Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из крыжовника с лимоном без варки на зиму

Варенье из крыжовника с лимоном без варки на зиму

Name: Варенье из крыжовника с лимоном без варки на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1.25
Cuisine: Мировая
Ingredients: Крыжовник 1.5 кг; Сахар-песок 0.5 кг; Апельсин 3 шт.; Лимон 1 шт.

6374

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сырое варенье из крыжовника с цитрусовым будет хорошим способом витаминной и вкусной заготовки на зиму, особенно для тех хозяек, которые ограничены временем, ведь варенье не нужно варить и стерилизовать. В этом рецепте к варенью добавляются лимон и апельсины, но соотношение их можно изменить. Эта удивительно вкусная смесь хранится только в морозилке. Если такой возможности нет, то добавляется больше сахара, что не совсем полезно для организма.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 1.25

Калорийность 187 ккал 4641 ккал 3713 ккал

Белки 0,5 гр. 11,3 гр. 9,1 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,9 гр. 2,3 гр.

Углеводы 45,4 гр. 1126,8 гр. 901,5 гр.

Вода 51,1 гр. 1268,2 гр. 1014,6 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 44,4 гр. 35,6 гр.

Нина Анатольевна (217 рец.)

Варенье из крыжовника с лимоном без варки на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Крыжовник 1.5 кг Сахар-песок 0.5 кг Апельсин 3 шт. Лимон 1 шт.

Процесс приготовления

Как начать готовить варенье из крыжовника с лимоном без варки на зиму? Сначала подготовьте крыжовник для этой заготовки. Маленькими ножницами удалите с обеих сторон хвостики. Затем ягоду хорошо промойте теплой водой и откиньте на дуршлаг для стекания лишней жидкости.

Лимон и апельсины промойте со щеточкой, чтобы смыть всю химию с поверхности.

Затем снимите с апельсинов кожуру, удалите косточки и часть белых перегородок и нарежьте фрукты небольшими кусочками.

С помощью блендера или кухонного комбайна порционно измельчите до состояния однородного пюре крыжовник с кусочками апельсинов.

У лимона любым способом отожмите сок.

Крыжовниковое пюре перелейте из чаши в пластиковую или эмалированную посуду, добавьте к нему лимонный сок и насыпьте 500 г сахарного песка, но его количество можете уменьшить, ведь сахар добавляется только для вкуса, а не как консервант. Пюре с сахаром хорошо перемешайте деревянной ложкой, чтобы все сахарные кристаллики полностью растворились.

Затем сырое крыжовниковое варенье с цитрусовыми расфасуйте в любые емкости, плотно их закупорьте и сразу поставьте в морозилку. Перед употреблением такому варенью достаточно полчаса для размораживания, и затем можно подавать к чаю и домашней выпечке.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.63%

Витамин В1 0.78%

Витамин В2 0.76%

Витамин В4 3.7%

Витамин В5 3.25%

Витамин В6 1.19%

Витамин В9 0.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 25.81%

Витамин D 0%

Витамин E 1.6%

Биотин 0.34%

Витамин К 2.62%

Витамин РР 1.08%

Калий 5.73%

Кальций 1.68%

Кремний 19.68%

Магний 1.53%

Натрий 0.93%

Сера 1.8%

Фосфор 1.96%

Хлор 0.04%

Алюминий 137.8%

Железо 2.83%

Йод 0.5%

Кобальт 5.56%

Литий 5.64%

Марганец 9.38%

Медь 6.96%

Никель 1.25%

Рубидий 6.24%

Селен 0.61%

Фтор 0.2%

Хром 0.85%

Цинк 0.61%

Бор 3.26%

Ванадий 6.29%

Молибден 7.16%

Витамин A 40.53%

Витамин В1 19.47%

Витамин В2 18.78%

Витамин В4 91.87%

Витамин В5 80.6%

Витамин В6 29.4%

Витамин В9 19.1%

Витамин В12 0%

Витамин С 640%

Витамин D 0%

Витамин E 39.73%

Биотин 8.4%

Витамин К 65%

Витамин РР 26.9%

Калий 142.21%

Кальций 41.68%

Кремний 488%

Магний 37.95%

Натрий 23.17%

Сера 44.76%

Фосфор 48.73%

Хлор 1.11%

Алюминий 3417.56%

Железо 70.11%

Йод 12.31%

Кобальт 138%

Литий 139.94%

Марганец 232.5%

Медь 172.54%

Никель 31.11%

Рубидий 154.73%

Селен 15.16%

Фтор 4.94%

Хром 21.08%

Цинк 15.13%

Бор 80.92%

Ванадий 156%

Молибден 177.57%

Витамин A 32.43%

Витамин В1 15.57%

Витамин В2 15.02%

Витамин В4 73.49%

Витамин В5 64.48%

Витамин В6 23.52%

Витамин В9 15.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 512%

Витамин D 0%

Витамин E 31.79%

Биотин 6.72%

Витамин К 52%

Витамин РР 21.52%

Калий 113.77%

Кальций 33.34%

Кремний 390.4%

Магний 30.36%

Натрий 18.54%

Сера 35.81%

Фосфор 38.98%

Хлор 0.89%

Алюминий 2734.05%

Железо 56.09%

Йод 9.85%

Кобальт 110.4%

Литий 111.95%

Марганец 186%

Медь 138.03%

Никель 24.89%

Рубидий 123.78%

Селен 12.13%

Фтор 3.95%

Хром 16.86%

Цинк 12.1%

Бор 64.73%

Ванадий 124.8%

Молибден 142.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	364.8 мкг	900 мкг	1.6	32.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.8	15.6
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	15
Витамин В4	459.3 мг	500 мг	3.7	73.5
Витамин В5	4 мг	5 мг	3.3	64.5
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.2	23.5
Витамин В9	76.4 мкг	400 мкг	0.8	15.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	576 мкг	90 мкг	25.8	512
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	1.6	31.8
Биотин	4.2 мг	50 мг	0.3	6.7
Витамин К	78 мкг	120 мкг	2.6	52
Витамин РР	5.4 мг	20 мг	1.1	21.5
Калий	3555.2 мг	2500 мг	5.7	113.8
Кальций	416.8 мг	1000 мг	1.7	33.3
Кремний	146.4 мг	30 мг	19.7	390.4
Магний	151.8 мг	400 мг	1.5	30.4
Натрий	301.2 мг	1300 мг	0.9	18.5
Сера	223.8 мг	500 мг	1.8	35.8
Фосфор	389.8 мг	800 мг	2	39
Хлор	25.6 мг	2300 мг	0	0.9
Алюминий	1025.3 мкг	30 мкг	137.8	2734
Железо	12.6 мг	18 мг	2.8	56.1
Йод	18.5 мкг	150 мкг	0.5	9.8
Кобальт	13.8 мкг	10 мкг	5.6	110.4
Литий	98 мкг	70 мкг	5.6	112
Марганец	4.7 мкг	2 мкг	9.4	186
Медь	1725.4 мкг	1000 мкг	7	138
Никель	62.2 мкг	200 мкг	1.3	24.9
Рубидий	309.5 мкг	200 мкг	6.2	123.8
Селен	8.3 мкг	55 мкг	0.6	12.1
Фтор	197.4 мкг	4000 мкг	0.2	3.9
Хром	10.5 мкг	50 мкг	0.9	16.9
Цинк	1.8 мг	12 мг	0.6	12.1
Бор	971 мкг	1200 мкг	3.3	64.7
Ванадий	31.2 мкг	20 мкг	6.3	124.8
Молибден	124.3 мкг	70 мкг	7.2	142.1