Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из черной смородины как желе

Варенье из черной смородины как желе

Name: Варенье из черной смородины как желе
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Смородина черная 2 кг; Сахар-песок 1,8 кг

10352

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Черная смородина богата витаминами и пектином, природным желирующим веществом. Поэтому из этой ягоды так просто приготовить желе.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 1.5

Калорийность 222 ккал 4430 ккал 2953 ккал

Белки 0,5 гр. 10,0 гр. 6,7 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 2,7 гр.

Углеводы 53,7 гр. 1073,0 гр. 715,3 гр.

Вода 41,5 гр. 830,0 гр. 553,3 гр.

Пищевые волокна 2,4 гр. 48,0 гр. 32,0 гр.

Надежда Цыбуляева (204 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина черная 2 кг Сахар-песок 1,8 кг

Процесс приготовления

Готовить варенье из черной смородины как желе просто! Сварите сладкий сироп из двух стаканов воды и четырех стаканов сахара.

Ягоды помойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Пересыпьте ягоды в сахарный сироп.

Доведите ягоды с сиропом до кипения, постоянно снимайте пенку и помешивайте варенье. После кипения варите 5 минут.

Затем добавьте оставшийся сахар, перемешайте и снимите кастрюлю с огня. Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам и закрутите винтовыми крышками. Варенье после остывания получается достаточно густым и будет иметь консистенцию желе.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.94%

Витамин В1 1%

Витамин В2 1.11%

Витамин В4 1.23%

Витамин В5 4%

Витамин В6 3.25%

Витамин В9 0.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 2.33%

Биотин 2.4%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 1%

Калий 7.06%

Кальций 1.95%

Кремний 101.5%

Магний 3.88%

Натрий 1.27%

Сера 0.2%

Фосфор 2.06%

Хлор 0.3%

Алюминий 935.83%

Железо 4.44%

Йод 0.33%

Кобальт 20%

Литий 0.64%

Марганец 4.5%

Медь 6.5%

Никель 0.4%

Рубидий 2.95%

Селен 1%

Фтор 0.21%

Хром 0.8%

Цинк 0.54%

Бор 2.29%

Ванадий 10%

Молибден 17.14%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20%

Витамин В2 22.22%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 80%

Витамин В6 65%

Витамин В9 12.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 2222.22%

Витамин D 0%

Витамин E 46.67%

Биотин 48%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 20%

Калий 141.2%

Кальций 39%

Кремний 2030%

Магний 77.5%

Натрий 25.38%

Сера 4%

Фосфор 41.25%

Хлор 6.09%

Алюминий 18716.67%

Железо 88.89%

Йод 6.67%

Кобальт 400%

Литий 12.86%

Марганец 90%

Медь 130%

Никель 8%

Рубидий 59%

Селен 20%

Фтор 4.25%

Хром 16%

Цинк 10.83%

Бор 45.83%

Ванадий 200%

Молибден 342.86%

Витамин A 12.59%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 14.81%

Витамин В4 16.4%

Витамин В5 53.33%

Витамин В6 43.33%

Витамин В9 8.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 1481.48%

Витамин D 0%

Витамин E 31.11%

Биотин 32%

Витамин К 0.56%

Витамин РР 13.33%

Калий 94.13%

Кальций 26%

Кремний 1353.33%

Магний 51.67%

Натрий 16.92%

Сера 2.67%

Фосфор 27.5%

Хлор 4.06%

Алюминий 12477.78%

Железо 59.26%

Йод 4.44%

Кобальт 266.67%

Литий 8.57%

Марганец 60%

Медь 86.67%

Никель 5.33%

Рубидий 39.33%

Селен 13.33%

Фтор 2.83%

Хром 10.67%

Цинк 7.22%

Бор 30.56%

Ванадий 133.33%

Молибден 228.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	0.9	12.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	13.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.1	14.8
Витамин В4	123 мг	500 мг	1.2	16.4
Витамин В5	4 мг	5 мг	4	53.3
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	3.3	43.3
Витамин В9	50 мкг	400 мкг	0.6	8.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2000 мкг	90 мкг	111.1	1481.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7 мг	15 мг	2.3	31.1
Биотин	24 мг	50 мг	2.4	32
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0	0.6
Витамин РР	4 мг	20 мг	1	13.3
Калий	3530 мг	2500 мг	7.1	94.1
Кальций	390 мг	1000 мг	2	26
Кремний	609 мг	30 мг	101.5	1353.3
Магний	310 мг	400 мг	3.9	51.7
Натрий	330 мг	1300 мг	1.3	16.9
Сера	20 мг	500 мг	0.2	2.7
Фосфор	330 мг	800 мг	2.1	27.5
Хлор	140 мг	2300 мг	0.3	4.1
Алюминий	5615 мкг	30 мкг	935.8	12477.8
Железо	16 мг	18 мг	4.4	59.3
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	4.4
Кобальт	40 мкг	10 мкг	20	266.7
Литий	9 мкг	70 мкг	0.6	8.6
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	4.5	60
Медь	1300 мкг	1000 мкг	6.5	86.7
Никель	16 мкг	200 мкг	0.4	5.3
Рубидий	118 мкг	200 мкг	3	39.3
Селен	11 мкг	55 мкг	1	13.3
Фтор	170 мкг	4000 мкг	0.2	2.8
Хром	8 мкг	50 мкг	0.8	10.7
Цинк	1.3 мг	12 мг	0.5	7.2
Бор	550 мкг	1200 мкг	2.3	30.6
Ванадий	40 мкг	20 мкг	10	133.3
Молибден	240 мкг	70 мкг	17.1	228.6