Главная
➠ Выпечка
➠ Творожная запеканка
➠ Творожная запеканка без муки

Творожная запеканка без муки

Name: Творожная запеканка без муки
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйцо 2 шт.; Молоко коровье 5 ст.л.; Манная крупа 5 ст.л.; Изюм 100 гр.; Творог 1 кг; Цукаты 100 гр.; Сахар-песок 2 - 3 ст.л.; Ванилин по вкусу; Соль 1 щепотка

3100

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Творожная запеканка без муки является просто незаменимым завтраком или ужином для всех, кто придерживается правильного питания. Она очень вкусная, просто и легко готовится и не содержит большого количества калорий, как это бывает в выпечке с мукой. Запеканка получится тем вкуснее, чем мягче и нежнее у вас будет творог, однако если он слишком жирный, блюдо будет и более калорийным.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 5

Калорийность 168 ккал 2620 ккал 524 ккал

Белки 12,0 гр. 187,7 гр. 37,5 гр.

Жиры 4,4 гр. 68,7 гр. 13,7 гр.

Углеводы 19,9 гр. 310,6 гр. 62,1 гр.

Вода 57,6 гр. 899,9 гр. 180,0 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 10,8 гр. 2,2 гр.

Наталья Вязникова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 2 шт. Молоко коровье 5 ст.л. Манная крупа 5 ст.л. Изюм 100 гр. Творог 1 кг Цукаты 100 гр. Сахар-песок 2 - 3 ст.л. Ванилин по вкусу Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Готовить творожную запеканку без муки легко! Вначале залейте манку теплым молоком и дайте этой смеси постоять не менее четверти часа, чтобы манка разбухла. Промойте цукаты и изюм, залейте на такое же время горячей водой, чтобы и они разбухли. Если вы считаете калории, тогда изюм и цукаты можно не добавлять в эту запеканку.

В миске хорошенько размешайте с яйцами творог, добавив туда же ванилин (или ванильный сахар) и обычный сахар.

В творожную смесь добавьте манку, разбухшую в молоке, а также цукаты и изюм, с которых нужно слить воду и обсушить их на бумажном полотенце.

В силиконовую форму (или в обычную форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями) выложите смесь и поместите форму в разогретую до 180-190 градусов духовку. Время выпечки – 50-60 минут. В духовке запеканка хорошо поднимется, но после выключения огня осядет, что вас не должно напугать.

Нарезайте запеканку порционно, когда она немного остынет в форме, и подавайте к столу с любым топингом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.66%

Витамин В1 3.12%

Витамин В2 12.17%

Витамин В4 9.51%

Витамин В5 5.66%

Витамин В6 8.22%

Витамин В9 6.96%

Витамин В12 30.32%

Витамин С 0.53%

Витамин D 2.38%

Витамин E 1.28%

Биотин 12.98%

Витамин К 0.23%

Витамин РР 14.75%

Калий 6.16%

Кальций 12.19%

Кремний 0.96%

Магний 4.85%

Натрий 5.4%

Сера 30.52%

Фосфор 21.61%

Хлор 5.69%

Алюминий 208.53%

Железо 3.65%

Йод 5.16%

Кобальт 32.45%

Литий 0%

Марганец 2.81%

Медь 7.4%

Никель 0.28%

Рубидий 0%

Селен 39.41%

Фтор 1.04%

Хром 3.5%

Цинк 3.07%

Бор 0.25%

Ванадий 24.72%

Молибден 8.98%

Витамин A 72.83%

Витамин В1 48.8%

Витамин В2 190.11%

Витамин В4 148.6%

Витамин В5 88.44%

Витамин В6 128.38%

Витамин В9 108.74%

Витамин В12 473.73%

Витамин С 8.33%

Витамин D 37.2%

Витамин E 20.03%

Биотин 202.84%

Витамин К 3.61%

Витамин РР 230.42%

Калий 96.23%

Кальций 190.44%

Кремний 15%

Магний 75.73%

Натрий 84.35%

Сера 476.81%

Фосфор 337.59%

Хлор 88.88%

Алюминий 3258.33%

Железо 56.97%

Йод 80.67%

Кобальт 507%

Литий 0%

Марганец 43.92%

Медь 115.65%

Никель 4.31%

Рубидий 0%

Селен 615.77%

Фтор 16.24%

Хром 54.74%

Цинк 48%

Бор 3.94%

Ванадий 386.25%

Молибден 140.25%

Витамин A 14.57%

Витамин В1 9.76%

Витамин В2 38.02%

Витамин В4 29.72%

Витамин В5 17.69%

Витамин В6 25.68%

Витамин В9 21.75%

Витамин В12 94.75%

Витамин С 1.67%

Витамин D 7.44%

Витамин E 4.01%

Биотин 40.57%

Витамин К 0.72%

Витамин РР 46.08%

Калий 19.25%

Кальций 38.09%

Кремний 3%

Магний 15.15%

Натрий 16.87%

Сера 95.36%

Фосфор 67.52%

Хлор 17.78%

Алюминий 651.67%

Железо 11.39%

Йод 16.13%

Кобальт 101.4%

Литий 0%

Марганец 8.78%

Медь 23.13%

Никель 0.86%

Рубидий 0%

Селен 123.15%

Фтор 3.25%

Хром 10.95%

Цинк 9.6%

Бор 0.79%

Ванадий 77.25%

Молибден 28.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	655.5 мкг	900 мкг	4.7	14.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.1	9.8
Витамин В2	3.4 мг	1.8 мг	12.2	38
Витамин В4	743 мг	500 мг	9.5	29.7
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	5.7	17.7
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	8.2	25.7
Витамин В9	435 мкг	400 мкг	7	21.7
Витамин В12	14.2 мкг	3 мкг	30.3	94.7
Витамин С	7.5 мкг	90 мкг	0.5	1.7
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	2.4	7.4
Витамин E	3 мг	15 мг	1.3	4
Биотин	101.4 мг	50 мг	13	40.6
Витамин К	4.3 мкг	120 мкг	0.2	0.7
Витамин РР	46.1 мг	20 мг	14.7	46.1
Калий	2405.8 мг	2500 мг	6.2	19.2
Кальций	1904.4 мг	1000 мг	12.2	38.1
Кремний	4.5 мг	30 мг	1	3
Магний	302.9 мг	400 мг	4.8	15.1
Натрий	1096.5 мг	1300 мг	5.4	16.9
Сера	2384.1 мг	500 мг	30.5	95.4
Фосфор	2700.7 мг	800 мг	21.6	67.5
Хлор	2044.3 мг	2300 мг	5.7	17.8
Алюминий	977.5 мкг	30 мкг	208.5	651.7
Железо	10.3 мг	18 мг	3.6	11.4
Йод	121 мкг	150 мкг	5.2	16.1
Кобальт	50.7 мкг	10 мкг	32.4	101.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	2.8	8.8
Медь	1156.5 мкг	1000 мкг	7.4	23.1
Никель	8.6 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	338.7 мкг	55 мкг	39.4	123.2
Фтор	649.4 мкг	4000 мкг	1	3.2
Хром	27.4 мкг	50 мкг	3.5	10.9
Цинк	5.8 мг	12 мг	3.1	9.6
Бор	47.3 мкг	1200 мкг	0.3	0.8
Ванадий	77.3 мкг	20 мкг	24.7	77.3
Молибден	98.2 мкг	70 мкг	9	28.1