Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из кабачков с ананасовым соком

Варенье из кабачков с ананасовым соком

Name: Варенье из кабачков с ананасовым соком
Prep time: 10 h
Cook time: 50 min
Total time: 10 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 400 гр.; Сахар-песок 120 гр.; Ананасовый сок 150 мл.; Лимон 0,5 шт.

6025

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

За счет своих вкусовых качеств кабачок можно использовать в приготовлении соленых и сладких блюд. Чаще всего кабачок добавляют в варенье. В процессе варки, кусочки кабачков пропитываются сладким сиропом, после чего есть их одно удовольствие. Например, из кабачка и ананасового сока получается очень вкусное экзотическое варенье, которое подойдет для любого чаепития и домашней выпечки.

Кухня Русская

Время готовки 10 ч.

Порции 4

Калорийность 103 ккал 596 ккал 149 ккал

Белки 0,5 гр. 2,9 гр. 0,7 гр.

Жиры 0,2 гр. 1,3 гр. 0,3 гр.

Углеводы 24,2 гр. 140,3 гр. 35,1 гр.

Вода 73,3 гр. 425,7 гр. 106,4 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 5,2 гр. 1,3 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки (молодые) 400 гр. Сахар-песок 120 гр. Ананасовый сок 150 мл. Лимон 0,5 шт.

Процесс приготовления

Готовить варенье из кабачков с ананасовым соком просто! Для варенья подойдет чистый ананасовый сок или сироп от консервированных ананасов. Кабачки возьмите молодые без косточек. Овощи помойте и нарежьте их кубиками.

Переложите кабачок в кастрюлю, всыпьте сахарный песок, добавьте ананасовый сок. Поставьте кастрюлю на плиту на сильный огонь.

Половину лимона ошпарьте кипятком, затем нарежьте тонкими дольками.

Добавьте лимон в варенье, доведите его до кипения, проварите 5 минут, затем снимите кастрюлю с огня и остудите варенье. Повторите процедуру еще два раза. Это нужно для того, чтобы сироп оставался прозрачным, а фрукты и овощи не разваривались.

Перед тем, как кипятить варенье в третий раз, по желанию можно извлечь дольки лимона.

Предварительно простерилизуйте банки и крышки.

Разлейте горячее варенье по емкостям, закатайте их и оставьте под теплым пледом остывать. У вас получится невероятное вкусное варенье с ананасовым вкусом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.41%

Витамин В1 1.66%

Витамин В2 1.26%

Витамин В4 1.41%

Витамин В5 1.79%

Витамин В6 4.1%

Витамин В9 2.64%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.09%

Витамин D 0%

Витамин E 0.6%

Биотин 0.55%

Витамин К 2.47%

Витамин РР 2.52%

Калий 7.26%

Кальций 1.51%

Кремний 69.54%

Магний 1.86%

Натрий 0.21%

Сера 0.21%

Фосфор 1.32%

Хлор 0.02%

Алюминий 180.81%

Железо 2.22%

Йод 0.02%

Кобальт 8.61%

Литий 1.52%

Марганец 4.13%

Медь 5.65%

Никель 0.43%

Рубидий 7.91%

Селен 0.33%

Фтор 0.1%

Хром 1.28%

Цинк 1.54%

Бор 2.61%

Ванадий 23.41%

Молибден 2.7%

Витамин A 2.36%

Витамин В1 9.64%

Витамин В2 7.34%

Витамин В4 8.21%

Витамин В5 10.4%

Витамин В6 23.8%

Витамин В9 15.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 93.46%

Витамин D 0%

Витамин E 3.48%

Биотин 3.2%

Витамин К 14.33%

Витамин РР 14.61%

Калий 42.19%

Кальций 8.78%

Кремний 404%

Магний 10.83%

Натрий 1.22%

Сера 1.2%

Фосфор 7.66%

Хлор 0.13%

Алюминий 1050.53%

Железо 12.91%

Йод 0.09%

Кобальт 50%

Литий 8.83%

Марганец 24%

Медь 32.8%

Никель 2.47%

Рубидий 45.93%

Селен 1.89%

Фтор 0.59%

Хром 7.44%

Цинк 8.96%

Бор 15.15%

Ванадий 136%

Молибден 15.71%

Витамин A 0.59%

Витамин В1 2.41%

Витамин В2 1.84%

Витамин В4 2.05%

Витамин В5 2.6%

Витамин В6 5.95%

Витамин В9 3.84%

Витамин В12 0%

Витамин С 23.36%

Витамин D 0%

Витамин E 0.87%

Биотин 0.8%

Витамин К 3.58%

Витамин РР 3.65%

Калий 10.55%

Кальций 2.19%

Кремний 101%

Магний 2.71%

Натрий 0.3%

Сера 0.3%

Фосфор 1.92%

Хлор 0.03%

Алюминий 262.63%

Железо 3.23%

Йод 0.02%

Кобальт 12.5%

Литий 2.21%

Марганец 6%

Медь 8.2%

Никель 0.62%

Рубидий 11.48%

Селен 0.47%

Фтор 0.15%

Хром 1.86%

Цинк 2.24%

Бор 3.79%

Ванадий 34%

Молибден 3.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	21.3 мкг	900 мкг	0.4	0.6
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.7	2.4
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	1.3	1.8
Витамин В4	41.1 мг	500 мг	1.4	2.1
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	1.8	2.6
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	4.1	6
Витамин В9	61.4 мкг	400 мкг	2.6	3.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	84.1 мкг	90 мкг	16.1	23.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.5 мг	15 мг	0.6	0.9
Биотин	1.6 мг	50 мг	0.6	0.8
Витамин К	17.2 мкг	120 мкг	2.5	3.6
Витамин РР	2.9 мг	20 мг	2.5	3.7
Калий	1054.7 мг	2500 мг	7.3	10.5
Кальций	87.8 мг	1000 мг	1.5	2.2
Кремний	121.2 мг	30 мг	69.5	101
Магний	43.3 мг	400 мг	1.9	2.7
Натрий	15.8 мг	1300 мг	0.2	0.3
Сера	6 мг	500 мг	0.2	0.3
Фосфор	61.3 мг	800 мг	1.3	1.9
Хлор	3 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	315.2 мкг	30 мкг	180.8	262.6
Железо	2.3 мг	18 мг	2.2	3.2
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	5 мкг	10 мкг	8.6	12.5
Литий	6.2 мкг	70 мкг	1.5	2.2
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	4.1	6
Медь	328 мкг	1000 мкг	5.6	8.2
Никель	4.9 мкг	200 мкг	0.4	0.6
Рубидий	91.9 мкг	200 мкг	7.9	11.5
Селен	1 мкг	55 мкг	0.3	0.5
Фтор	23.6 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	3.7 мкг	50 мкг	1.3	1.9
Цинк	1.1 мг	12 мг	1.5	2.2
Бор	181.8 мкг	1200 мкг	2.6	3.8
Ванадий	27.2 мкг	20 мкг	23.4	34
Молибден	11 мкг	70 мкг	2.7	3.9