Главная
➠ Заготовки
➠ Желе на зиму
➠ Желе из кабачков с лимоном и апельсином

Желе из кабачков с лимоном и апельсином

Name: Желе из кабачков с лимоном и апельсином
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Кабачки 1,5 кг; Сахар-песок 6 ст.; Лимон 1 шт.; Апельсин 1 шт.; Желатин пищевой 2 ст.л.

2894

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Домашнее желе из кабачков с лимоном и апельсином послужит вам оригинальным десертом. Ароматное и яркое лакомство удивит ваших домашних и гостей.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 215 ккал 5215 ккал 869 ккал

Белки 1,4 гр. 34,0 гр. 5,7 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,5 гр. 0,6 гр.

Углеводы 51,8 гр. 1259,4 гр. 209,9 гр.

Вода 45,6 гр. 1107,6 гр. 184,6 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 14,3 гр. 2,4 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 1,5 кг Сахар-песок 6 ст. Лимон 1 шт. Апельсин 1 шт. Желатин пищевой 2 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить желе из кабачков с лимоном и апельсином легко! Промываем кабачки, очищаем их от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.

Кабачки засыпаем сахаром и оставляем настаиваться на час до образования сока.

Разводим желатин, как написано на упаковке. Вместо воды используем выделившийся сок из кабачков.

Измельчаем апельсин и лимон в блендере. Смешиваем их с кабачками и сахаром.

Ставим полученную смесь на плиту, доводим до кипения и готовим на умеренном огне 25-30 минут. Периодически помешиваем содержимое и снимаем пену. За минуту до готовности вливаем желатин. Перемешиваем до однородности и снимаем с огня.

Стерилизуем банки. В них вливаем горячее желе, которое закрываем крышками и оставляем остывать при комнатной температуре. После чего желе полностью застынет. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 0.29%

Витамин В1 1.04%

Витамин В2 0.81%

Витамин В4 0.9%

Витамин В5 1.21%

Витамин В6 2.51%

Витамин В9 1.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.8%

Витамин D 0%

Витамин E 0.38%

Биотин 0.44%

Витамин К 1.47%

Витамин РР 2.44%

Калий 4.59%

Кальций 1.92%

Кремний 42.47%

Магний 1.43%

Натрий 0.19%

Сера 0.15%

Фосфор 1.31%

Хлор 0.01%

Алюминий 132.87%

Железо 2.05%

Йод 0.08%

Кобальт 5.35%

Литий 2.08%

Марганец 2.54%

Медь 4.81%

Никель 0.25%

Рубидий 5.41%

Селен 0.22%

Фтор 0.08%

Хром 0.76%

Цинк 0.98%

Бор 1.88%

Ванадий 14.4%

Молибден 1.64%

Витамин A 6.93%

Витамин В1 25.33%

Витамин В2 19.67%

Витамин В4 21.96%

Витамин В5 29.4%

Витамин В6 61%

Витамин В9 38.1%

Витамин В12 0%

Витамин С 286.67%

Витамин D 0%

Витамин E 9.33%

Биотин 10.8%

Витамин К 35.83%

Витамин РР 59.41%

Калий 111.6%

Кальций 46.76%

Кремний 1032%

Магний 34.85%

Натрий 4.62%

Сера 3.72%

Фосфор 31.93%

Хлор 0.31%

Алюминий 3228.65%

Железо 49.89%

Йод 2.04%

Кобальт 130%

Литий 50.63%

Марганец 61.8%

Медь 116.88%

Никель 6.05%

Рубидий 131.43%

Селен 5.35%

Фтор 1.85%

Хром 18.52%

Цинк 23.79%

Бор 45.75%

Ванадий 350%

Молибден 39.76%

Витамин A 1.16%

Витамин В1 4.22%

Витамин В2 3.28%

Витамин В4 3.66%

Витамин В5 4.9%

Витамин В6 10.17%

Витамин В9 6.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 47.78%

Витамин D 0%

Витамин E 1.56%

Биотин 1.8%

Витамин К 5.97%

Витамин РР 9.9%

Калий 18.6%

Кальций 7.79%

Кремний 172%

Магний 5.81%

Натрий 0.77%

Сера 0.62%

Фосфор 5.32%

Хлор 0.05%

Алюминий 538.11%

Железо 8.31%

Йод 0.34%

Кобальт 21.67%

Литий 8.44%

Марганец 10.3%

Медь 19.48%

Никель 1.01%

Рубидий 21.91%

Селен 0.89%

Фтор 0.31%

Хром 3.09%

Цинк 3.97%

Бор 7.63%

Ванадий 58.33%

Молибден 6.63%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	62.4 мкг	900 мкг	0.3	1.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1	4.2
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	0.8	3.3
Витамин В4	109.8 мг	500 мг	0.9	3.7
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	1.2	4.9
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	2.5	10.2
Витамин В9	152.4 мкг	400 мкг	1.6	6.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	258 мкг	90 мкг	11.8	47.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.4 мг	15 мг	0.4	1.6
Биотин	5.4 мг	50 мг	0.4	1.8
Витамин К	43 мкг	120 мкг	1.5	6
Витамин РР	11.9 мг	20 мг	2.4	9.9
Калий	2789.9 мг	2500 мг	4.6	18.6
Кальций	467.6 мг	1000 мг	1.9	7.8
Кремний	309.6 мг	30 мг	42.5	172
Магний	139.4 мг	400 мг	1.4	5.8
Натрий	60.1 мг	1300 мг	0.2	0.8
Сера	18.6 мг	500 мг	0.2	0.6
Фосфор	255.4 мг	800 мг	1.3	5.3
Хлор	7.2 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	968.6 мкг	30 мкг	132.9	538.1
Железо	9 мг	18 мг	2.1	8.3
Йод	3.1 мкг	150 мкг	0.1	0.3
Кобальт	13 мкг	10 мкг	5.3	21.7
Литий	35.4 мкг	70 мкг	2.1	8.4
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	2.5	10.3
Медь	1168.8 мкг	1000 мкг	4.8	19.5
Никель	12.1 мкг	200 мкг	0.2	1
Рубидий	262.9 мкг	200 мкг	5.4	21.9
Селен	2.9 мкг	55 мкг	0.2	0.9
Фтор	73.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	9.3 мкг	50 мкг	0.8	3.1
Цинк	2.9 мг	12 мг	1	4
Бор	549 мкг	1200 мкг	1.9	7.6
Ванадий	70 мкг	20 мкг	14.4	58.3
Молибден	27.8 мкг	70 мкг	1.6	6.6