Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Клубника протертая с сахаром без варки на зиму

Клубника протертая с сахаром без варки на зиму

Name: Клубника протертая с сахаром без варки на зиму
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Клубника 1 кг; Сахар-песок 1 кг; Лимонная кислота 0.2 ч.л.

3031

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Клубника, перетертая с сахаром, как способ заготовки на зиму этой вкусной и полезной ягоды, имеет ряд преимуществ в сравнении с приготовлением клубничного варенья. Он не требует много времени, не изменяет существенно аромат и вкус ягоды и хранится до 6 месяцев просто в холодильнике. В среднем берут равное соотношение количества клубники и сахара, но его можно изменить по своему вкусу. К этой заготовке добавляют немного лимонной кислоты как хорошего консерванта.

Кухня Мировая

Время готовки 150 мин.

Порции 1

Калорийность 220 ккал 4400 ккал 4400 ккал

Белки 0,4 гр. 8,0 гр. 8,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 4,0 гр.

Углеводы 53,7 гр. 1075,0 гр. 1075,0 гр.

Вода 43,5 гр. 870,6 гр. 870,6 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 22,0 гр. 22,0 гр.

Наталья Полтавцева (225 рец.)

Клубника протертая с сахаром без варки на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Клубника 1 кг Сахар-песок 1 кг Лимонная кислота 0.2 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить клубнику протертую с сахаром без варки на зиму просто! Ягоды клубники, предназначенные для этой зимней заготовки, очистите от чашелистиков, затем их хорошо промойте под проточной водой и кухонным полотенцем уберите всю влагу с поверхности ягод. Отмерьте рассчитанное количество сахара.

Подготовленные ягоды поместите в отдельную посуду и измельчите сначала обычной картофельной толкушкой, а затем погружным блендером. У вас должно получиться однородное клубничное пюре и без кусочков ягод. Также можно воспользоваться обычной мясорубкой.

Затем к измельченной клубнике насыпьте сахар и немного лимонки. Деревянной ложкой клубничное пюре с сахаром перемешайте. Посуду прикройте салфеткой и оставьте на 2 часа при домашней температуре. За это время каждые 15–20 минут массу ложкой перемешивайте, чтобы сахар полностью растворился. За 2 часа консистенция протертой клубники станет более густой.

Любым способом простерилизуйте поллитровые баночки и крышки. По истечении этого времени разлейте ваше варенье в баночки и сразу плотно закупорьте.

Клубника, протертая с сахаром, готова. Баночки сразу поставьте на хранение в холодильник или другое холодное место.

Вкусных и удачных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 0.28%

Витамин В1 1%

Витамин В2 1.39%

Витамин В4 0.57%

Витамин В5 1.8%

Витамин В6 1.5%

Витамин В9 1.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 33.33%

Витамин D 0%

Витамин E 1.67%

Биотин 4%

Витамин К 0.92%

Витамин РР 1%

Калий 3.28%

Кальций 2.15%

Кремний 164.95%

Магний 2.25%

Натрий 0.73%

Сера 1.2%

Фосфор 1.44%

Хлор 0.35%

Алюминий 42.15%

Железо 4.17%

Йод 0.33%

Кобальт 19.99%

Литий 2.14%

Марганец 5%

Медь 6.25%

Никель 0%

Рубидий 4.6%

Селен 0.36%

Фтор 0.22%

Хром 2%

Цинк 0.4%

Бор 7.71%

Ванадий 22.49%

Молибден 7.14%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20.02%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 11.41%

Витамин В5 36.01%

Витамин В6 30.02%

Витамин В9 25.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 666.88%

Витамин D 0%

Витамин E 33.34%

Биотин 80%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 65.62%

Кальций 43%

Кремний 3300%

Магний 45.01%

Натрий 14.62%

Сера 24%

Фосфор 28.76%

Хлор 6.96%

Алюминий 843.33%

Железо 83.34%

Йод 6.67%

Кобальт 400%

Литий 42.86%

Марганец 100.01%

Медь 125%

Никель 0%

Рубидий 92%

Селен 7.27%

Фтор 4.5%

Хром 40%

Цинк 8.09%

Бор 154.17%

Ванадий 450%

Молибден 142.86%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20.02%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 11.41%

Витамин В5 36.01%

Витамин В6 30.02%

Витамин В9 25.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 666.88%

Витамин D 0%

Витамин E 33.34%

Биотин 80%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 65.62%

Кальций 43%

Кремний 3300%

Магний 45.01%

Натрий 14.62%

Сера 24%

Фосфор 28.76%

Хлор 6.96%

Алюминий 843.33%

Железо 83.34%

Йод 6.67%

Кобальт 400%

Литий 42.86%

Марганец 100.01%

Медь 125%

Никель 0%

Рубидий 92%

Селен 7.27%

Фтор 4.5%

Хром 40%

Цинк 8.09%

Бор 154.17%

Ванадий 450%

Молибден 142.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.3	5.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	20
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.4	27.8
Витамин В4	57 мг	500 мг	0.6	11.4
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	1.8	36
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.5	30
Витамин В9	100.1 мкг	400 мкг	1.3	25
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	600.2 мкг	90 мкг	33.3	666.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	1.7	33.3
Биотин	40 мг	50 мг	4	80
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.9	18.3
Витамин РР	4 мг	20 мг	1	20
Калий	1640.5 мг	2500 мг	3.3	65.6
Кальций	430 мг	1000 мг	2.1	43
Кремний	990 мг	30 мг	165	3300
Магний	180 мг	400 мг	2.2	45
Натрий	190 мг	1300 мг	0.7	14.6
Сера	120 мг	500 мг	1.2	24
Фосфор	230 мг	800 мг	1.4	28.8
Хлор	160 мг	2300 мг	0.3	7
Алюминий	253 мкг	30 мкг	42.2	843.3
Железо	15 мг	18 мг	4.2	83.3
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	6.7
Кобальт	40 мкг	10 мкг	20	400
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	42.9
Марганец	2 мкг	2 мкг	5	100
Медь	1250 мкг	1000 мкг	6.2	125
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	184 мкг	200 мкг	4.6	92
Селен	4 мкг	55 мкг	0.4	7.3
Фтор	180 мкг	4000 мкг	0.2	4.5
Хром	20 мкг	50 мкг	2	40
Цинк	1 мг	12 мг	0.4	8.1
Бор	1850 мкг	1200 мкг	7.7	154.2
Ванадий	90 мкг	20 мкг	22.5	450
Молибден	100 мкг	70 мкг	7.1	142.9