Главная
➠ Вторые блюда
➠ Тесто для вареников
➠ Вареники с черникой жареные

Вареники с черникой жареные

Name: Вареники с черникой жареные
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Украинская
Ingredients: Мука пшеничная 3 ст.; Кипяток 1 ст.; Соль 0,5 ч.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Масло сливочное 50 гр.; Соль по вкусу; Для начинки:; Черника 350 гр.; Сахар-песок 3 ст.л.; Сухари панировочные 1 ст.л.

7417

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Перед вами необычный рецепт жареных вареников с черничной начинкой. Такое блюдо прекрасно дополнит обед или станет десертом. Если вы относите себя к ценителям кулинарного творчества, то данный рецепт сможет вас зацепить своей оригинальностью, а готовое блюдо покорит своим невероятным вкусом.

Кухня Украинская

Время готовки 70 мин.

Порции 8

Калорийность 240 ккал 2986 ккал 373 ккал

Белки 4,5 гр. 55,7 гр. 7,0 гр.

Жиры 8,4 гр. 104,4 гр. 13,0 гр.

Углеводы 35,6 гр. 443,1 гр. 55,4 гр.

Вода 30,6 гр. 381,8 гр. 47,7 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 28,3 гр. 3,5 гр.

Ольга Жандарова (161 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 3 ст. Кипяток 1 ст. Соль 0,5 ч.л. Масло растительное 3 ст.л. Масло сливочное 50 гр. Соль по вкусу Для начинки: Черника 350 гр. Сахар-песок 3 ст.л. Сухари панировочные 1 ст.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить вареники с черникой жареные? В подходящую емкость просеиваем пшеничную муку (2 стакана). Делаем в муке углубление, всыпаем туда соль и вливаем растительное масло. Далее тонкой струйкой вливаем кипяток и интенсивно вымешиваем мучную массу.

Когда полученная масса немного остынет, добавляем к ней оставшийся стакан пшеничной муки и замешиваем тесто руками. После этого помещаем тесто в емкость, накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут до полного остывания.

Переходим к начинке. Чернику перебираем, промываем и обсушиваем на полотенце. Если вы используете замороженные ягоды, то разморозьте их и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Чернику помещаем в миску, присыпаем сахарным песком. Затем добавляем панировочные сухари. Все перемешиваем.

Готовое тесто раскатываем в тонкий пласт, вырезаем на нем круги с помощью стакана.

На каждый круг необходимо выложить ягодную начинку (1 ч. л.) и сформировать вареники, защипывая края теста.

В кастрюлю набираем воду, подсаливаем и отправляем туда вареники. Провариваем вареники в течение 3 минут после6 их всплытия на поверхность. Затем достаньте вареники из воды.

Разогреваем сковороду со сливочным маслом и обжариваем вареники до образования легкой румяной корочки. Готовое блюдо подавайте к столу в горячем виде.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.21%

