Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Запеканка из цветной капусты и кабачков

Запеканка из цветной капусты и кабачков

Name: Запеканка из цветной капусты и кабачков
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Капуста цветная 300 гр.; Кабачки 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Сыр 150 гр.; Сметана 5 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло сливочное для смазывания; Зелень для украшения

9141

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Овощная запеканка – сытное и аппетитное блюдо. Его особенность в большом количестве витаминов и низкой калорийности, что не может не радовать. Запеканка не потребует особых усилий в приготовлении.

Кухня Европейская

Время готовки 35 мин.

Порции 8

Калорийность 77 ккал 1159 ккал 145 ккал

Белки 3,7 гр. 55,3 гр. 6,9 гр.

Жиры 5,0 гр. 74,6 гр. 9,3 гр.

Углеводы 4,3 гр. 64,2 гр. 8,0 гр.

Вода 79,8 гр. 1197,7 гр. 149,7 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 18,8 гр. 2,3 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста цветная 300 гр. Кабачки (средние) 1 шт. Лук репчатый (большой) 1 головка Сыр 150 гр. Сметана 5 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло сливочное для смазывания Зелень для украшения

Процесс приготовления

Как приготовить запеканку из цветной капусты и кабачков? Цветную капусту промываем и разделяем на небольшие кусочки. Варим около 10 минут, сливаем воду и оставляем на время.

Лук режем тонкими кольцами и отправляем его на разогретую сковороду, слегка обжариваем. Достаточно 1-2 минуты.

Чистим кабачок, избавляемся от семян внутри. Режем кубиками среднего размера и отправляем к луку. Обжариваем 3-5 минут на среднем огне.

Форму для выпекания обмазываем маслом. Выкладываем цветную капусту и кабачок с луком. Заливаем овощи сметаной. Сыр натираем на крупную терку и засыпаем им поверхность запеканки.

Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, около 15 минут. Сыр должен полностью расплавиться, но не подгореть. Готовую запеканку посыпаем измельчённой зеленью и подаём к столу.

Витамины и минералы

Витамин A 5.69%

Витамин В1 1.69%

Витамин В2 3.62%

Витамин В4 3.01%

Витамин В5 1.75%

Витамин В6 4.2%

Витамин В9 2.67%

Витамин В12 5.61%

Витамин С 10.57%

Витамин D 1.02%

Витамин E 1.05%

Биотин 1.1%

Витамин К 5.4%

Витамин РР 5.75%

Калий 6.59%

Кальций 12.1%

Кремний 54.41%

Магний 3.23%

Натрий 20.7%

Сера 6.67%

Фосфор 9.54%

Хлор 10.45%

Алюминий 219.95%

Железо 2.26%

Йод 0.14%

Кобальт 9.93%

Литий 0%

Марганец 6.63%

Медь 4.35%

Никель 0.39%

Рубидий 21.77%

Селен 0.29%

Фтор 0.11%

Хром 1.24%

Цинк 5.02%

Бор 1.96%

Ванадий 16.52%

Молибден 2.66%

Витамин A 85.37%

Витамин В1 25.42%

Витамин В2 54.31%

Витамин В4 45.16%

Витамин В5 26.3%

Витамин В6 62.97%

Витамин В9 40.03%

Витамин В12 84.18%

Витамин С 158.63%

Витамин D 15.35%

Витамин E 15.79%

Биотин 16.48%

Витамин К 81%

Витамин РР 86.25%

Калий 98.88%

Кальций 181.59%

Кремний 816.67%

Магний 48.46%

Натрий 310.64%

Сера 100.11%

Фосфор 143.25%

Хлор 156.88%

Алюминий 3301.5%

Железо 33.94%

Йод 2.11%

Кобальт 149.1%

Литий 0%

Марганец 99.58%

Медь 65.29%

Никель 5.9%

Рубидий 326.8%

Селен 4.31%

Фтор 1.7%

Хром 18.64%

Цинк 75.28%

Бор 29.47%

Ванадий 248%

Молибден 40%

Витамин A 10.67%

Витамин В1 3.18%

Витамин В2 6.79%

Витамин В4 5.64%

Витамин В5 3.29%

Витамин В6 7.87%

Витамин В9 5%

Витамин В12 10.52%

Витамин С 19.83%

Витамин D 1.92%

Витамин E 1.97%

Биотин 2.06%

Витамин К 10.12%

Витамин РР 10.78%

Калий 12.36%

Кальций 22.7%

Кремний 102.08%

Магний 6.06%

Натрий 38.83%

Сера 12.51%

Фосфор 17.91%

Хлор 19.61%

Алюминий 412.69%

Железо 4.24%

Йод 0.26%

Кобальт 18.64%

Литий 0%

Марганец 12.45%

Медь 8.16%

Никель 0.74%

Рубидий 40.85%

Селен 0.54%

Фтор 0.21%

Хром 2.33%

Цинк 9.41%

Бор 3.68%

Ванадий 31%

Молибден 5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	768.4 мкг	900 мкг	5.7	10.7
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.7	3.2
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	3.6	6.8
Витамин В4	225.8 мг	500 мг	3	5.6
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	1.8	3.3
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	4.2	7.9
Витамин В9	160.1 мкг	400 мкг	2.7	5
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	5.6	10.5
Витамин С	142.8 мкг	90 мкг	10.6	19.8
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	1	1.9
Витамин E	2.4 мг	15 мг	1.1	2
Биотин	8.2 мг	50 мг	1.1	2.1
Витамин К	97.2 мкг	120 мкг	5.4	10.1
Витамин РР	17.2 мг	20 мг	5.7	10.8
Калий	2472.1 мг	2500 мг	6.6	12.4
Кальций	1815.9 мг	1000 мг	12.1	22.7
Кремний	245 мг	30 мг	54.4	102.1
Магний	193.8 мг	400 мг	3.2	6.1
Натрий	4038.4 мг	1300 мг	20.7	38.8
Сера	500.6 мг	500 мг	6.7	12.5
Фосфор	1146 мг	800 мг	9.5	17.9
Хлор	3608.1 мг	2300 мг	10.5	19.6
Алюминий	990.5 мкг	30 мкг	220	412.7
Железо	6.1 мг	18 мг	2.3	4.2
Йод	3.2 мкг	150 мкг	0.1	0.3
Кобальт	14.9 мкг	10 мкг	9.9	18.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	6.6	12.4
Медь	652.9 мкг	1000 мкг	4.3	8.2
Никель	11.8 мкг	200 мкг	0.4	0.7
Рубидий	653.6 мкг	200 мкг	21.8	40.9
Селен	2.4 мкг	55 мкг	0.3	0.5
Фтор	68 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	9.3 мкг	50 мкг	1.2	2.3
Цинк	9 мг	12 мг	5	9.4
Бор	353.6 мкг	1200 мкг	2	3.7
Ванадий	49.6 мкг	20 мкг	16.5	31
Молибден	28 мкг	70 мкг	2.7	5