Главная
➠ Выпечка
➠ Творожная запеканка
➠ Творожная запеканка на сметане

Творожная запеканка на сметане

Name: Творожная запеканка на сметане
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 600 гр.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 4 ст.л.; Сметана 5 ст.л.; Манная крупа 4 ст.л.; Соль 0.5 ч.л.; Масло сливочное 10 гр.; Ванилин 8 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.

6916

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаем вам приготовить творожную запеканку с добавлением сметаны и манки, а выпекать будем ее классическим способом – в духовом шкафу. Данный рецепт опробован не одним поколением кулинарок, и мы очень надеемся, что он приживется и в вашей копилке быстрых рецептов вкусной домашней выпечки.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 5

Калорийность 181 ккал 1831 ккал 366 ккал

Белки 11,8 гр. 119,1 гр. 23,8 гр.

Жиры 7,3 гр. 73,5 гр. 14,7 гр.

Углеводы 17,1 гр. 172,8 гр. 34,6 гр.

Вода 58,4 гр. 590,4 гр. 118,1 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 2,2 гр. 0,4 гр.

Андрей Бирюков (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 600 гр. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 4 ст.л. Сметана 5 ст.л. Манная крупа 4 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Масло сливочное 10 гр. Ванилин 8 гр. Разрыхлитель теста 1 ч.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить творожную запеканку на сметане? С манкой соедините сметану, размешайте и дайте им постоять четверть часа, чтобы сметана помогла манке хорошо разбухнуть.

Творог размешайте с яйцами.

Соль, сахар и ванильный сахар добавьте в творожно-яичную смесь и тщательно размешайте.

Добавьте разрыхлитель, чтобы запеканка поднялась и приобрела более легкую структуру.

В размешанное тесто добавьте манку со сметаной.

Замесите тесто без комков, лучше всего это делать при помощи блендера.

Дно и бока формы для выпечки хорошо промажьте сливочным маслом и подсыпьте манкой или панировочными сухарями.

Духовку прогрейте до 180-190 градусов, выложите в форму, подготовленную творожную массу, сверху ее можно обмазать сметаной, чтобы получилась красивая корочка. Выпекайте творожную выпечку не менее 45 минут или часа, ориентируясь по своей духовке. Дайте запеканке остыть в отключенной духовке, чтобы она не осела от перепада температур.

Немного остывшую запеканку нарезайте порционно и подавайте со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.45%

Витамин В1 2.88%

Витамин В2 12.12%

Витамин В4 13.38%

Витамин В5 6.69%

Витамин В6 7.3%

Витамин В9 6.71%

Витамин В12 29.39%

Витамин С 0.37%

Витамин D 2.81%

Витамин E 1.79%

Биотин 14.23%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 14.77%

Калий 5.4%

Кальций 13.05%

Кремний 1.19%

Магний 4.28%

Натрий 18.08%

Сера 30.4%

Фосфор 23.25%

Хлор 16.59%

Алюминий 211.62%

Железо 3.69%

Йод 5.01%

Кобальт 38.32%

Литий 0%

Марганец 1.83%

Медь 5.02%

Никель 0.34%

Рубидий 0%

Селен 38.44%

Фтор 0.65%

Хром 3.36%

Цинк 3.15%

Бор 0.31%

Ванадий 30.56%

Молибден 9.19%

Витамин A 85.44%

Витамин В1 29.1%

Витамин В2 122.58%

Витамин В4 135.34%

Витамин В5 67.66%

Витамин В6 73.83%

Витамин В9 67.82%

Витамин В12 297.25%

Витамин С 3.72%

Витамин D 28.45%

Витамин E 18.13%

Биотин 143.92%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 149.35%

Калий 54.56%

Кальций 132%

Кремний 12%

Магний 43.32%

Натрий 182.8%

Сера 307.44%

Фосфор 235.15%

Хлор 167.77%

Алюминий 2140%

Железо 37.28%

Йод 50.67%

Кобальт 387.5%

Литий 0%

Марганец 18.52%

Медь 50.81%

Никель 3.45%

Рубидий 0%

Селен 388.69%

Фтор 6.62%

Хром 34%

Цинк 31.9%

Бор 3.15%

Ванадий 309%

Молибден 92.97%

Витамин A 17.09%

Витамин В1 5.82%

Витамин В2 24.52%

Витамин В4 27.07%

Витамин В5 13.53%

Витамин В6 14.77%

Витамин В9 13.56%

Витамин В12 59.45%

Витамин С 0.74%

Витамин D 5.69%

Витамин E 3.63%

Биотин 28.78%

Витамин К 0.06%

Витамин РР 29.87%

Калий 10.91%

Кальций 26.4%

Кремний 2.4%

Магний 8.66%

Натрий 36.56%

Сера 61.49%

Фосфор 47.03%

Хлор 33.55%

Алюминий 428%

Железо 7.46%

Йод 10.13%

Кобальт 77.5%

Литий 0%

Марганец 3.7%

Медь 10.16%

Никель 0.69%

Рубидий 0%

Селен 77.74%

Фтор 1.32%

Хром 6.8%

Цинк 6.38%

Бор 0.63%

Ванадий 61.8%

Молибден 18.59%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	769 мкг	900 мкг	8.4	17.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.9	5.8
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	12.1	24.5
Витамин В4	676.7 мг	500 мг	13.4	27.1
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	6.7	13.5
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	7.3	14.8
Витамин В9	271.3 мкг	400 мкг	6.7	13.6
Витамин В12	8.9 мкг	3 мкг	29.4	59.5
Витамин С	3.3 мкг	90 мкг	0.4	0.7
Витамин D	2.8 мкг	10 мкг	2.8	5.7
Витамин E	2.7 мг	15 мг	1.8	3.6
Биотин	72 мг	50 мг	14.2	28.8
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	29.9 мг	20 мг	14.8	29.9
Калий	1364.1 мг	2500 мг	5.4	10.9
Кальций	1320 мг	1000 мг	13.1	26.4
Кремний	3.6 мг	30 мг	1.2	2.4
Магний	173.3 мг	400 мг	4.3	8.7
Натрий	2376.4 мг	1300 мг	18.1	36.6
Сера	1537.2 мг	500 мг	30.4	61.5
Фосфор	1881.2 мг	800 мг	23.3	47
Хлор	3858.7 мг	2300 мг	16.6	33.6
Алюминий	642 мкг	30 мкг	211.6	428
Железо	6.7 мг	18 мг	3.7	7.5
Йод	76 мкг	150 мкг	5	10.1
Кобальт	38.8 мкг	10 мкг	38.3	77.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.8	3.7
Медь	508.1 мкг	1000 мкг	5	10.2
Никель	6.9 мкг	200 мкг	0.3	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	213.8 мкг	55 мкг	38.4	77.7
Фтор	264.6 мкг	4000 мкг	0.7	1.3
Хром	17 мкг	50 мкг	3.4	6.8
Цинк	3.8 мг	12 мг	3.2	6.4
Бор	37.8 мкг	1200 мкг	0.3	0.6
Ванадий	61.8 мкг	20 мкг	30.6	61.8
Молибден	65.1 мкг	70 мкг	9.2	18.6