Главная
➠ Пирожки из дрожжевого теста на сковороде

Пирожки из дрожжевого теста на сковороде

Name: Пирожки из дрожжевого теста на сковороде
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука 480 - 500 гр.; Сухие дрожжи 7 гр.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Вода 300 мл.; Масло растительное 50 мл.; Для начинки:; Картофель 500 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Дополнительно:; Масло растительное для жарки

224

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (18) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пирожки из дрожжевого теста на сковороде – это вкусная и интересная идея для вашего домашнего перекуса. Такая выпечка порадует питательными свойствами и аппетитным видом. Для приготовления используйте наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Кухня Русская

Время готовки 120 мин.

Порции 6

Калорийность 243 ккал 2889 ккал 482 ккал

Белки 5,4 гр. 64,5 гр. 10,7 гр.

Жиры 7,5 гр. 89,0 гр. 14,8 гр.

Углеводы 38,1 гр. 453,5 гр. 75,6 гр.

Вода 38,7 гр. 461,1 гр. 76,9 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 10,6 гр. 1,8 гр.

Евгения Черепанова (187 рец.)

Пирожки из дрожжевого теста на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку.

Теперь займемся приготовлением опары. В глубокой миске перемешиваем дрожжи, сахар, теплую воду, соль и пять столовых ложек просеянной муки. Полученную смесь закрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 20 минут.

Когда опара будет готова, вливаем в нее растительное масло.

Просеиваем сюда оставшуюся муку.

Начинаем перемешивать заготовку ложкой.

Затем приступаем к замесу руками.

Формируем плотное однородное тесто и перекладываем его в чашу, смазанную растительным маслом.

Закрываем тесто пленкой и убираем в теплое место на 1 час.

В это время можно заняться приготовлением начинки. Картофель очищаем и отвариваем с лавровым листом до готовности. В конце варки добавляем соль.

Картофель разминаем до состояния пюре. Очищаем и измельчаем репчатый лук, обжариваем его на растительном масле до румянца. Вместе с растительным маслом, добавляем его в картофельное пюре. Всыпаем соль, перец по вкусу и хорошо все перемешиваем.

Рабочую поверхность обмазываем растительным маслом.

Тесто обминаем руками и выкладываем на поверхность.

Далее тесто делим на равные шарики и оставляем их на 5-10 минут.

Каждый шарик разминаем в лепешку и по центру выкладываем начинку.

Закрываем начинку краями теста и формируем аккуратные пирожки.

Разогреваем сковороду с большим количеством растительного масла и выкладываем сюда наши заготовки. Обжариваем до румянца со всех сторон.

Горячее угощение перекладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

Пирожки из дрожжевого теста на сковороде готовы. Подавайте угощение к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 0.54%

Витамин В1 2.29%

Витамин В2 2.3%

Витамин В4 0.09%

Витамин В5 0.74%

Витамин В6 2.47%

Витамин В9 1.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.08%

Витамин D 0%

Витамин E 21.45%

Биотин 0.47%

Витамин К 1.44%

Витамин РР 1.43%

Калий 2.45%

Кальций 2.4%

Кремний 1.05%

Магний 4.37%

Натрий 40.67%

Сера 1.31%

Фосфор 2.09%

Хлор 34.95%

Алюминий 84.01%

Железо 5.15%

Йод 0.14%

Кобальт 5.17%

Литий 0%

Марганец 4.94%

Медь 1.66%

Никель 0.09%

Рубидий 15%

Селен 0.1%

Фтор 0.06%

Хром 0.25%

Цинк 0.62%

Бор 1.05%

Ванадий 0%

Молибден 2.18%

Витамин A 6.42%

Витамин В1 27.22%

Витамин В2 27.38%

Витамин В4 1.12%

Витамин В5 8.78%

Витамин В6 29.39%

Витамин В9 13.66%

Витамин В12 0%

Витамин С 36.63%

Витамин D 0%

Витамин E 255.32%

Биотин 5.55%

Витамин К 17.2%

Витамин РР 17.04%

Калий 29.18%

Кальций 28.55%

Кремний 12.5%

Магний 51.97%

Натрий 484.11%

Сера 15.56%

Фосфор 24.87%

Хлор 416.07%

Алюминий 1000%

Железо 61.32%

Йод 1.69%

Кобальт 61.5%

Литий 0%

Марганец 58.78%

Медь 19.73%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 1.17%

Фтор 0.66%

Хром 3%

Цинк 7.42%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 25.97%

Витамин A 1.07%

Витамин В1 4.54%

Витамин В2 4.56%

Витамин В4 0.19%

Витамин В5 1.46%

Витамин В6 4.9%

Витамин В9 2.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.1%

Витамин D 0%

Витамин E 42.55%

Биотин 0.93%

Витамин К 2.87%

Витамин РР 2.84%

Калий 4.86%

Кальций 4.76%

Кремний 2.08%

Магний 8.66%

Натрий 80.69%

Сера 2.59%

Фосфор 4.14%

Хлор 69.34%

Алюминий 166.67%

Железо 10.22%

Йод 0.28%

Кобальт 10.25%

Литий 0%

Марганец 9.8%

Медь 3.29%

Никель 0.19%

Рубидий 29.75%

Селен 0.2%

Фтор 0.11%

Хром 0.5%

Цинк 1.24%

Бор 2.08%

Ванадий 0%

Молибден 4.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	57.8 мкг	900 мкг	0.5	1.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.3	4.5
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.3	4.6
Витамин В4	5.6 мг	500 мг	0.1	0.2
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.7	1.5
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.5	4.9
Витамин В9	54.6 мкг	400 мкг	1.1	2.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	33 мкг	90 мкг	3.1	6.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.3 мг	15 мг	21.5	42.6
Биотин	2.8 мг	50 мг	0.5	0.9
Витамин К	20.6 мкг	120 мкг	1.4	2.9
Витамин РР	3.4 мг	20 мг	1.4	2.8
Калий	729.5 мг	2500 мг	2.5	4.9
Кальций	285.5 мг	1000 мг	2.4	4.8
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.1	2.1
Магний	207.9 мг	400 мг	4.4	8.7
Натрий	6293.5 мг	1300 мг	40.7	80.7
Сера	77.8 мг	500 мг	1.3	2.6
Фосфор	199 мг	800 мг	2.1	4.1
Хлор	9569.5 мг	2300 мг	35	69.3
Алюминий	300 мкг	30 мкг	84	166.7
Железо	11 мг	18 мг	5.2	10.2
Йод	2.5 мкг	150 мкг	0.1	0.3
Кобальт	6.2 мкг	10 мкг	5.2	10.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	4.9	9.8
Медь	197.3 мкг	1000 мкг	1.7	3.3
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	357 мкг	200 мкг	15	29.8
Селен	0.6 мкг	55 мкг	0.1	0.2
Фтор	26.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	1.5 мкг	50 мкг	0.3	0.5
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.6	1.2
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.1	2.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	18.2 мкг	70 мкг	2.2	4.3