Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофельная запеканка
➠ Запеканка из картофельного пюре, фарша и помидоров

Запеканка из картофельного пюре, фарша и помидоров

Name: Запеканка из картофельного пюре, фарша и помидоров
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 1,5 - 2 кг; Лук репчатый 1 - 2 шт.; Морковь 1 - 2 шт.; Фарш мясной 0,8 кг; Помидоры свежие 3 - 4 шт.; Масло растительное 50 мл.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Приправа для мяса по вкусу; Яйцо 2 шт.

5566

130 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Картофельная запеканка с фаршем и помидорами – отличное решение для того, чтобы внести разнообразие в повседневное меню. Блюдо относится к составным и не требует дополнительных гарниров. Кроме того, запеканку можно есть и в холодном виде.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 8

Калорийность 171 ккал 4636 ккал 579 ккал

Белки 6,0 гр. 163,3 гр. 20,4 гр.

Жиры 12,4 гр. 338,4 гр. 42,3 гр.

Углеводы 8,4 гр. 228,2 гр. 28,5 гр.

Вода 51,9 гр. 1411,9 гр. 176,5 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 26,1 гр. 3,3 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Запеканка из картофельного пюре, фарша и помидоров

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить запеканку из картофельного пюре, фарша и помидоров. Картофель очистите, нарежьте кубиками среднего размера и сварите. Затем слейте воду, отудите картофель, добавьте яйца и сделайте пюре. Лучше всего воспользоваться блендером.

Очищенный лук мелко нарежьте.

Морковь очистите и натрите на терке. Измельченные овощи обжарьте на растительном масле до мягкости.

Отдельно обжарьте фарш до готовности, посолите и приправьте его по вкусу.

Противень с высокими бортиками или другую жаропрочную форму смажьте растительным маслом. Выложите половину картофельного пюре и распределите его по всей поверхности.

Далее положите обжаренные овощи и фарш.

Мясную начинку закройте второй частью пюре, распределите его по всей поверхности.

Помидоры помойте, нарежьте тонкими кружочками, разложите их на картофельном слое.

Духовку прогрейте до 160-180 градусов и выпекайте запеканку 30-40 минут. Готовое блюдо, разделите на порции и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.64%

Витамин В1 2.89%

Витамин В2 5.57%

Витамин В4 2.19%

Витамин В5 1.48%

Витамин В6 1.01%

Витамин В9 0.32%

Витамин В12 0.7%

Витамин С 3.45%

Витамин D 0.89%

Витамин E 0.49%

Биотин 1.8%

Витамин К 1.58%

Витамин РР 10.18%

Калий 5%

Кальций 1.01%

Кремний 7.42%

Магний 2.42%

Натрий 28.16%

Сера 2.55%

Фосфор 8.38%

Хлор 6.48%

Алюминий 178.69%

Железо 4.37%

Йод 2.69%

Кобальт 9.27%

Литий 3.74%

Марганец 5.82%

Медь 2.35%

Никель 0.26%

Рубидий 15.23%

Селен 2.44%

Фтор 0.22%

Хром 0.88%

Цинк 1.29%

Бор 3.43%

Ванадий 27.7%

Молибден 3.27%

Витамин A 370.84%

Витамин В1 78.48%

Витамин В2 151.47%

Витамин В4 59.63%

Витамин В5 40.28%

Витамин В6 27.52%

Витамин В9 8.69%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 93.75%

Витамин D 24.2%

Витамин E 13.41%

Биотин 48.82%

Витамин К 42.87%

Витамин РР 276.64%

Калий 136.04%

Кальций 27.4%

Кремний 201.67%

Магний 65.82%

Натрий 765.58%

Сера 69.26%

Фосфор 227.83%

Хлор 176.07%

Алюминий 4857.33%

Железо 118.88%

Йод 73%

Кобальт 252%

Литий 101.57%

Марганец 158.18%

Медь 63.87%

Никель 7.05%

Рубидий 413.95%

Селен 66.2%

Фтор 5.92%

Хром 23.8%

Цинк 35.18%

Бор 93.33%

Ванадий 753%

Молибден 88.86%

Витамин A 46.35%

Витамин В1 9.81%

Витамин В2 18.93%

Витамин В4 7.45%

Витамин В5 5.03%

Витамин В6 3.44%

Витамин В9 1.09%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 11.72%

Витамин D 3.03%

Витамин E 1.68%

Биотин 6.1%

Витамин К 5.36%

Витамин РР 34.58%

Калий 17.01%

Кальций 3.43%

Кремний 25.21%

Магний 8.23%

Натрий 95.7%

Сера 8.66%

Фосфор 28.48%

Хлор 22.01%

Алюминий 607.17%

Железо 14.86%

Йод 9.13%

Кобальт 31.5%

Литий 12.7%

Марганец 19.77%

Медь 7.98%

Никель 0.88%

Рубидий 51.74%

Селен 8.28%

Фтор 0.74%

Хром 2.98%

Цинк 4.4%

Бор 11.67%

Ванадий 94.13%

Молибден 11.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3337.6 мкг	900 мкг	13.6	46.4
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	2.9	9.8
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	5.6	18.9
Витамин В4	298.1 мг	500 мг	2.2	7.5
Витамин В5	2 мг	5 мг	1.5	5
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1	3.4
Витамин В9	34.7 мкг	400 мкг	0.3	1.1
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	0.7	2.4
Витамин С	84.4 мкг	90 мкг	3.4	11.7
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	0.9	3
Витамин E	2 мг	15 мг	0.5	1.7
Биотин	24.4 мг	50 мг	1.8	6.1
Витамин К	51.4 мкг	120 мкг	1.6	5.4
Витамин РР	55.3 мг	20 мг	10.2	34.6
Калий	3401 мг	2500 мг	5	17
Кальций	274 мг	1000 мг	1	3.4
Кремний	60.5 мг	30 мг	7.4	25.2
Магний	263.3 мг	400 мг	2.4	8.2
Натрий	9952.6 мг	1300 мг	28.2	95.7
Сера	346.3 мг	500 мг	2.5	8.7
Фосфор	1822.6 мг	800 мг	8.4	28.5
Хлор	4049.7 мг	2300 мг	6.5	22
Алюминий	1457.2 мкг	30 мкг	178.7	607.2
Железо	21.4 мг	18 мг	4.4	14.9
Йод	109.5 мкг	150 мкг	2.7	9.1
Кобальт	25.2 мкг	10 мкг	9.3	31.5
Литий	71.1 мкг	70 мкг	3.7	12.7
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	5.8	19.8
Медь	638.7 мкг	1000 мкг	2.3	8
Никель	14.1 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	827.9 мкг	200 мкг	15.2	51.7
Селен	36.4 мкг	55 мкг	2.4	8.3
Фтор	236.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	11.9 мкг	50 мкг	0.9	3
Цинк	4.2 мг	12 мг	1.3	4.4
Бор	1120 мкг	1200 мкг	3.4	11.7
Ванадий	150.6 мкг	20 мкг	27.7	94.1
Молибден	62.2 мкг	70 мкг	3.3	11.1