Главная
➠ Запеканка из гречки

Запеканка из гречки

Name: Запеканка из гречки
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Гречка 1 ст.; Вода 2 ст.; Соль по вкусу; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Масло подсолнечное для жарки; Яйцо 3 шт.; Куркума по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сухари панировочные 3 ст.л.; Сыр твердый 100 гр.

339

41 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеканка из гречки – это необычное кушанье, которое может запросто стать для вас сытным и сбалансированным обедом или ужином, на готовку которого не придется потратить целый вечер. Помимо вкуса, кушанье также богато железом, что положительно влияет на гемоглобин и общее самочувствие.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 190 ккал 2131 ккал 533 ккал

Белки 6,7 гр. 74,7 гр. 18,7 гр.

Жиры 12,2 гр. 137,0 гр. 34,2 гр.

Углеводы 12,9 гр. 144,3 гр. 36,1 гр.

Вода 63,9 гр. 717,6 гр. 179,4 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 27,9 гр. 7,0 гр.

Ольга Игнатенко (188 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Промытую крупу заливаем водой и подсаливаем, варим на медленном огне до готовности.

Очищаем и измельчаем морковку с луком, обжариваем до мягкости и румяности на растительном масле.

Тонко нашинкованную капусту солим и присыпаем куркумой с черным перцем – разминаем руками и перемешиваем с двумя яйцами.

Добавляем зажарку и гречку – хорошенько перемешиваем.

Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем подготовленный состав. Запекаем 20 минут (200 градусов).

Для получения корочки, смешиваем тертый сыр с сырым яйцом.

Массу наносим на запеканку и запекаем еще 5 минут. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 21.17%

Витамин В1 9.99%

Витамин В2 9.65%

Витамин В4 9.68%

Витамин В5 6.78%

Витамин В6 7.57%

Витамин В9 4.15%

Витамин В12 7.47%

Витамин С 1.29%

Витамин D 4.09%

Витамин E 23.08%

Биотин 9.57%

Витамин К 3.01%

Витамин РР 12.74%

Калий 6.68%

Кальций 11.41%

Кремний 47.21%

Магний 13.48%

Натрий 25.46%

Сера 14.36%

Фосфор 16.85%

Хлор 20.19%

Алюминий 173.07%

Железо 12.98%

Йод 2.64%

Кобальт 24.79%

Литий 1.44%

Марганец 24.2%

Медь 14.94%

Никель 1.05%

Рубидий 20.61%

Селен 14.14%

Фтор 1.32%

Хром 3.03%

Цинк 7.99%

Бор 6.57%

Ванадий 159.63%

Молибден 12.14%

Витамин A 237.63%

Витамин В1 112.15%

Витамин В2 108.32%

Витамин В4 108.62%

Витамин В5 76.05%

Витамин В6 84.99%

Витамин В9 46.58%

Витамин В12 83.85%

Витамин С 14.47%

Витамин D 45.9%

Витамин E 258.98%

Биотин 107.45%

Витамин К 33.8%

Витамин РР 143%

Калий 75.01%

Кальций 128.11%

Кремний 529.83%

Магний 151.3%

Натрий 285.77%

Сера 161.18%

Фосфор 189.06%

Хлор 226.62%

Алюминий 1942.37%

Железо 145.67%

Йод 29.57%

Кобальт 278.2%

Литий 16.2%

Марганец 271.62%

Медь 167.65%

Никель 11.81%

Рубидий 231.35%

Селен 158.68%

Фтор 14.84%

Хром 34%

Цинк 89.71%

Бор 73.75%

Ванадий 1791.5%

Молибден 136.26%

Витамин A 59.41%

Витамин В1 28.04%

Витамин В2 27.08%

Витамин В4 27.16%

Витамин В5 19.01%

Витамин В6 21.25%

Витамин В9 11.64%

Витамин В12 20.96%

Витамин С 3.62%

Витамин D 11.48%

Витамин E 64.75%

Биотин 26.86%

Витамин К 8.45%

Витамин РР 35.75%

Калий 18.75%

Кальций 32.03%

Кремний 132.46%

Магний 37.83%

Натрий 71.44%

Сера 40.3%

Фосфор 47.27%

Хлор 56.66%

Алюминий 485.59%

Железо 36.42%

Йод 7.39%

Кобальт 69.55%

Литий 4.05%

Марганец 67.9%

Медь 41.91%

Никель 2.95%

Рубидий 57.84%

Селен 39.67%

Фтор 3.71%

Хром 8.5%

Цинк 22.43%

Бор 18.44%

Ванадий 447.88%

Молибден 34.06%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2138.7 мкг	900 мкг	21.2	59.4
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	10	28
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	9.7	27.1
Витамин В4	543.1 мг	500 мг	9.7	27.2
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	6.8	19
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	7.6	21.2
Витамин В9	186.3 мкг	400 мкг	4.2	11.6
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	7.5	21
Витамин С	13 мкг	90 мкг	1.3	3.6
Витамин D	4.6 мкг	10 мкг	4.1	11.5
Витамин E	38.8 мг	15 мг	23.1	64.7
Биотин	53.7 мг	50 мг	9.6	26.9
Витамин К	40.6 мкг	120 мкг	3	8.4
Витамин РР	28.6 мг	20 мг	12.7	35.8
Калий	1875.2 мг	2500 мг	6.7	18.8
Кальций	1281.1 мг	1000 мг	11.4	32
Кремний	159 мг	30 мг	47.2	132.5
Магний	605.2 мг	400 мг	13.5	37.8
Натрий	3715 мг	1300 мг	25.5	71.4
Сера	805.9 мг	500 мг	14.4	40.3
Фосфор	1512.5 мг	800 мг	16.8	47.3
Хлор	5212.4 мг	2300 мг	20.2	56.7
Алюминий	582.7 мкг	30 мкг	173.1	485.6
Железо	26.2 мг	18 мг	13	36.4
Йод	44.4 мкг	150 мкг	2.6	7.4
Кобальт	27.8 мкг	10 мкг	24.8	69.6
Литий	11.3 мкг	70 мкг	1.4	4.1
Марганец	5.4 мкг	2 мкг	24.2	67.9
Медь	1676.5 мкг	1000 мкг	14.9	41.9
Никель	23.6 мкг	200 мкг	1.1	3
Рубидий	462.7 мкг	200 мкг	20.6	57.8
Селен	87.3 мкг	55 мкг	14.1	39.7
Фтор	593.4 мкг	4000 мкг	1.3	3.7
Хром	17 мкг	50 мкг	3	8.5
Цинк	10.8 мг	12 мг	8	22.4
Бор	885 мкг	1200 мкг	6.6	18.4
Ванадий	358.3 мкг	20 мкг	159.6	447.9
Молибден	95.4 мкг	70 мкг	12.1	34.1