Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из малины с крыжовником

Варенье из малины с крыжовником

Name: Варенье из малины с крыжовником
Prep time: 180 min
Cook time: 70 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 1.2
Cuisine: Русская
Ingredients: Крыжовник 1 кг; Малина 300 гр.; Сахар-песок 700 гр.

8210

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для любителей нетрадиционных заготовок предлагаем объединить в варенье малину с крыжовником. Получатся целые ягодки крыжовника в малиновом сиропе. Для варенья возьмите зрелые ягоды. Готовится десерт быстро, основное время уходит лишь на подготовку ягод. Попробуйте!

Кухня Русская

Время готовки 180 мин.

Порции 1.2

Калорийность 169 ккал 3381 ккал 2818 ккал

Белки 0,5 гр. 9,4 гр. 7,8 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,5 гр. 2,9 гр.

Углеводы 40,8 гр. 815,9 гр. 679,9 гр.

Вода 55,3 гр. 1105,0 гр. 920,8 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 45,1 гр. 37,6 гр.

Диана Зубова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Крыжовник 1 кг Малина 300 гр. Сахар-песок 700 гр.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить варенье из малины с крыжовником, у крыжовника удалите с помощью маникюрных ножниц соцветия и плодоножки.

Хорошо помойте ягоды проточной водой и обсушите полотенцем.

Затем каждую ягодку наколите иголкой, чтобы крыжовник хорошо пропитался сахаром.

Подготовленные ягоды поместите в посуду для варки варенья, засыпьте рассчитанным количеством сахара и перемешайте. Крыжовник с сахаром оставьте на 2 часа, чтобы он дал свой сок и растворился сахар.

Малину почистите от плодоножек и аккуратно ополосните водой. Садовую малину можно не мыть.

С помощью блендера измельчите малину в однородное пюре и через 2 часа переложите его к крыжовнику в сахаре. Все аккуратно перемешайте.

Посуду с вареньем поставьте на небольшой огонь. Поварите варенье в течение 7–10 минут от начала кипения, периодически его помешивая деревянной ложкой и удаляя пенку с поверхности.

Готовое варенье горячим разлейте по стерильным баночкам и герметично закупорьте. Охлажденное варенье поставьте на хранение в холодное помещение.

Немного десерта оставьте на пробу.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A 2.38%

Витамин В1 0.53%

Витамин В2 0.97%

Витамин В4 4.58%

Витамин В5 3.46%

Витамин В6 1.28%

Витамин В9 0.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.83%

Витамин D 0%

Витамин E 2.27%

Биотин 0.57%

Витамин К 4.23%

Витамин РР 1.53%

Калий 6.59%

Кальций 1.81%

Кремний 39.5%

Магний 1.95%

Натрий 1.03%

Сера 2.28%

Фосфор 2.44%

Хлор 0.16%

Алюминий 156%

Железо 3.81%

Йод 0.36%

Кобальт 7.5%

Литий 0.93%

Марганец 12.83%

Медь 9.05%

Никель 1.83%

Рубидий 5.43%

Селен 0.6%

Фтор 0.16%

Хром 1.24%

Цинк 0.63%

Бор 2.96%

Ванадий 4.65%

Молибден 11.79%

Витамин A 47.67%

Витамин В1 10.67%

Витамин В2 19.44%

Витамин В4 91.58%

Витамин В5 69.2%

Витамин В6 25.5%

Витамин В9 17%

Витамин В12 0%

Витамин С 416.67%

Витамин D 0%

Витамин E 45.33%

Биотин 11.4%

Витамин К 84.5%

Витамин РР 30.5%

Калий 131.72%

Кальций 36.1%

Кремний 790%

Магний 39%

Натрий 20.54%

Сера 45.6%

Фосфор 48.88%

Хлор 3.17%

Алюминий 3120%

Железо 76.11%

Йод 7.27%

Кобальт 150%

Литий 18.57%

Марганец 256.5%

Медь 181%

Никель 36.6%

Рубидий 108.65%

Селен 12%

Фтор 3.23%

Хром 24.8%

Цинк 12.5%

Бор 59.17%

Ванадий 93%

Молибден 235.71%

Витамин A 39.72%

Витамин В1 8.89%

Витамин В2 16.2%

Витамин В4 76.32%

Витамин В5 57.67%

Витамин В6 21.25%

Витамин В9 14.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 347.22%

Витамин D 0%

Витамин E 37.78%

Биотин 9.5%

Витамин К 70.42%

Витамин РР 25.42%

Калий 109.77%

Кальций 30.08%

Кремний 658.33%

Магний 32.5%

Натрий 17.12%

Сера 38%

Фосфор 40.73%

Хлор 2.64%

Алюминий 2600%

Железо 63.43%

Йод 6.06%

Кобальт 125%

Литий 15.48%

Марганец 213.75%

Медь 150.83%

Никель 30.5%

Рубидий 90.54%

Селен 10%

Фтор 2.69%

Хром 20.67%

Цинк 10.42%

Бор 49.31%

Ванадий 77.5%

Молибден 196.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	429 мкг	900 мкг	2.4	39.7
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.5	8.9
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1	16.2
Витамин В4	457.9 мг	500 мг	4.6	76.3
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	3.5	57.7
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.3	21.3
Витамин В9	68 мкг	400 мкг	0.9	14.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	375 мкг	90 мкг	20.8	347.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.8 мг	15 мг	2.3	37.8
Биотин	5.7 мг	50 мг	0.6	9.5
Витамин К	101.4 мкг	120 мкг	4.2	70.4
Витамин РР	6.1 мг	20 мг	1.5	25.4
Калий	3293 мг	2500 мг	6.6	109.8
Кальций	361 мг	1000 мг	1.8	30.1
Кремний	237 мг	30 мг	39.5	658.3
Магний	156 мг	400 мг	2	32.5
Натрий	267 мг	1300 мг	1	17.1
Сера	228 мг	500 мг	2.3	38
Фосфор	391 мг	800 мг	2.4	40.7
Хлор	73 мг	2300 мг	0.2	2.6
Алюминий	936 мкг	30 мкг	156	2600
Железо	13.7 мг	18 мг	3.8	63.4
Йод	10.9 мкг	150 мкг	0.4	6.1
Кобальт	15 мкг	10 мкг	7.5	125
Литий	13 мкг	70 мкг	0.9	15.5
Марганец	5.1 мкг	2 мкг	12.8	213.8
Медь	1810 мкг	1000 мкг	9.1	150.8
Никель	73.2 мкг	200 мкг	1.8	30.5
Рубидий	217.3 мкг	200 мкг	5.4	90.5
Селен	6.6 мкг	55 мкг	0.6	10
Фтор	129 мкг	4000 мкг	0.2	2.7
Хром	12.4 мкг	50 мкг	1.2	20.7
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.6	10.4
Бор	710 мкг	1200 мкг	3	49.3
Ванадий	18.6 мкг	20 мкг	4.7	77.5
Молибден	165 мкг	70 мкг	11.8	196.4