	15 мкг	4000 мкг	0	0.3
Хром	2.3 мкг	50 мкг	0.3	3.1
Цинк	1 мг	12 мг	0.5	5.6
Бор	180 мкг	1200 мкг	1	10
Ванадий	20 мкг	20 мкг	6.5	66.7
Молибден	18 мкг	70 мкг	1.7	17.1