Рубрики
Рецепты на Новый год

Варенье из клубники с агар-агаром и лимонным соком

0
2022
Кухня Мировая
Калорийность 205.4 ккал
Порции 1 л.
Время готовки 40 мин.
Белки* 1 гр.
Жиры* 0.5 гр.
Углеводы* 69.9 гр.
Варенье из клубники с агар-агаром и лимонным соком

Вам предлагается несколько необычный способ приготовления клубничного варенья. Варим его в сковородке, так как в ней быстро выпаривается жидкость и варенье получается более густым. Добавляем в варенье натуральный загуститель (агар-агар) и сок лимона для получения яркого насыщенного цвета. Этот метод очень удобен для заготовки вкусного варенья небольшими порциями.

Ингредиенты

Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.

Процесс приготовления

шаг 1 из 5
Варенье из клубники с агар-агаром и лимонным соком
Ягоды клубники хорошо промойте под проточной водой и удалите чашелистики. Поставьте на плиту глубокую сковородку и налейте в нее две ложки чистой воды. Затем переложите в нагретую воду подготовленные ягоды клубники и поварите их на среднем огне в течение 7–8 минут, чтобы половина жидкости выпарилась, ведь клубника даст в горячей воде и свой сок.
шаг 2 из 5
Варенье из клубники с агар-агаром и лимонным соком
За это время в отдельный стакан отожмите сок половинки лимона (должно быть 2 ст. л.) и разведите в нем пакетик агар-агара. В микроволновке простерилизуйте баночки для этой заготовки, а крышки пару минут прокипятите.
шаг 3 из 5
Варенье из клубники с агар-агаром и лимонным соком
Отмерьте нужное количество сахара. Затем сахар 2–3 порциями насыпайте к кипящему варенью, сразу все перемешивая ложкой. Сахар должен раствориться полностью. Клубнику с сахаром поварите 5 минут и перелейте сок лимона с агар-агаром. Варенье перемешайте и поварите еще 5 минут. Пенку с поверхности варенья снимать не нужно, она осядет после охлаждения.
шаг 4 из 5
Варенье из клубники с агар-агаром и лимонным соком
Разлейте его в подготовленные баночки и сразу герметично закупорьте. Это варенье хорошо хранится и в кухонном шкафчике.
шаг 5 из 5
Варенье из клубники с агар-агаром и лимонным соком
Варенье из клубники с агар-агаром и лимонным соком готово.
Вкусных и удачных заготовок!

Похожие рецепты

Оставить комментарий

«Оставить комментарий могут только авторизованные пользователи. Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь.