Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из черники с мятой

Варенье из черники с мятой

Name: Варенье из черники с мятой
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Черника 1 кг; Сахар-песок 800 гр.; Лимонный сок 1 ст.л.; Мята свежая 1 пучок; Желатин пищевой 1 пакет

4233

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Черника – одна из самых полезных ягод, она содержит витамины групп А, С, РР, В и не только. Из нее можно готовить муссы, желе, компоты, пастилу и варенье. Черничное варенье с мятой понравится тем, кто не любит слишком сладкие домашние заготовки.

Кухня Русская

Время готовки 25 мин.

Порции 8

Калорийность 199 ккал 3688 ккал 461 ккал

Белки 1,2 гр. 21,5 гр. 2,7 гр.

Жиры 0,3 гр. 6,2 гр. 0,8 гр.

Углеводы 47,4 гр. 876,8 гр. 109,6 гр.

Вода 47,4 гр. 877,3 гр. 109,7 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 31,0 гр. 3,9 гр.

Надежда Кудрявцева (167 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Черника 1 кг Сахар-песок 800 гр. Лимонный сок 1 ст.л. Мята свежая 1 пучoк Желатин пищевой 1 пакет

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления варенья из черники с мятой? Ягоды черники переберите, помойте и просушите.

С помощью кухонного комбайна измельчите ягоды.

Листья мяты добавьте к черничной массе.

Также всыпьте сахар, пакетик желатина и сок половины лимона. Взбейте все ингредиенты до состояния пюре.

Переложите пюре в кастрюлю и на медленном огне доведите его до кипения, периодически перемешивайте. Прокипятите 5 минут.

Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам, герметично закрутите их металлическими крышками. Банки с вареньем осудите и уберите в прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.45%

Витамин В1 0.43%

Витамин В2 0.72%

Витамин В4 0.66%

Витамин В5 1.4%

Витамин В6 1.5%

Витамин В9 1.12%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.57%

Витамин D 0%

Витамин E 5.06%

Биотин 2.49%

Витамин К 8.69%

Витамин РР 1.58%

Калий 1.43%

Кальций 1.68%

Кремний 0%

Магний 3.29%

Натрий 0.33%

Сера 0.88%

Фосфор 1.21%

Хлор 0.18%

Алюминий 55.65%

Железо 3.68%

Йод 3.93%

Кобальт 4.86%

Литий 4.63%

Марганец 9.77%

Медь 4.3%

Никель 0.11%

Рубидий 2.24%

Селен 0.1%

Фтор 1%

Хром 1.62%

Цинк 0.83%

Бор 1.19%

Ванадий 45.38%

Молибден 1.85%

Витамин A 8.3%

Витамин В1 8.05%

Витамин В2 13.35%

Витамин В4 12.18%

Витамин В5 25.9%

Витамин В6 27.74%

Витамин В9 20.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 121.56%

Витамин D 0%

Витамин E 93.57%

Биотин 46%

Витамин К 160.83%

Витамин РР 29.18%

Калий 26.42%

Кальций 31.16%

Кремний 0%

Магний 60.98%

Натрий 6.04%

Сера 16.25%

Фосфор 22.43%

Хлор 3.39%

Алюминий 1030%

Железо 68.05%

Йод 72.67%

Кобальт 90%

Литий 85.71%

Марганец 180.85%

Медь 79.55%

Никель 2%

Рубидий 41.5%

Селен 1.85%

Фтор 18.48%

Хром 30%

Цинк 15.33%

Бор 22%

Ванадий 840%

Молибден 34.29%

Витамин A 1.04%

Витамин В1 1.01%

Витамин В2 1.67%

Витамин В4 1.52%

Витамин В5 3.24%

Витамин В6 3.47%

Витамин В9 2.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 15.2%

Витамин D 0%

Витамин E 11.7%

Биотин 5.75%

Витамин К 20.1%

Витамин РР 3.65%

Калий 3.3%

Кальций 3.9%

Кремний 0%

Магний 7.62%

Натрий 0.75%

Сера 2.03%

Фосфор 2.8%

Хлор 0.42%

Алюминий 128.75%

Железо 8.51%

Йод 9.08%

Кобальт 11.25%

Литий 10.71%

Марганец 22.61%

Медь 9.94%

Никель 0.25%

Рубидий 5.19%

Селен 0.23%

Фтор 2.31%

Хром 3.75%

Цинк 1.92%

Бор 2.75%

Ванадий 105%

Молибден 4.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	74.7 мкг	900 мкг	0.4	1
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.4	1
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.7	1.7
Витамин В4	60.9 мг	500 мг	0.7	1.5
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	1.4	3.2
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.5	3.5
Витамин В9	83.1 мкг	400 мкг	1.1	2.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	109.4 мкг	90 мкг	6.6	15.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14 мг	15 мг	5.1	11.7
Биотин	23 мг	50 мг	2.5	5.8
Витамин К	193 мкг	120 мкг	8.7	20.1
Витамин РР	5.8 мг	20 мг	1.6	3.6
Калий	660.4 мг	2500 мг	1.4	3.3
Кальций	311.6 мг	1000 мг	1.7	3.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	243.9 мг	400 мг	3.3	7.6
Натрий	78.5 мг	1300 мг	0.3	0.8
Сера	81.2 мг	500 мг	0.9	2
Фосфор	179.4 мг	800 мг	1.2	2.8
Хлор	78 мг	2300 мг	0.2	0.4
Алюминий	309 мкг	30 мкг	55.6	128.8
Железо	12.2 мг	18 мг	3.7	8.5
Йод	109 мкг	150 мкг	3.9	9.1
Кобальт	9 мкг	10 мкг	4.9	11.3
Литий	60 мкг	70 мкг	4.6	10.7
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	9.8	22.6
Медь	795.5 мкг	1000 мкг	4.3	9.9
Никель	4 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	83 мкг	200 мкг	2.2	5.2
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.2
Фтор	739 мкг	4000 мкг	1	2.3
Хром	15 мкг	50 мкг	1.6	3.8
Цинк	1.8 мг	12 мг	0.8	1.9
Бор	264 мкг	1200 мкг	1.2	2.8
Ванадий	168 мкг	20 мкг	45.4	105
Молибден	24 мкг	70 мкг	1.9	4.3