Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из сливы дички

Варенье из сливы дички

Name: Варенье из сливы дички
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Слива синяя 1 кг; Сахар-песок 1 кг; Вода 1 ст.

6486

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Варенье из дикой сливы – полезное лакомство с ароматным и ярким сливовым вкусом и приятной кислинкой. В связи с тем, что косточки от дикой сливы отделяются плохо, варенье варится вместе с косточкой, а затем протирается через сито. В результате получается нежный сливовый джем без косточек.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 204 ккал 4480 ккал 747 ккал

Белки 0,4 гр. 8,0 гр. 1,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,0 гр. 0,5 гр.

Углеводы 49,8 гр. 1096,0 гр. 182,7 гр.

Вода 48,2 гр. 1060,0 гр. 176,7 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 15,0 гр. 2,5 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слива синяя 1 кг Сахар-песок 1 кг Вода 1 ст.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить варенье из сливы дички, сливу перебираем, удаляем плодоножки и листочки. Промываем сливу в теплой проточной воде и оставляем на 10-15 минут, чтобы стекла вода.

В кастрюлю с толстым дном наливаем воду, доводим ее до кипения и забрасываем сливы. Периодически их помешиваем и провариваем 15-20 минут, чтобы все ягоды хорошо размягчились. Затем выкладываем ягоды на дуршлаг и протираем их деревянной ложкой. У нас должно получиться сливовое пюре. Косточки от слив выбрасываем, а пюре перекладываем в отвар, в котором варились сливы, добавляем сахар и провариваем варенье еще 15-20 минут.

В результате у нас получается густое варенье насыщенного цвета.

Раскладываем горячее варенье по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Храним наше варенье в темном прохладном месте. Такое варенье отлично подходит к блинчикам и оладьям, в качестве наполнителя к творогу или йогурту, а также к чашечке ароматного горячего чая.

Витамины и минералы

Витамин A 0.86%

Витамин В1 1.82%

Витамин В2 1.01%

Витамин В4 0.17%

Витамин В5 1.36%

Витамин В6 1.82%

Витамин В9 0.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.05%

Витамин D 0%

Витамин E 1.82%

Биотин 0%

Витамин К 2.42%

Витамин РР 1.59%

Калий 3.95%

Кальций 1.09%

Кремний 6.06%

Магний 1.05%

Натрий 0.67%

Сера 0.56%

Фосфор 1.14%

Хлор 0.03%

Алюминий 0%

Железо 2.02%

Йод 1.21%

Кобальт 4.55%

Литий 0%

Марганец 2.51%

Медь 4.1%

Никель 3.41%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.25%

Хром 3.64%

Цинк 0.38%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.21%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 40%

Витамин В2 22.22%

Витамин В4 3.8%

Витамин В5 30%

Витамин В6 40%

Витамин В9 3.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 0%

Витамин К 53.33%

Витамин РР 35%

Калий 86.8%

Кальций 23.9%

Кремний 133.33%

Магний 23%

Натрий 14.75%

Сера 12.4%

Фосфор 25%

Хлор 0.56%

Алюминий 0%

Железо 44.46%

Йод 26.67%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 55.16%

Медь 90.12%

Никель 75%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 5.5%

Хром 80%

Цинк 8.33%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.57%

Витамин A 3.15%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 3.7%

Витамин В4 0.63%

Витамин В5 5%

Витамин В6 6.67%

Витамин В9 0.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.52%

Витамин D 0%

Витамин E 6.67%

Биотин 0%

Витамин К 8.89%

Витамин РР 5.83%

Калий 14.47%

Кальций 3.98%

Кремний 22.22%

Магний 3.83%

Натрий 2.46%

Сера 2.07%

Фосфор 4.17%

Хлор 0.09%

Алюминий 0%

Железо 7.41%

Йод 4.44%

Кобальт 16.67%

Литий 0%

Марганец 9.19%

Медь 15.02%

Никель 12.5%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0.92%

Хром 13.33%

Цинк 1.39%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	0.9	3.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	1.8	6.7
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1	3.7
Витамин В4	19 мг	500 мг	0.2	0.6
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	1.4	5
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	1.8	6.7
Витамин В9	15 мкг	400 мкг	0.2	0.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	5.1	18.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	1.8	6.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	64 мкг	120 мкг	2.4	8.9
Витамин РР	7 мг	20 мг	1.6	5.8
Калий	2170 мг	2500 мг	3.9	14.5
Кальций	239 мг	1000 мг	1.1	4
Кремний	40 мг	30 мг	6.1	22.2
Магний	92 мг	400 мг	1	3.8
Натрий	191.8 мг	1300 мг	0.7	2.5
Сера	62 мг	500 мг	0.6	2.1
Фосфор	200 мг	800 мг	1.1	4.2
Хлор	12.8 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8 мг	18 мг	2	7.4
Йод	40 мкг	150 мкг	1.2	4.4
Кобальт	10 мкг	10 мкг	4.5	16.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	2.5	9.2
Медь	901.2 мкг	1000 мкг	4.1	15
Никель	150 мкг	200 мкг	3.4	12.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	220 мкг	4000 мкг	0.3	0.9
Хром	40 мкг	50 мкг	3.6	13.3
Цинк	1 мг	12 мг	0.4	1.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	3.2 мкг	70 мкг	0.2	0.8