Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Абрикосы в сиропе с косточкой без стерилизации на зиму

Абрикосы в сиропе с косточкой без стерилизации на зиму

Name: Абрикосы в сиропе с косточкой без стерилизации на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 1.5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Абрикосы 700 гр.; Сахар-песок 700 гр.; Вода 1 л.

2968

158 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для приготовления десерта лучше всего выбирать абрикосы среднего размера и протыкать каждый плод зубочисткой или булавкой, чтобы фрукты лучше впитывали сироп.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 1.5

Калорийность 129 ккал 3101 ккал 2067 ккал

Белки 0,3 гр. 6,3 гр. 4,2 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,7 гр. 0,5 гр.

Углеводы 31,8 гр. 763,0 гр. 508,7 гр.

Вода 66,8 гр. 1602,0 гр. 1068,0 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 14,7 гр. 9,8 гр.

Марина Харина (194 рец.)

Абрикосы в сиропе с косточкой без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Абрикосы 700 гр. Сахар-песок 700 гр. Вода 1 л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке абрикосов в сиропе с косточкой без стерилизации на зиму. Сначала подготовим тару для будущих закаток. Банки и крышки должны быть целыми, без трещин и сколов. Их следует сначала очистить с помощью пищевой соды, а затем промыть. Следующий этап – стерилизация. Термообработке подвергаем любым удобным способом.

Переходим к обработке абрикосов. Их сначала следует вымыть, а затем дать им обсохнуть. Затем берем зубочистку, булавку или обычную вилку и делаем небольшие проколы по всей поверхности плодов. Укладываем абрикосы в банки.

Теперь необходимо довести до кипения на плите очищенную воду. Ее заливаем в банки, которые накрываем крышками. Оставляем абрикосы на 15 минут.

Пока десерт настаивается, подготавливаем следующую порцию кипяченой воды. Спустя 15 минут сливаем настой в свободную емкость, которую ставим на плиту. Второй порцией кипятка заливаем абрикосы.

Когда настой закипит, засыпаем в него сахар и варим до полного растворения. Постоянно помешиваем сироп, чтобы сахар не осел и не прилип ко дну кастрюли. Выливаем воду из банок в раковину и на ее место заливаем сироп.

Закатываем банки и переворачиваем их дном вверх. Укутываем одеялом и ждем полного остывания. Затем переносим емкости в сухое прохладное место и храним не больше года.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.65%

Витамин В1 0.58%

Витамин В2 0.97%

Витамин В4 0.16%

Витамин В5 1.75%

Витамин В6 0.73%

Витамин В9 0.22%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.24%

Витамин D 0%

Витамин E 2.14%

Биотин 0.16%

Витамин К 0.8%

Витамин РР 1.17%

Калий 3.59%

Кальций 1.09%

Кремний 4.86%

Магний 0.69%

Натрий 0.12%

Сера 0.43%

Фосфор 0.95%

Хлор 0.04%

Алюминий 353.89%

Железо 1.62%

Йод 0.19%

Кобальт 5.83%

Литий 1.25%

Марганец 3.24%

Медь 4.11%

Никель 1.17%

Рубидий 0.95%

Селен 0.05%

Фтор 1.12%

Хром 0.58%

Цинк 0.2%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.95%

Витамин A 207.67%

Витамин В1 14%

Витамин В2 23.33%

Витамин В4 3.92%

Витамин В5 42%

Витамин В6 17.5%

Витамин В9 5.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 77.78%

Витамин D 0%

Витамин E 51.33%

Биотин 3.78%

Витамин К 19.25%

Витамин РР 28%

Калий 86.24%

Кальций 26.2%

Кремний 116.67%

Магний 16.5%

Натрий 2.85%

Сера 10.4%

Фосфор 22.75%

Хлор 0.91%

Алюминий 8493.33%

Железо 38.96%

Йод 4.67%

Кобальт 140%

Литий 30%

Марганец 77.8%

Медь 98.6%

Никель 28%

Рубидий 22.75%

Селен 1.27%

Фтор 26.93%

Хром 14%

Цинк 4.78%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.86%

Витамин A 138.44%

Витамин В1 9.33%

Витамин В2 15.56%

Витамин В4 2.61%

Витамин В5 28%

Витамин В6 11.67%

Витамин В9 3.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 51.85%

Витамин D 0%

Витамин E 34.22%

Биотин 2.52%

Витамин К 12.83%

Витамин РР 18.67%

Калий 57.49%

Кальций 17.47%

Кремний 77.78%

Магний 11%

Натрий 1.9%

Сера 6.93%

Фосфор 15.17%

Хлор 0.61%

Алюминий 5662.22%

Железо 25.97%

Йод 3.11%

Кобальт 93.33%

Литий 20%

Марганец 51.87%

Медь 65.73%

Никель 18.67%

Рубидий 15.17%

Селен 0.85%

Фтор 17.95%

Хром 9.33%

Цинк 3.19%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.24%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1869 мкг	900 мкг	8.7	138.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.6	9.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1	15.6
Витамин В4	19.6 мг	500 мг	0.2	2.6
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	1.8	28
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	0.7	11.7
Витамин В9	21 мкг	400 мкг	0.2	3.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	70 мкг	90 мкг	3.2	51.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.7 мг	15 мг	2.1	34.2
Биотин	1.9 мг	50 мг	0.2	2.5
Витамин К	23.1 мкг	120 мкг	0.8	12.8
Витамин РР	5.6 мг	20 мг	1.2	18.7
Калий	2156 мг	2500 мг	3.6	57.5
Кальций	262 мг	1000 мг	1.1	17.5
Кремний	35 мг	30 мг	4.9	77.8
Магний	66 мг	400 мг	0.7	11
Натрий	37 мг	1300 мг	0.1	1.9
Сера	52 мг	500 мг	0.4	6.9
Фосфор	182 мг	800 мг	0.9	15.2
Хлор	21 мг	2300 мг	0	0.6
Алюминий	2548 мкг	30 мкг	353.9	5662.2
Железо	7 мг	18 мг	1.6	26
Йод	7 мкг	150 мкг	0.2	3.1
Кобальт	14 мкг	10 мкг	5.8	93.3
Литий	21 мкг	70 мкг	1.3	20
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	3.2	51.9
Медь	986 мкг	1000 мкг	4.1	65.7
Никель	56 мкг	200 мкг	1.2	18.7
Рубидий	45.5 мкг	200 мкг	0.9	15.2
Селен	0.7 мкг	55 мкг	0.1	0.8
Фтор	1077 мкг	4000 мкг	1.1	18
Хром	7 мкг	50 мкг	0.6	9.3
Цинк	0.6 мг	12 мг	0.2	3.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16 мкг	70 мкг	1	15.2