Главная
➠ Выпечка
➠ Творожная запеканка
➠ Творожная запеканка с хурмой

Творожная запеканка с хурмой

Name: Творожная запеканка с хурмой
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 500 гр.; Хурма 3 шт.; Манная крупа 0.5 ст.; Яйцо 1 шт.; Сахар-песок 2 ст.л.; Ванилин 1 ч.л.; Масло сливочное 2 ст.л.; Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.; Сухари панировочные для посыпки

2115

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если вам нравится хурма, обязательно приготовьте творожную запеканку вместе с этим невероятно полезным и очень вкусным восточным фруктом: как показывает кулинарная практика, хурма является чудесной добавкой к творогу. Манка в этом рецепте также служит для улучшения качества творожного теста, придавая ему большую плотность и упругость, потому что отлично впитывает в себя лишнюю жидкость.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 196 ккал 2103 ккал 526 ккал

Белки 9,4 гр. 100,7 гр. 25,2 гр.

Жиры 9,9 гр. 106,4 гр. 26,6 гр.

Углеводы 17,2 гр. 184,9 гр. 46,2 гр.

Вода 59,1 гр. 634,6 гр. 158,6 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 8,2 гр. 2,0 гр.

Дарья Андреева (171 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 500 гр. Хурма 3 шт. Манная крупа 0.5 ст. Яйцо 1 шт. Сахар-песок 2 ст.л. Ванилин 1 ч.л. Масло сливочное 2 ст.л. Разрыхлитель теста 0.5 ч.л. Сухари панировочные для посыпки

Процесс приготовления

Приступим к готовке творожной запеканки с хурмой. Зернистый некислый творог протрите через сито, чтобы структура запеканки получилась более нежной. Если у вас творожная паста, ее протирать не нужно.

Добавьте манку и яйца к творогу, а также ванильный сахар и обычный, а потом все очень тщательно вымесите, чтобы в тесте не было комков.

Чтобы манка смешалась с прочими ингредиентами и хорошо разбухла, дайте тесту постоять не менее 30 минут на столе. Если хурма твердая, нарежьте ее кусочками и добавьте в тесто, а если мягкая, тогда просто разомните ее вилкой и также размешайте с тестом.

Форму для выпечки обмажьте сливочным маслом и присыпьте сухарями (заранее форму можно выстелить бумагой для выпечки, чтобы она осталась чистой после приготовления). Выложите тесто в форму и разровняйте кулинарной лопаткой или ложкой.

Выпекайте блюдо в разогретой до 180-200 градусов духовке до готовности или же в мультиварке при режиме «Выпечка» 60 минут. Кушайте запеканку со сгущенкой или же с вареньем, а можно и со сметаной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.25%

Витамин В1 3.33%

Витамин В2 9.41%

Витамин В4 6.97%

Витамин В5 4.47%

Витамин В6 6.82%

Витамин В9 6.14%

Витамин В12 21.49%

Витамин С 4.22%

Витамин D 2.48%

Витамин E 2.87%

Биотин 12.71%

Витамин К 0.58%

Витамин РР 12.16%

Калий 5.56%

Кальций 12.19%

Кремний 1.86%

Магний 6.7%

Натрий 2.94%

Сера 23.16%

Фосфор 18.12%

Хлор 2.76%

Алюминий 254.65%

Железо 6.06%

Йод 3.48%

Кобальт 37.73%

Литий 0%

Марганец 7.06%

Медь 4.17%

Никель 0.54%

Рубидий 0%

Селен 28.96%

Фтор 0.49%

Хром 2.46%

Цинк 2.8%

Бор 0.49%

Ванадий 47.98%

Молибден 7.07%

Витамин A 142.25%

Витамин В1 35.75%

Витамин В2 101.04%

Витамин В4 74.78%

Витамин В5 48%

Витамин В6 73.21%

Витамин В9 65.91%

Витамин В12 230.7%

Витамин С 45.28%

Витамин D 26.6%

Витамин E 30.75%

Биотин 136.47%

Витамин К 6.21%

Витамин РР 130.54%

Калий 59.69%

Кальций 130.83%

Кремний 20%

Магний 71.92%

Натрий 31.55%

Сера 248.63%

Фосфор 194.48%

Хлор 29.64%

Алюминий 2733.33%

Железо 65.09%

Йод 37.33%

Кобальт 405%

Литий 0%

Марганец 75.83%

Медь 44.77%

Никель 5.75%

Рубидий 0%

Селен 310.8%

Фтор 5.26%

Хром 26.4%

Цинк 30.06%

Бор 5.25%

Ванадий 515%

Молибден 75.86%

Витамин A 35.56%

Витамин В1 8.94%

Витамин В2 25.26%

Витамин В4 18.69%

Витамин В5 12%

Витамин В6 18.3%

Витамин В9 16.48%

Витамин В12 57.68%

Витамин С 11.32%

Витамин D 6.65%

Витамин E 7.69%

Биотин 34.12%

Витамин К 1.55%

Витамин РР 32.64%

Калий 14.92%

Кальций 32.71%

Кремний 5%

Магний 17.98%

Натрий 7.89%

Сера 62.16%

Фосфор 48.62%

Хлор 7.41%

Алюминий 683.33%

Железо 16.27%

Йод 9.33%

Кобальт 101.25%

Литий 0%

Марганец 18.96%

Медь 11.19%

Никель 1.44%

Рубидий 0%

Селен 77.7%

Фтор 1.31%

Хром 6.6%

Цинк 7.52%

Бор 1.31%

Ванадий 128.75%

Молибден 18.96%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1280.3 мкг	900 мкг	13.3	35.6
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.3	8.9
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	9.4	25.3
Витамин В4	373.9 мг	500 мг	7	18.7
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	4.5	12
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	6.8	18.3
Витамин В9	263.7 мкг	400 мкг	6.1	16.5
Витамин В12	6.9 мкг	3 мкг	21.5	57.7
Витамин С	40.8 мкг	90 мкг	4.2	11.3
Витамин D	2.7 мкг	10 мкг	2.5	6.7
Витамин E	4.6 мг	15 мг	2.9	7.7
Биотин	68.2 мг	50 мг	12.7	34.1
Витамин К	7.5 мкг	120 мкг	0.6	1.6
Витамин РР	26.1 мг	20 мг	12.2	32.6
Калий	1492.2 мг	2500 мг	5.6	14.9
Кальций	1308.3 мг	1000 мг	12.2	32.7
Кремний	6 мг	30 мг	1.9	5
Магний	287.7 мг	400 мг	6.7	18
Натрий	410.1 мг	1300 мг	2.9	7.9
Сера	1243.2 мг	500 мг	23.2	62.2
Фосфор	1555.8 мг	800 мг	18.1	48.6
Хлор	681.8 мг	2300 мг	2.8	7.4
Алюминий	820 мкг	30 мкг	254.6	683.3
Железо	11.7 мг	18 мг	6.1	16.3
Йод	56 мкг	150 мкг	3.5	9.3
Кобальт	40.5 мкг	10 мкг	37.7	101.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	7.1	19
Медь	447.7 мкг	1000 мкг	4.2	11.2
Никель	11.5 мкг	200 мкг	0.5	1.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	170.9 мкг	55 мкг	29	77.7
Фтор	210.3 мкг	4000 мкг	0.5	1.3
Хром	13.2 мкг	50 мкг	2.5	6.6
Цинк	3.6 мг	12 мг	2.8	7.5
Бор	63 мкг	1200 мкг	0.5	1.3
Ванадий	103 мкг	20 мкг	48	128.8
Молибден	53.1 мкг	70 мкг	7.1	19