Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из груш с корицей на зиму

Варенье из груш с корицей на зиму

Name: Варенье из груш с корицей на зиму
Prep time: 10 h
Cook time: 20 min
Total time: 10 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Груша 1 кг; Сахар-песок 1 кг; Корица молотая 1 ч.л.

3342

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пробовали ли вы когда-нибудь варенье из груш с корицей на зиму? Корица всегда придает кулинарным изделиям особенный и уникальный аромат. В этом рецепте вам предлагается добавить ее к грушевому варенью. У вас получится изысканный деликатес для зимнего стола. Варенье готовим методом 3-кратной варки с перерывом на остывание.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 10 ч.

Порции 1

Калорийность 223 ккал 4485 ккал 4485 ккал

Белки 0,2 гр. 4,4 гр. 4,4 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,1 гр. 3,1 гр.

Углеводы 55,0 гр. 1105,8 гр. 1105,8 гр.

Вода 42,3 гр. 851,1 гр. 851,1 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 33,3 гр. 33,3 гр.

Татьяна Нестеренко (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Груша 1 кг Сахар-песок 1 кг Корица молотая 1 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить варенье из груш с корицей на зиму просто! Груши хорошо промойте теплой водой и вытрите насухо кухонным полотенцем. Затем их разрежьте на четвертинки и удалите семенные коробочки. Кожуру можно не удалять, так кусочки груши лучше сохранят свою форму.

Нарежьте груши на ломтики, поместите в посуду для варки варенья и насыпьте к ним рассчитанное количество сахара и молотой корицы.

Груши с сахаром и корицей перемешайте и оставьте на 1 час, чтобы груша дала свой сок.

По истечении этого времени и достаточном количестве соке можно варить варенье.

Посуду с грушами в сахарном сиропе поставьте на средний огонь, поварите в течение 5 минут, огонь выключите и оставьте варенье на 4–5 часов для остывания. Затем еще 2 раза повторите варку с перерывом для остывания. Этот метод позволит сохранить грушевые ломтики целыми и красивыми, а корица сделает цвет сиропа более темным.

После 3-й варки горячее варенье из груш с корицей разлейте по стерильным баночкам и герметично закупорьте. Баночки остудите под теплым покрывалом и затем переставьте в место хранения. Такое варенье хорошо хранится и при домашней температуре.

Удачных и вкусных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 0.12%

Витамин В1 0.67%

Витамин В2 0.84%

Витамин В4 0.52%

Витамин В5 0.53%

Витамин В6 0.79%

Витамин В9 0.26%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.78%

Витамин D 0%

Витамин E 1.4%

Биотин 0.1%

Витамин К 2%

Витамин РР 0.53%

Калий 3.23%

Кальций 1.59%

Кремний 9.95%

Магний 1.57%

Натрий 0.58%

Сера 0.64%

Фосфор 1.03%

Хлор 0.02%

Алюминий 182.42%

Железо 7.42%

Йод 0.33%

Кобальт 49.75%

Литий 2.13%

Марганец 5.96%

Медь 6.14%

Никель 4.23%

Рубидий 10.95%

Селен 0.12%

Фтор 0.12%

Хром 1.79%

Цинк 0.86%

Бор 5.39%

Ванадий 12.44%

Молибден 3.55%

Витамин A 2.39%

Витамин В1 13.48%

Витамин В2 16.89%

Витамин В4 10.42%

Витамин В5 10.72%

Витамин В6 15.79%

Витамин В9 5.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 55.98%

Витамин D 0%

Витамин E 28.21%

Биотин 2%

Витамин К 40.1%

Витамин РР 10.67%

Калий 64.92%

Кальций 32.02%

Кремний 200%

Магний 31.5%

Натрий 11.62%

Сера 12.8%

Фосфор 20.8%

Хлор 0.43%

Алюминий 3666.67%

Железо 149.07%

Йод 6.67%

Кобальт 1000%

Литий 42.86%

Марганец 119.83%

Медь 123.39%

Никель 85%

Рубидий 220%

Селен 2.38%

Фтор 2.5%

Хром 36%

Цинк 17.36%

Бор 108.33%

Ванадий 250%

Молибден 71.43%

Витамин A 2.39%

Витамин В1 13.48%

Витамин В2 16.89%

Витамин В4 10.42%

Витамин В5 10.72%

Витамин В6 15.79%

Витамин В9 5.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 55.98%

Витамин D 0%

Витамин E 28.21%

Биотин 2%

Витамин К 40.1%

Витамин РР 10.67%

Калий 64.92%

Кальций 32.02%

Кремний 200%

Магний 31.5%

Натрий 11.62%

Сера 12.8%

Фосфор 20.8%

Хлор 0.43%

Алюминий 3666.67%

Железо 149.07%

Йод 6.67%

Кобальт 1000%

Литий 42.86%

Марганец 119.83%

Медь 123.39%

Никель 85%

Рубидий 220%

Селен 2.38%

Фтор 2.5%

Хром 36%

Цинк 17.36%

Бор 108.33%

Ванадий 250%

Молибден 71.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	21.5 мкг	900 мкг	0.1	2.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.7	13.5
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	16.9
Витамин В4	52.1 мг	500 мг	0.5	10.4
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	0.5	10.7
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.8	15.8
Витамин В9	20.6 мкг	400 мкг	0.3	5.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	50.4 мкг	90 мкг	2.8	56
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.2 мг	15 мг	1.4	28.2
Биотин	1 мг	50 мг	0.1	2
Витамин К	48.1 мкг	120 мкг	2	40.1
Витамин РР	2.1 мг	20 мг	0.5	10.7
Калий	1623.1 мг	2500 мг	3.2	64.9
Кальций	320.2 мг	1000 мг	1.6	32
Кремний	60 мг	30 мг	10	200
Магний	126 мг	400 мг	1.6	31.5
Натрий	151 мг	1300 мг	0.6	11.6
Сера	64 мг	500 мг	0.6	12.8
Фосфор	166.4 мг	800 мг	1	20.8
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.4
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	182.4	3666.7
Железо	26.8 мг	18 мг	7.4	149.1
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	6.7
Кобальт	100 мкг	10 мкг	49.8	1000
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	42.9
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	6	119.8
Медь	1233.9 мкг	1000 мкг	6.1	123.4
Никель	170 мкг	200 мкг	4.2	85
Рубидий	440 мкг	200 мкг	10.9	220
Селен	1.3 мкг	55 мкг	0.1	2.4
Фтор	100 мкг	4000 мкг	0.1	2.5
Хром	18 мкг	50 мкг	1.8	36
Цинк	2.1 мг	12 мг	0.9	17.4
Бор	1300 мкг	1200 мкг	5.4	108.3
Ванадий	50 мкг	20 мкг	12.4	250
Молибден	50 мкг	70 мкг	3.6	71.4