Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Ранетки в сиропе без стерилизации на зиму

Ранетки в сиропе без стерилизации на зиму

Name: Ранетки в сиропе без стерилизации на зиму
Prep time: 28 h
Cook time: 85 min
Total time: PT1D5H25M
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Ранетки 3 кг; Сахар-песок 3 кг; Вода 3 ст.; Лимонная кислота 1 ч.л.

4157

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Заготовка цельных райских яблочек на холодный сезон – это не самая простая задача, которая требует на себя около 2 суток, однако, результат вас удивит. Заготовленные в банках прозрачные мармеладные шарики, уж очень похожи на елочные игрушки, дети точно будут в восторге от такого угощения. А какой у них вкус и аромат!

Кухня Русская

Время готовки 28 ч.

Порции 4

Калорийность 167 ккал 4337 ккал 1084 ккал

Белки 0,3 гр. 9,0 гр. 2,3 гр.

Жиры 0,3 гр. 9,0 гр. 2,3 гр.

Углеводы 40,3 гр. 1050,2 гр. 262,5 гр.

Вода 42,4 гр. 1102,8 гр. 275,7 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 18,0 гр. 4,5 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Ранетки в сиропе без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ранетки 3 кг Сахар-песок 3 кг Вода 3 ст. Лимонная кислота 1 ч.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить ранетки в сиропе без стерилизации на зиму. Яблоки стоит брать примерно одинаковой величины, для красивого внешнего вида закатки. Отобранные плоды тщательно промываем, не удаляя плодоножки.

Каждый фрукт прокалываем шпажкой либо зубочисткой, для ускорения дальнейшей варки.

Приготовим сироп: смешиваем воду и сахарный песок, не забываем добавить лимонную кислоту для насыщенного цвета. Ставим на медленный огонь и варим, активно помешивая до полного растворения сахара.

В готовую сладкую заливку аккуратно высыпаем ранетки и оставляем вариться на протяжении 13-15 минут.

Снимаем с плиты и остужаем, как правило, занимает это 12-14 часов. Затем повторяем варку и в горячем виде раскладываем яблоки в сиропе по чистым банкам (стерилизовать их нет нужды, достаточно промыть с содой и обдать кипятком).

Наши янтарные ранетки в сладкой заливке готовы. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.21%

Витамин В1 0.77%

Витамин В2 0.43%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0.54%

Витамин В6 1.54%

Витамин В9 0.18%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.31%

Витамин D 0%

Витамин E 0.51%

Биотин 0.23%

Витамин К 0.7%

Витамин РР 0.77%

Калий 4.32%

Кальций 0.83%

Кремний 0%

Магний 0.92%

Натрий 0.81%

Сера 0.43%

Фосфор 0.53%

Хлор 0.01%

Алюминий 0%

Железо 5.34%

Йод 0.51%

Кобальт 3.84%

Литий 0%

Марганец 0.98%

Медь 4.24%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.21%

Фтор 0.58%

Хром 3.07%

Цинк 0.48%

Бор 7.84%

Ванадий 0%

Молибден 3.82%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20.12%

Витамин В2 11.13%

Витамин В4 0.03%

Витамин В5 14.07%

Витамин В6 40.09%

Витамин В9 4.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 112.16%

Витамин D 0%

Витамин E 13.35%

Биотин 6.01%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 112.51%

Кальций 21.72%

Кремний 0%

Магний 24.06%

Натрий 21.19%

Сера 11.2%

Фосфор 13.78%

Хлор 0.37%

Алюминий 0%

Железо 138.95%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 25.53%

Медь 110.36%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.46%

Фтор 15%

Хром 80%

Цинк 12.51%

Бор 204.17%

Ванадий 0%

Молибден 99.43%

Витамин A 1.39%

Витамин В1 5.03%

Витамин В2 2.78%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 3.52%

Витамин В6 10.02%

Витамин В9 1.14%

Витамин В12 0%

Витамин С 28.04%

Витамин D 0%

Витамин E 3.34%

Биотин 1.5%

Витамин К 4.58%

Витамин РР 5%

Калий 28.13%

Кальций 5.43%

Кремний 0%

Магний 6.02%

Натрий 5.3%

Сера 2.8%

Фосфор 3.45%

Хлор 0.09%

Алюминий 0%

Железо 34.74%

Йод 3.33%

Кобальт 25%

Литий 0%

Марганец 6.38%

Медь 27.59%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.37%

Фтор 3.75%

Хром 20%

Цинк 3.13%

Бор 51.04%

Ванадий 0%

Молибден 24.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.2	1.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.8	5
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.4	2.8
Витамин В4	0.2 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.5	3.5
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	1.5	10
Витамин В9	18.3 мкг	400 мкг	0.2	1.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100.9 мкг	90 мкг	4.3	28
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.5	3.3
Биотин	3 мг	50 мг	0.2	1.5
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.7	4.6
Витамин РР	4 мг	20 мг	0.8	5
Калий	2812.7 мг	2500 мг	4.3	28.1
Кальций	217.2 мг	1000 мг	0.8	5.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	96.2 мг	400 мг	0.9	6
Натрий	275.4 мг	1300 мг	0.8	5.3
Сера	56 мг	500 мг	0.4	2.8
Фосфор	110.3 мг	800 мг	0.5	3.4
Хлор	8.4 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	25 мг	18 мг	5.3	34.7
Йод	20 мкг	150 мкг	0.5	3.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	3.8	25
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1	6.4
Медь	1103.6 мкг	1000 мкг	4.2	27.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3 мкг	55 мкг	0.2	1.4
Фтор	600 мкг	4000 мкг	0.6	3.8
Хром	40 мкг	50 мкг	3.1	20
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.5	3.1
Бор	2450 мкг	1200 мкг	7.8	51
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	69.6 мкг	70 мкг	3.8	24.9