Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из вишни с косточками без воды на зиму

Варенье из вишни с косточками без воды на зиму

Name: Варенье из вишни с косточками без воды на зиму
Prep time: 26 h
Cook time: 50 min
Total time: PT1D2H50M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Вишня 2 кг; Сахар-песок 1 кг

11366

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

На приготовление такого потрясающего лакомства понадобится время на расстойку ягод, но этот процесс позволяет получить насыщенный вкус. По такому рецепту готовили варенье ещё наши бабушки. Готовка в 3 этапа – проверенный временем способ получить ароматное и густое лакомство на зиму.

Кухня Русская

Время готовки 26 ч.

Порции 1.5

Калорийность 226 ккал 4510 ккал 3007 ккал

Белки 0,4 гр. 8,0 гр. 5,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 1,3 гр.

Углеводы 55,3 гр. 1106,0 гр. 737,3 гр.

Вода 42,0 гр. 840,0 гр. 560,0 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 18,0 гр. 12,0 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Варенье из вишни с косточками без воды на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вишня 2 кг Сахар-песок 1 кг

Процесс приготовления

Чтобы приготовить варенье из вишни с косточками без воды на зиму, вишню переберите от сора и листьев и вымойте. Выложите на полотенце, и дайте ягоде обсохнуть. Сложите её в кастрюлю.

Всыпьте к ней сахар. Если ягода очень кислая всыпьте больше сахара, нежели указано выше. Размешайте массу и оставьте, чтобы ягода дала сок на 8 часов.

Перемешайте заготовку, чтобы сахар не пригорал ко дну. Поставьте кастрюлю на средний огонь.

Постоянно мешайте варенье, чтобы оно не подгорело. Закипятите массу, поварите 3 минуты и выключите. Оставьте варенье настояться ещё 6 часов, перемешивая каждый час.

Снова отправьте варенье на огонь, закипятите и поварите, постоянно мешая, 5 минут. Выключите и вновь оставьте постоят 6 часов.

Опять поместите варенье на плиту и готовьте 5 минут, убирая пенку. Раскладывайте горячее лакомство по стерильным подготовленным банкам и закатайте. Переверните банки и накройте одеялом до абсолютного остывания.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.94%

Витамин В1 1%

Витамин В2 0.83%

Витамин В4 0.61%

Витамин В5 0.8%

Витамин В6 1.25%

Витамин В9 0.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.33%

Витамин D 0%

Витамин E 1%

Биотин 0.4%

Витамин К 0.88%

Витамин РР 1.25%

Калий 5.18%

Кальций 2%

Кремний 68.33%

Магний 3.25%

Натрий 0.81%

Сера 0.6%

Фосфор 1.88%

Хлор 0.17%

Алюминий 171.67%

Железо 2.22%

Йод 0.67%

Кобальт 5%

Литий 2.14%

Марганец 2%

Медь 5%

Никель 3.75%

Рубидий 19.25%

Селен 0.09%

Фтор 0.16%

Хром 7%

Цинк 0.63%

Бор 5.21%

Ванадий 62.5%

Молибден 2.14%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 12.2%

Витамин В5 16%

Витамин В6 25%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 8%

Витамин К 17.5%

Витамин РР 25%

Калий 103.6%

Кальций 40%

Кремний 1366.67%

Магний 65%

Натрий 16.15%

Сера 12%

Фосфор 37.5%

Хлор 3.48%

Алюминий 3433.33%

Железо 44.44%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 40%

Медь 100%

Никель 75%

Рубидий 385%

Селен 1.82%

Фтор 3.25%

Хром 140%

Цинк 12.5%

Бор 104.17%

Ванадий 1250%

Молибден 42.86%

Витамин A 12.59%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 8.13%

Витамин В5 10.67%

Витамин В6 16.67%

Витамин В9 10%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 5.33%

Витамин К 11.67%

Витамин РР 16.67%

Калий 69.07%

Кальций 26.67%

Кремний 911.11%

Магний 43.33%

Натрий 10.77%

Сера 8%

Фосфор 25%

Хлор 2.32%

Алюминий 2288.89%

Железо 29.63%

Йод 8.89%

Кобальт 66.67%

Литий 28.57%

Марганец 26.67%

Медь 66.67%

Никель 50%

Рубидий 256.67%

Селен 1.21%

Фтор 2.17%

Хром 93.33%

Цинк 8.33%

Бор 69.44%

Ванадий 833.33%

Молибден 28.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	0.9	12.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	13.3
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	11.1
Витамин В4	61 мг	500 мг	0.6	8.1
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	0.8	10.7
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.3	16.7
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	0.8	10
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150 мкг	90 мкг	8.3	111.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	1	13.3
Биотин	4 мг	50 мг	0.4	5.3
Витамин К	21 мкг	120 мкг	0.9	11.7
Витамин РР	5 мг	20 мг	1.3	16.7
Калий	2590 мг	2500 мг	5.2	69.1
Кальций	400 мг	1000 мг	2	26.7
Кремний	410 мг	30 мг	68.3	911.1
Магний	260 мг	400 мг	3.3	43.3
Натрий	210 мг	1300 мг	0.8	10.8
Сера	60 мг	500 мг	0.6	8
Фосфор	300 мг	800 мг	1.9	25
Хлор	80 мг	2300 мг	0.2	2.3
Алюминий	1030 мкг	30 мкг	171.7	2288.9
Железо	8 мг	18 мг	2.2	29.6
Йод	20 мкг	150 мкг	0.7	8.9
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5	66.7
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	28.6
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	2	26.7
Медь	1000 мкг	1000 мкг	5	66.7
Никель	150 мкг	200 мкг	3.8	50
Рубидий	770 мкг	200 мкг	19.3	256.7
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	1.2
Фтор	130 мкг	4000 мкг	0.2	2.2
Хром	70 мкг	50 мкг	7	93.3
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.6	8.3
Бор	1250 мкг	1200 мкг	5.2	69.4
Ванадий	250 мкг	20 мкг	62.5	833.3
Молибден	30 мкг	70 мкг	2.1	28.6