Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Инжир в сиропе на зиму

Инжир в сиропе на зиму

Name: Инжир в сиропе на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Инжир свежий 1 кг; Сахар-песок 750 гр.; Вода 300 мл.; Лимон 1 шт.

6294

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для начала готовится сироп из сахарного песка и воды. В него отправляется инжир и варится в течение 30 минут. Затем туда выдавливается лимонный сок и готовится ещё 10 минут. Инжир раскладывается по банкам и плотно закрывается крышками.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 1

Калорийность 196 ккал 3553 ккал 3553 ккал

Белки 0,4 гр. 7,5 гр. 7,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,1 гр. 2,1 гр.

Углеводы 48,1 гр. 871,8 гр. 871,8 гр.

Вода 48,8 гр. 883,8 гр. 883,8 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 26,2 гр. 26,2 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Инжир свежий 1 кг Сахар-песок 750 гр. Вода 300 мл. Лимон 1 шт.

Процесс приготовления

Приступим к готовке инжира в сиропе на зиму. Для начала тщательно промываем инжир под проточной водой. Важно выбрать целые плоды. В каждой ягоде делаем по несколько проколов при помощи зубочистки. Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения и отправляем в неё инжир. Варим около 4-5 минут.

Откидываем инжир на дуршлаг и даём жидкости полностью стечь.

В кастрюлю наливаем 300 мл воды и засыпаем туда весь сахарный песок. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим в течение пары минут, пока сахар полностью не растворится.

Отправляем в готовый сахарный сироп инжир, уменьшаем температуру и варим всё в течение получаса.

Из целого лимона выдавливаем сок в кастрюлю с инжиром. Варим всё, ещё 10 минут и снимаем с огня.

Перекладываем всё в заранее простерилизованные банки, плотно закручиваем крышками, укутываем в полотенце или одеяло и оставляем до полного остывания. Затем отправляем в подходящее для хранения место. Подаём к столу с горячим чаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.5%

Витамин В1 2.3%

Витамин В2 1.57%

Витамин В4 0.55%

Витамин В5 4.55%

Витамин В6 3.69%

Витамин В9 1.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.7%

Витамин D 0%

Витамин E 0.41%

Биотин 0%

Витамин К 2.16%

Витамин РР 1.69%

Калий 4.46%

Кальций 2.19%

Кремний 88.57%

Магний 2.45%

Натрий 0.82%

Сера 0.89%

Фосфор 1.06%

Хлор 0.08%

Алюминий 704.35%

Железо 10.62%

Йод 1.75%

Кобальт 7.51%

Литий 2.85%

Марганец 3.6%

Медь 4.66%

Никель 4.71%

Рубидий 17.48%

Селен 0.22%

Фтор 0.04%

Хром 12.16%

Цинк 0.72%

Бор 7.29%

Ванадий 11.71%

Молибден 5.33%

Витамин A 9.02%

Витамин В1 41.6%

Витамин В2 28.44%

Витамин В4 10.01%

Витамин В5 82.4%

Витамин В6 66.8%

Витамин В9 26.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 48.89%

Витамин D 0%

Витамин E 7.47%

Биотин 0%

Витамин К 39.17%

Витамин РР 30.6%

Калий 80.81%

Кальций 39.65%

Кремний 1604%

Магний 44.3%

Натрий 14.93%

Сера 16.2%

Фосфор 19.15%

Хлор 1.44%

Алюминий 12755.87%

Железо 192.28%

Йод 31.77%

Кобальт 136%

Литий 51.69%

Марганец 65.2%

Медь 84.4%

Никель 85.27%

Рубидий 316.53%

Селен 4.07%

Фтор 0.78%

Хром 220.24%

Цинк 13.13%

Бор 132.08%

Ванадий 212%

Молибден 96.59%

Витамин A 9.02%

Витамин В1 41.6%

Витамин В2 28.44%

Витамин В4 10.01%

Витамин В5 82.4%

Витамин В6 66.8%

Витамин В9 26.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 48.89%

Витамин D 0%

Витамин E 7.47%

Биотин 0%

Витамин К 39.17%

Витамин РР 30.6%

Калий 80.81%

Кальций 39.65%

Кремний 1604%

Магний 44.3%

Натрий 14.93%

Сера 16.2%

Фосфор 19.15%

Хлор 1.44%

Алюминий 12755.87%

Железо 192.28%

Йод 31.77%

Кобальт 136%

Литий 51.69%

Марганец 65.2%

Медь 84.4%

Никель 85.27%

Рубидий 316.53%

Селен 4.07%

Фтор 0.78%

Хром 220.24%

Цинк 13.13%

Бор 132.08%

Ванадий 212%

Молибден 96.59%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	81.2 мкг	900 мкг	0.5	9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.3	41.6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.6	28.4
Витамин В4	50.1 мг	500 мг	0.6	10
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	4.5	82.4
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	3.7	66.8
Витамин В9	105.4 мкг	400 мкг	1.5	26.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	44 мкг	90 мкг	2.7	48.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.1 мг	15 мг	0.4	7.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	47 мкг	120 мкг	2.2	39.2
Витамин РР	6.1 мг	20 мг	1.7	30.6
Калий	2020.3 мг	2500 мг	4.5	80.8
Кальций	396.5 мг	1000 мг	2.2	39.7
Кремний	481.2 мг	30 мг	88.6	1604
Магний	177.2 мг	400 мг	2.4	44.3
Натрий	194.1 мг	1300 мг	0.8	14.9
Сера	81 мг	500 мг	0.9	16.2
Фосфор	153.2 мг	800 мг	1.1	19.2
Хлор	33 мг	2300 мг	0.1	1.4
Алюминий	3826.8 мкг	30 мкг	704.4	12755.9
Железо	34.6 мг	18 мг	10.6	192.3
Йод	47.7 мкг	150 мкг	1.8	31.8
Кобальт	13.6 мкг	10 мкг	7.5	136
Литий	36.2 мкг	70 мкг	2.9	51.7
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	3.6	65.2
Медь	844 мкг	1000 мкг	4.7	84.4
Никель	170.5 мкг	200 мкг	4.7	85.3
Рубидий	633.1 мкг	200 мкг	17.5	316.5
Селен	2.2 мкг	55 мкг	0.2	4.1
Фтор	31 мкг	4000 мкг	0	0.8
Хром	110.1 мкг	50 мкг	12.2	220.2
Цинк	1.6 мг	12 мг	0.7	13.1
Бор	1585 мкг	1200 мкг	7.3	132.1
Ванадий	42.4 мкг	20 мкг	11.7	212
Молибден	67.6 мкг	70 мкг	5.3	96.6