Главная
➠ Яичная запеканка в духовке

Яичная запеканка в духовке

Name: Яичная запеканка в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яйцо 4 шт.; Молоко коровье 150 мл.; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сыр твердый 100 гр.; Соль по вкусу; Приправа Итальянские травы по вкусу; Сухари панировочные 100 гр.; Масло сливочное 20 гр.; Зелень для украшения; Масло сливочное для смазывания

327

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Яичная запеканка в духовке отличается более плотной текстурой в отличие от омлета, что определяется соотношением яиц и молока. Для детей ее готовят только на молоке с яйцом и небольшим количеством муки. Для более сытных вариантов, в запеканку добавляют другие вкусные ингредиенты, а в этом рецепте берем лук с помидором и сыром, а овощи нарезаем максимально тонко.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 194 ккал 1366 ккал 342 ккал

Белки 9,6 гр. 67,2 гр. 16,8 гр.

Жиры 11,7 гр. 82,3 гр. 20,6 гр.

Углеводы 11,8 гр. 82,7 гр. 20,7 гр.

Вода 62,1 гр. 436,8 гр. 109,2 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 7,6 гр. 1,9 гр.

Ирина Винокурова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для запеканки, согласно пропорции рецепта.

Лук очистите и нарежьте очень тонкими полукольцами. Форму для запеканки смажьте растительным маслом и выложите в нее нарезку лука.

Максимально тонкими слайсами нарежьте помидоры и выложите в форму поверх лука.

Овощи посыпьте солью.

В отдельную посуду разбейте яйца и посыпьте солью.

К яйцам налейте молоко.

Насыпьте к ним итальянские травы и венчиком перемешайте в однородную массу.

Яично-молочной смесью залейте нарезку овощей в форме.

Твердый сыр измельчите на мелкой терке и смешайте с панировочными сухарями.

Включите духовку на 180°С. Смесью сыра с сухарями равномерно посыпьте запеканку и поставьте в духовку на 30 минут.

Приготовленную в духовке яичную запеканку дополните кусочком сливочного масла, зеленью и подайте к столу горячей. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 20.45%

Витамин В1 12.19%

Витамин В2 14.68%

Витамин В4 16.79%

Витамин В5 11.03%

Витамин В6 5.66%

Витамин В9 8.64%

Витамин В12 14.21%

Витамин С 8.16%

Витамин D 8.82%

Витамин E 2.82%

Биотин 13.49%

Витамин К 21.79%

Витамин РР 15.92%

Калий 7.21%

Кальций 19.38%

Кремний 6.04%

Магний 5.71%

Натрий 46.1%

Сера 24.06%

Фосфор 21.73%

Хлор 32.65%

Алюминий 244.87%

Железо 14.44%

Йод 4.68%

Кобальт 40.34%

Литий 6.37%

Марганец 14.83%

Медь 11.07%

Никель 0.2%

Рубидий 28.26%

Селен 28.11%

Фтор 0.6%

Хром 3.01%

Цинк 10.24%

Бор 4.98%

Ванадий 4.27%

Молибден 6.29%

Витамин A 143.84%

Витамин В1 85.7%

Витамин В2 103.24%

Витамин В4 118.06%

Витамин В5 77.58%

Витамин В6 39.81%

Витамин В9 60.77%

Витамин В12 99.95%

Витамин С 57.42%

Витамин D 62%

Витамин E 19.85%

Биотин 94.89%

Витамин К 153.28%

Витамин РР 111.94%

Калий 50.71%

Кальций 136.28%

Кремний 42.5%

Магний 40.15%

Натрий 324.19%

Сера 169.24%

Фосфор 152.85%

Хлор 229.6%

Алюминий 1722.17%

Железо 101.53%

Йод 32.89%

Кобальт 283.68%

Литий 44.79%

Марганец 104.32%

Медь 77.87%

Никель 1.43%

Рубидий 198.75%

Селен 197.67%

Фтор 4.25%

Хром 21.18%

Цинк 71.99%

Бор 35%

Ванадий 30%

Молибден 44.21%

Витамин A 35.96%

Витамин В1 21.42%

Витамин В2 25.81%

Витамин В4 29.51%

Витамин В5 19.39%

Витамин В6 9.95%

Витамин В9 15.19%

Витамин В12 24.99%

Витамин С 14.35%

Витамин D 15.5%

Витамин E 4.96%

Биотин 23.72%

Витамин К 38.32%

Витамин РР 27.98%

Калий 12.68%

Кальций 34.07%

Кремний 10.63%

Магний 10.04%

Натрий 81.05%

Сера 42.31%

Фосфор 38.21%

Хлор 57.4%

Алюминий 430.54%

Железо 25.38%

Йод 8.22%

Кобальт 70.92%

Литий 11.2%

Марганец 26.08%

Медь 19.47%

Никель 0.36%

Рубидий 49.69%

Селен 49.42%

Фтор 1.06%

Хром 5.3%

Цинк 18%

Бор 8.75%

Ванадий 7.5%

Молибден 11.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1294.6 мкг	900 мкг	20.5	36
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	12.2	21.4
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	14.7	25.8
Витамин В4	590.3 мг	500 мг	16.8	29.5
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	11	19.4
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	5.7	10
Витамин В9	243.1 мкг	400 мкг	8.6	15.2
Витамин В12	3 мкг	3 мкг	14.2	25
Витамин С	51.7 мкг	90 мкг	8.2	14.4
Витамин D	6.2 мкг	10 мкг	8.8	15.5
Витамин E	3 мг	15 мг	2.8	5
Биотин	47.4 мг	50 мг	13.5	23.7
Витамин К	183.9 мкг	120 мкг	21.8	38.3
Витамин РР	22.4 мг	20 мг	15.9	28
Калий	1267.7 мг	2500 мг	7.2	12.7
Кальций	1362.8 мг	1000 мг	19.4	34.1
Кремний	12.8 мг	30 мг	6	10.6
Магний	160.6 мг	400 мг	5.7	10
Натрий	4214.5 мг	1300 мг	46.1	81
Сера	846.2 мг	500 мг	24.1	42.3
Фосфор	1222.8 мг	800 мг	21.7	38.2
Хлор	5280.7 мг	2300 мг	32.6	57.4
Алюминий	516.7 мкг	30 мкг	244.9	430.5
Железо	18.3 мг	18 мг	14.4	25.4
Йод	49.3 мкг	150 мкг	4.7	8.2
Кобальт	28.4 мкг	10 мкг	40.3	70.9
Литий	31.4 мкг	70 мкг	6.4	11.2
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	14.8	26.1
Медь	778.7 мкг	1000 мкг	11.1	19.5
Никель	2.9 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	397.5 мкг	200 мкг	28.3	49.7
Селен	108.7 мкг	55 мкг	28.1	49.4
Фтор	170.1 мкг	4000 мкг	0.6	1.1
Хром	10.6 мкг	50 мкг	3	5.3
Цинк	8.6 мг	12 мг	10.2	18
Бор	420 мкг	1200 мкг	5	8.8
Ванадий	6 мкг	20 мкг	4.3	7.5
Молибден	31 мкг	70 мкг	6.3	11.1