Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Запеканка из кабачков и творога

Запеканка из кабачков и творога

Name: Запеканка из кабачков и творога
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 250 - 300 гр.; Творог 250 - 300 гр.; Соль по вкусу; Яйцо 2 шт.; Молоко коровье 130 - 150 мл.; Сыр Пармезан 80 - 100 гр.; Зелень по вкусу; Масло подсолнечное 1 ст.л.

10629

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кто бы мог подумать, что такое необычное сочетание, как кабачки и творог, могут составить очень вкусное и нежное блюдо. Запекаются кабачки и творог слоями, благодаря содержанию сыра, сверху образуется аппетитная румяная корочка.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 137 ккал 1014 ккал 169 ккал

Белки 11,1 гр. 82,4 гр. 13,7 гр.

Жиры 9,0 гр. 66,7 гр. 11,1 гр.

Углеводы 3,1 гр. 23,4 гр. 3,9 гр.

Вода 71,3 гр. 529,0 гр. 88,2 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 2,9 гр. 0,5 гр.

Лариса Николаевна (145 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки (молодые) 250 - 300 гр. Творог 250 - 300 гр. Соль по вкусу Яйцо 2 шт. Молоко коровье 130 - 150 мл. Сыр Пармезан 80 - 100 гр. Зелень по вкусу Масло подсолнечное 1 ст.л.

Процесс приготовления

Как приготовить запеканку из кабачков и творога? В миске взбейте венчиком яйца и молоко.

Зелень можно использовать любую по вашему вкусу: петрушку, укроп, базилик, шпинат или что-то другое. Зелень помойте, отряхните от жидкости, затем мелко порубите ее ножом. Сыр натрите на крупной терке.

Смешайте зелень, сыр и творог, добавьте к ней яичную массу, посолите по вкусу и еще раз перемешайте.

Кабачки помойте, обсушите, при необходимости очистите от семян и твердой кожицы. Разрежьте каждый кабачок пополам, половинки нарежьте на тонкие дольки.

Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом. На дно выложите треть творожной массы, затем слой из кабачков, снова слой из творога, после него кабачки и завершайте заготовку творожно-сырной массой.

Разогрейте духовку до 180 градусов, готовьте запеканку 50-60 минут. Когда кабачки станут мягкими и сверху образуется золотистая корочка, запеканка готова.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.77%

Витамин В1 3.24%

Витамин В2 11.65%

Витамин В4 11.34%

Витамин В5 6.93%

Витамин В6 7.47%

Витамин В9 5.06%

Витамин В12 21.73%

Витамин С 8.39%

Витамин D 3.92%

Витамин E 9.34%

Биотин 11.39%

Витамин К 11.67%

Витамин РР 10.72%

Калий 6.86%

Кальций 20.63%

Кремний 33.69%

Магний 5.79%

Натрий 36.53%

Сера 27.41%

Фосфор 22.99%

Хлор 23.7%

Алюминий 147.57%

Железо 4.8%

Йод 4.01%

Кобальт 26.96%

Литий 0%

Марганец 3%

Медь 5.63%

Никель 0.19%

Рубидий 3.74%

Селен 31.2%

Фтор 0.51%

Хром 3.2%

Цинк 5.75%

Бор 0.54%

Ванадий 10.44%

Молибден 7.7%

Витамин A 87.35%

Витамин В1 24.04%

Витамин В2 86.47%

Витамин В4 84.18%

Витамин В5 51.42%

Витамин В6 55.46%

Витамин В9 37.58%

Витамин В12 161.21%

Витамин С 62.25%

Витамин D 29.05%

Витамин E 69.31%

Биотин 84.5%

Витамин К 86.56%

Витамин РР 79.51%

Калий 50.89%

Кальций 153.05%

Кремний 250%

Магний 42.98%

Натрий 271.05%

Сера 203.38%

Фосфор 170.61%

Хлор 175.85%

Алюминий 1095%

Железо 35.6%

Йод 29.76%

Кобальт 200.08%

Литий 0%

Марганец 22.28%

Медь 41.75%

Никель 1.38%

Рубидий 27.75%

Селен 231.53%

Фтор 3.8%

Хром 23.74%

Цинк 42.65%

Бор 4%

Ванадий 77.5%

Молибден 57.14%

Витамин A 14.56%

Витамин В1 4.01%

Витамин В2 14.41%

Витамин В4 14.03%

Витамин В5 8.57%

Витамин В6 9.24%

Витамин В9 6.26%

Витамин В12 26.87%

Витамин С 10.38%

Витамин D 4.84%

Витамин E 11.55%

Биотин 14.08%

Витамин К 14.43%

Витамин РР 13.25%

Калий 8.48%

Кальций 25.51%

Кремний 41.67%

Магний 7.16%

Натрий 45.17%

Сера 33.9%

Фосфор 28.43%

Хлор 29.31%

Алюминий 182.5%

Железо 5.93%

Йод 4.96%

Кобальт 33.35%

Литий 0%

Марганец 3.71%

Медь 6.96%

Никель 0.23%

Рубидий 4.63%

Селен 38.59%

Фтор 0.63%

Хром 3.96%

Цинк 7.11%

Бор 0.67%

Ванадий 12.92%

Молибден 9.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	786.1 мкг	900 мкг	11.8	14.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.2	4
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	11.7	14.4
Витамин В4	420.9 мг	500 мг	11.3	14
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	6.9	8.6
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	7.5	9.2
Витамин В9	150.3 мкг	400 мкг	5.1	6.3
Витамин В12	4.8 мкг	3 мкг	21.7	26.9
Витамин С	56 мкг	90 мкг	8.4	10.4
Витамин D	2.9 мкг	10 мкг	3.9	4.8
Витамин E	10.4 мг	15 мг	9.3	11.6
Биотин	42.3 мг	50 мг	11.4	14.1
Витамин К	103.9 мкг	120 мкг	11.7	14.4
Витамин РР	15.9 мг	20 мг	10.7	13.3
Калий	1272.4 мг	2500 мг	6.9	8.5
Кальций	1530.5 мг	1000 мг	20.6	25.5
Кремний	75 мг	30 мг	33.7	41.7
Магний	171.9 мг	400 мг	5.8	7.2
Натрий	3523.6 мг	1300 мг	36.5	45.2
Сера	1016.9 мг	500 мг	27.4	33.9
Фосфор	1364.9 мг	800 мг	23	28.4
Хлор	4044.5 мг	2300 мг	23.7	29.3
Алюминий	328.5 мкг	30 мкг	147.6	182.5
Железо	6.4 мг	18 мг	4.8	5.9
Йод	44.6 мкг	150 мкг	4	5
Кобальт	20 мкг	10 мкг	27	33.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	3	3.7
Медь	417.5 мкг	1000 мкг	5.6	7
Никель	2.8 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Рубидий	55.5 мкг	200 мкг	3.7	4.6
Селен	127.3 мкг	55 мкг	31.2	38.6
Фтор	151.8 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	11.9 мкг	50 мкг	3.2	4
Цинк	5.1 мг	12 мг	5.7	7.1
Бор	48 мкг	1200 мкг	0.5	0.7
Ванадий	15.5 мкг	20 мкг	10.4	12.9
Молибден	40 мкг	70 мкг	7.7	9.5