Главная
➠ Выпечка
➠ Творожная запеканка
➠ Творожная запеканка с кукурузным крахмалом

Творожная запеканка с кукурузным крахмалом

Name: Творожная запеканка с кукурузным крахмалом
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Творог 500 гр.; Сметана 20% 100 гр.; Крахмал кукурузный 2 ст.л.; Сахар-песок 120 гр.; Яйцо 5 шт.; Ванилин 10 гр.

56255

5 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Творожная запеканка – блюдо, с которым можно смело экспериментировать. Хотите приготовить запеканку баз манной крупы и муки? Это вполне реально, просто добавьте в творожную смесь кукурузный крахмал и ваш десерт останется таким же вкусным, увеличив при этом свою полезность. Смело пробуйте и берите на заметку данный рецепт!

Кухня Русская

Время готовки 55 мин.

Порции 4

Калорийность 184 ккал 1962 ккал 491 ккал

Белки 11,1 гр. 118,0 гр. 29,5 гр.

Жиры 7,2 гр. 77,0 гр. 19,2 гр.

Углеводы 18,7 гр. 199,2 гр. 49,8 гр.

Вода 59,1 гр. 629,3 гр. 157,3 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,0 гр. 0,3 гр.

Любовь Павловна (179 рец.)

Творожная запеканка с кукурузным крахмалом

Ингредиенты

Введите значение

Творог 500 гр. Сметана 20% 100 гр. Крахмал кукурузный 2 ст.л. Сахар-песок 120 гр. Яйцо 5 шт. Ванилин 10 гр.

Процесс приготовления

Как начать готовить творожную запеканку с кукурузным крахмалом? В самом начале разбиваем яйца и отделяем белки от желтков. Белки на некоторое время отправляем в холодильник. Включаем духовку прогреваться, установив температурный режим в 180 градусов.

Желтки помещаем в глубокую емкость, добавляем к ним, необходимое по рецепту, количество творога, сахарного песка, ванильного сахара, кукурузного крахмала и сметаны.

Для получения однородной и гладкой массы будем использовать погружной блендер. Взбиваем им все ингредиенты до достижения тщательно растертой творожной смеси.

С помощью миксера взбиваем охлажденные белки до образования пышной пены. Правильно взбитые белки не будут стекать по стенке посуды и будут устойчивы.

Постепенно вводим белки в творожную смесь и аккуратно перемешиваем ложкой все компоненты до получения однородной массы.

Чтобы запеканка не прилипла к стенкам формы, необходимо предварительно застелить ее специальной бумагой или промазать маслом. Готовую творожную смесь выкладываем в форму и разравниваем.

На 40 минут помещаем творожную запеканку в горячую духовку. Проверяем ее готовность зубочисткой. К столу подаем блюдо как в горячем, так и охлажденном виде.

Приятного вам чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 11.58%

Витамин В1 2.64%

Витамин В2 13.67%

Витамин В4 17.9%

Витамин В5 9.25%

Витамин В6 6.55%

Витамин В9 5.32%

Витамин В12 26.54%

Витамин С 0.29%

Витамин D 5.92%

Витамин E 1.6%

Биотин 18.32%

Витамин К 0.18%

Витамин РР 14.08%

Калий 4.01%

Кальций 10.06%

Кремний 0%

Магний 3.68%

Натрий 4.53%

Сера 29.31%

Фосфор 19.95%

Хлор 4.39%

Алюминий 93.9%

Железо 5.07%

Йод 6.82%

Кобальт 35.49%

Литий 0%

Марганец 0.73%

Медь 5.44%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 40.38%

Фтор 0.77%

Хром 4.32%

Цинк 4.04%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 8.05%

Витамин A 123.33%

Витамин В1 28.17%

Витамин В2 145.56%

Витамин В4 190.62%

Витамин В5 98.5%

Витамин В6 69.75%

Витамин В9 56.69%

Витамин В12 282.67%

Витамин С 3.11%

Витамин D 63%

Витамин E 17%

Биотин 195.1%

Витамин К 1.94%

Витамин РР 150%

Калий 42.66%

Кальций 107.11%

Кремний 0%

Магний 39.15%

Натрий 48.28%

Сера 312.11%

Фосфор 212.5%

Хлор 46.78%

Алюминий 1000%

Железо 53.98%

Йод 72.67%

Кобальт 378%

Литий 0%

Марганец 7.73%

Медь 57.93%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 430.01%

Фтор 8.21%

Хром 46%

Цинк 43.07%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 85.71%

Витамин A 30.83%

Витамин В1 7.04%

Витамин В2 36.39%

Витамин В4 47.65%

Витамин В5 24.63%

Витамин В6 17.44%

Витамин В9 14.17%

Витамин В12 70.67%

Витамин С 0.78%

Витамин D 15.75%

Витамин E 4.25%

Биотин 48.78%

Витамин К 0.48%

Витамин РР 37.5%

Калий 10.67%

Кальций 26.78%

Кремний 0%

Магний 9.79%

Натрий 12.07%

Сера 78.03%

Фосфор 53.13%

Хлор 11.7%

Алюминий 250%

Железо 13.5%

Йод 18.17%

Кобальт 94.5%

Литий 0%

Марганец 1.93%

Медь 14.48%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 107.5%

Фтор 2.05%

Хром 11.5%

Цинк 10.77%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 21.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1110 мкг	900 мкг	11.6	30.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.6	7
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	13.7	36.4
Витамин В4	953.1 мг	500 мг	17.9	47.7
Витамин В5	4.9 мг	5 мг	9.2	24.6
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	6.5	17.4
Витамин В9	226.8 мкг	400 мкг	5.3	14.2
Витамин В12	8.5 мкг	3 мкг	26.5	70.7
Витамин С	2.8 мкг	90 мкг	0.3	0.8
Витамин D	6.3 мкг	10 мкг	5.9	15.8
Витамин E	2.6 мг	15 мг	1.6	4.3
Биотин	97.6 мг	50 мг	18.3	48.8
Витамин К	2.3 мкг	120 мкг	0.2	0.5
Витамин РР	30 мг	20 мг	14.1	37.5
Калий	1066.6 мг	2500 мг	4	10.7
Кальций	1071.1 мг	1000 мг	10.1	26.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	156.6 мг	400 мг	3.7	9.8
Натрий	627.7 мг	1300 мг	4.5	12.1
Сера	1560.6 мг	500 мг	29.3	78
Фосфор	1700 мг	800 мг	20	53.1
Хлор	1076 мг	2300 мг	4.4	11.7
Алюминий	300 мкг	30 мкг	93.9	250
Железо	9.7 мг	18 мг	5.1	13.5
Йод	109 мкг	150 мкг	6.8	18.2
Кобальт	37.8 мкг	10 мкг	35.5	94.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.7	1.9
Медь	579.3 мкг	1000 мкг	5.4	14.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	236.5 мкг	55 мкг	40.4	107.5
Фтор	328.3 мкг	4000 мкг	0.8	2.1
Хром	23 мкг	50 мкг	4.3	11.5
Цинк	5.2 мг	12 мг	4	10.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	60 мкг	70 мкг	8	21.4