Главная
➠ Вторые блюда
➠ Тесто для вареников
➠ Ленивые вареники с вишней

Ленивые вареники с вишней

Name: Ленивые вареники с вишней
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Украинская
Ingredients: Творог 9% 170 гр.; Мука 120 гр.; Яйцо 1 шт.; Тростниковый сахар 1 ст.л.; Ванильная эссенция 2 капли; Соль 1 щепотка; Вишня 20 шт.

2210

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приготовить вареники с ягодной начинкой очень просто и быстро, поэтому это блюдо идеально подходит для завтрака. Нежные шарики с кисло-сладким сюрпризом внутри – это прекрасная альтернатива сухим завтракам и жареным яйцам. Предлагаю разнообразить меню очень вкусным творожным лакомством.

Кухня Украинская

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 190 ккал 935 ккал 312 ккал

Белки 10,3 гр. 50,9 гр. 17,0 гр.

Жиры 4,7 гр. 23,2 гр. 7,7 гр.

Углеводы 25,7 гр. 126,7 гр. 42,2 гр.

Вода 52,3 гр. 257,6 гр. 85,9 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 2,2 гр. 0,7 гр.

Валерия Воронцова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 9% 170 гр. Мука 120 гр. Яйцо 1 шт. Тростниковый сахар 1 ст.л. Ванильная эссенция 2 капли Соль 1 щепотка Вишня 20 шт.

Процесс приготовления

Приступим к готовке ленивых вареников с вишней. Если вы используете замороженную вишню, то ее необходимо предварительно разморозить при комнатной температуре. Если же свежую – тщательно промываем под струей воды, удаляем хвостики и аккуратно вынимаем косточки, стараясь не повредить нежную мякоть.

Нежирный творог перетираем с куриным яйцом и добавляем соль, сахарный песок, ванильную эссенцию и просеянную муку (она должна быть насыщенна кислородом).

Хорошенько вымешиваем до однородной консистенции.

Отрываем по небольшому кусочку (по размеру можно ориентироваться на грецкий орех) и снова формируем шарики.

Немного раздавливаем для получения маленькой лепешки, в центр кладем одну вишню.

Влажными руками защипываем края и катаем по поверхности присыпанной мукой до образования ровного шара.

Повторяем манипуляцию, пока не используем все тесто. Из этого количества ингредиентов, в среднем получается около 20 вареников.

Опускаем творожные заготовки в кипящую воду и варим около 5-7 минут (готовые вареники должны всплыть).

Готовое лакомство аккуратно вылавливаем с помощью шумовки и сразу же подаем к столу.

По желанию можно добавить сметану, сливочное масло или вишневый мусс. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.02%

Витамин В1 2.12%

Витамин В2 8.61%

Витамин В4 9.13%

Витамин В5 5.23%

Витамин В6 3.36%

Витамин В9 3.58%

Витамин В12 1.94%

Витамин С 5.61%

Витамин D 2.46%

Витамин E 2.21%

Биотин 8.23%

Витамин К 0.45%

Витамин РР 9.86%

Калий 5.64%

Кальций 8.18%

Кремний 33.32%

Магний 4.96%

Натрий 9.17%

Сера 16.73%

Фосфор 13.92%

Хлор 8.4%

Алюминий 141.27%

Железо 5.46%

Йод 3.89%

Кобальт 17.37%

Литий 1.04%

Марганец 1.3%

Медь 5.98%

Никель 1.83%

Рубидий 9.39%

Селен 25.12%

Фтор 0.51%

Хром 5.69%

Цинк 2.56%

Бор 2.54%

Ванадий 30.48%

Молибден 6.12%

Витамин A 29.61%

Витамин В1 10.43%

Витамин В2 42.38%

Витамин В4 44.95%

Витамин В5 25.74%

Витамин В6 16.53%

Витамин В9 17.64%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 27.61%

Витамин D 12.1%

Витамин E 10.87%

Биотин 40.52%

Витамин К 2.24%

Витамин РР 48.55%

Калий 27.74%

Кальций 40.24%

Кремний 164%

Магний 24.39%

Натрий 45.16%

Сера 82.36%

Фосфор 68.53%

Хлор 41.33%

Алюминий 695.33%

Железо 26.9%

Йод 19.13%

Кобальт 85.5%

Литий 5.14%

Марганец 6.4%

Медь 29.42%

Никель 9%

Рубидий 46.2%

Селен 123.65%

Фтор 2.51%

Хром 28%

Цинк 12.59%

Бор 12.5%

Ванадий 150%

Молибден 30.13%

Витамин A 9.87%

Витамин В1 3.48%

Витамин В2 14.13%

Витамин В4 14.98%

Витамин В5 8.58%

Витамин В6 5.51%

Витамин В9 5.88%

Витамин В12 3.18%

Витамин С 9.2%

Витамин D 4.03%

Витамин E 3.62%

Биотин 13.51%

Витамин К 0.75%

Витамин РР 16.18%

Калий 9.25%

Кальций 13.41%

Кремний 54.67%

Магний 8.13%

Натрий 15.05%

Сера 27.45%

Фосфор 22.84%

Хлор 13.78%

Алюминий 231.78%

Железо 8.97%

Йод 6.38%

Кобальт 28.5%

Литий 1.71%

Марганец 2.13%

Медь 9.81%

Никель 3%

Рубидий 15.4%

Селен 41.22%

Фтор 0.84%

Хром 9.33%

Цинк 4.2%

Бор 4.17%

Ванадий 50%

Молибден 10.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	266.5 мкг	900 мкг	6	9.9
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.1	3.5
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	8.6	14.1
Витамин В4	224.8 мг	500 мг	9.1	15
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	5.2	8.6
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	3.4	5.5
Витамин В9	70.6 мкг	400 мкг	3.6	5.9
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.9	3.2
Витамин С	24.9 мкг	90 мкг	5.6	9.2
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2.5	4
Витамин E	1.6 мг	15 мг	2.2	3.6
Биотин	20.3 мг	50 мг	8.2	13.5
Витамин К	2.7 мкг	120 мкг	0.5	0.7
Витамин РР	9.7 мг	20 мг	9.9	16.2
Калий	693.6 мг	2500 мг	5.6	9.2
Кальций	402.4 мг	1000 мг	8.2	13.4
Кремний	49.2 мг	30 мг	33.3	54.7
Магний	97.6 мг	400 мг	5	8.1
Натрий	587.1 мг	1300 мг	9.2	15.1
Сера	411.8 мг	500 мг	16.7	27.5
Фосфор	548.3 мг	800 мг	13.9	22.8
Хлор	950.7 мг	2300 мг	8.4	13.8
Алюминий	208.6 мкг	30 мкг	141.3	231.8
Железо	4.8 мг	18 мг	5.5	9
Йод	28.7 мкг	150 мкг	3.9	6.4
Кобальт	8.6 мкг	10 мкг	17.4	28.5
Литий	3.6 мкг	70 мкг	1	1.7
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	1.3	2.1
Медь	294.2 мкг	1000 мкг	6	9.8
Никель	18 мкг	200 мкг	1.8	3
Рубидий	92.4 мкг	200 мкг	9.4	15.4
Селен	68 мкг	55 мкг	25.1	41.2
Фтор	100.3 мкг	4000 мкг	0.5	0.8
Хром	14 мкг	50 мкг	5.7	9.3
Цинк	1.5 мг	12 мг	2.6	4.2
Бор	150 мкг	1200 мкг	2.5	4.2
Ванадий	30 мкг	20 мкг	30.5	50
Молибден	21.1 мкг	70 мкг	6.1	10