Витамин В1 6.45%

Витамин В2 2.78%

Витамин В4 4.38%

Витамин В5 3.14%

Витамин В6 5.38%

Витамин В9 3.64%

Витамин В12 0.14%

Витамин С 3.14%

Витамин D 0.52%

Витамин E 20.87%

Биотин 2.83%

Витамин К 5.19%

Витамин РР 6.59%

Калий 3.46%

Кальций 2.43%

Кремний 5.14%

Магний 5.2%

Натрий 39.2%

Сера 6.66%

Фосфор 5.13%

Хлор 33.76%

Алюминий 28.93%

Железо 5.11%

Йод 2.43%

Кобальт 10.62%

Литий 2.41%

Марганец 16.42%

Медь 6.13%

Никель 0.48%

Рубидий 1.17%

Селен 4.81%

Фтор 0.73%

Хром 2.54%

Цинк 2.88%

Бор 1.81%

Ванадий 196.95%

Молибден 9.86%

Витамин A 27.58%

Витамин В1 80.34%

Витамин В2 34.58%

Витамин В4 54.63%

Витамин В5 39.14%

Витамин В6 67.01%

Витамин В9 45.4%

Витамин В12 1.75%

Витамин С 39.12%

Витамин D 6.5%

Витамин E 260.08%

Биотин 35.3%

Витамин К 64.62%

Витамин РР 82.08%

Калий 43.07%

Кальций 30.22%

Кремний 64%

Магний 64.81%

Натрий 488.4%

Сера 82.95%

Фосфор 63.91%

Хлор 420.6%

Алюминий 360.5%

Железо 63.65%

Йод 30.23%

Кобальт 132.3%

Литий 30%

Марганец 204.59%

Медь 76.41%

Никель 5.98%

Рубидий 14.53%

Селен 59.9%

Фтор 9.11%

Хром 31.62%

Цинк 35.9%

Бор 22.5%

Ванадий 2454%

Молибден 122.86%

Витамин A 3.45%

Витамин В1 10.04%

Витамин В2 4.32%

Витамин В4 6.83%

Витамин В5 4.89%

Витамин В6 8.38%

Витамин В9 5.68%

Витамин В12 0.22%

Витамин С 4.89%

Витамин D 0.81%

Витамин E 32.51%

Биотин 4.41%

Витамин К 8.08%

Витамин РР 10.26%

Калий 5.38%

Кальций 3.78%

Кремний 8%

Магний 8.1%

Натрий 61.05%

Сера 10.37%

Фосфор 7.99%

Хлор 52.57%

Алюминий 45.06%

Железо 7.96%

Йод 3.78%

Кобальт 16.54%

Литий 3.75%

Марганец 25.57%

Медь 9.55%

Никель 0.75%

Рубидий 1.82%

Селен 7.49%

Фтор 1.14%

Хром 3.95%

Цинк 4.49%

Бор 2.81%

Ванадий 306.75%

Молибден 15.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	248.2 мкг	900 мкг	2.2	3.4
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	6.4	10
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.8	4.3
Витамин В4	273.1 мг	500 мг	4.4	6.8
Витамин В5	2 мг	5 мг	3.1	4.9
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	5.4	8.4
Витамин В9	181.6 мкг	400 мкг	3.6	5.7
Витамин В12	0.1 мкг	3 мкг	0.1	0.2
Витамин С	35.2 мкг	90 мкг	3.1	4.9
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.5	0.8
Витамин E	39 мг	15 мг	20.9	32.5
Биотин	17.7 мг	50 мг	2.8	4.4
Витамин К	77.5 мкг	120 мкг	5.2	8.1
Витамин РР	16.4 мг	20 мг	6.6	10.3
Калий	1076.7 мг	2500 мг	3.5	5.4
Кальций	302.2 мг	1000 мг	2.4	3.8
Кремний	19.2 мг	30 мг	5.1	8
Магний	259.3 мг	400 мг	5.2	8.1
Натрий	6349.2 мг	1300 мг	39.2	61
Сера	414.7 мг	500 мг	6.7	10.4
Фосфор	511.3 мг	800 мг	5.1	8
Хлор	9673.7 мг	2300 мг	33.8	52.6
Алюминий	108.2 мкг	30 мкг	28.9	45.1
Железо	11.5 мг	18 мг	5.1	8
Йод	45.4 мкг	150 мкг	2.4	3.8
Кобальт	13.2 мкг	10 мкг	10.6	16.5
Литий	21 мкг	70 мкг	2.4	3.8
Марганец	4.1 мкг	2 мкг	16.4	25.6
Медь	764.1 мкг	1000 мкг	6.1	9.6
Никель	12 мкг	200 мкг	0.5	0.7
Рубидий	29.1 мкг	200 мкг	1.2	1.8
Селен	32.9 мкг	55 мкг	4.8	7.5
Фтор	364.6 мкг	4000 мкг	0.7	1.1
Хром	15.8 мкг	50 мкг	2.5	4
Цинк	4.3 мг	12 мг	2.9	4.5
Бор	270 мкг	1200 мкг	1.8	2.8
Ванадий	490.8 мкг	20 мкг	197	306.8
Молибден	86 мкг	70 мкг	9.9	15.4