Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из клубники с агар-агаром

Варенье из клубники с агар-агаром

Name: Варенье из клубники с агар-агаром
Prep time: 160 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Клубника 1 кг; Сахар-песок 700 гр.; Агар-агар 1,5 ч.л.; Вода 50 мл.

28966

6 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Клубничное варенье – это изумительное лакомство! Многие с нетерпением ждут летней поры, чтобы начать заготовки из клубники на зиму. Вашему вниманию представлен рецепт варенья из клубники с добавлением агар-агара. Такое варенье получается густым, тягучим и невероятно вкусным. Клубничное варенье – идеальный десерт к домашнему чаепитию!

Кухня Мировая

Время готовки 160 мин.

Порции 4

Калорийность 189 ккал 3222 ккал 805 ккал

Белки 0,5 гр. 8,4 гр. 2,1 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 1,0 гр.

Углеводы 45,7 гр. 779,2 гр. 194,8 гр.

Вода 51,1 гр. 871,4 гр. 217,9 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 22,4 гр. 5,6 гр.

Дарья Шевченко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Клубника 1 кг Сахар-песок 700 гр. Агар-агар 1,5 ч.л. Вода 50 мл.

Процесс приготовления

Как начать готовить варенье из клубники с агар-агаром? Клубнику перебираем, осматриваем, удаляем плодоножки. Затем промываем ягоды под проточной водой, откидываем на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость. Если есть достаточно крупные ягоды, можно их разрезать пополам.

Помещаем клубнику в емкость, присыпаем сахарным песком и аккуратно перемешиваем. Оставляем ягоды на 2 часа, чтобы они пустили сок.

Агар-агар необходимо развести с водой, чтобы он набух.

Спустя время емкость с клубникой ставим на умеренный огонь, доводим до кипения и провариваем ягодную массу еще в течение 15 минут.

Образовывающуюся в процессе варки пенку необходимо снимать.

Спустя это время добавляем в емкость с содержимым подготовленный агар-агар. Варенье готовим еще 5 минут, все время перемешивая.

Разливаем горячее варенье по стерилизованным емкостям, закрываем крышками. Оставляем остывать варенье в перевернутом состоянии, затем перемещаем его на хранение в прохладное место.

Ароматное и очень вкусное лакомство в виде клубничного варенья готово!

Приятного вам чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 0.33%

Витамин В1 1.17%

Витамин В2 1.66%

Витамин В4 0.71%

Витамин В5 2.29%

Витамин В6 1.8%

Витамин В9 1.89%

Витамин В12 0%

Витамин С 39.08%

Витамин D 0%

Витамин E 2.05%

Биотин 4.69%

Витамин К 1.13%

Витамин РР 1.18%

Калий 3.96%

Кальций 2.65%

Кремний 193.43%

Магний 3.2%

Натрий 0.87%

Сера 1.41%

Фосфор 1.7%

Хлор 0.41%

Алюминий 49.43%

Железо 4.94%

Йод 0.39%

Кобальт 23.45%

Литий 2.51%

Марганец 6.49%

Медь 7.51%

Никель 0%

Рубидий 5.39%

Селен 0.47%

Фтор 0.27%

Хром 2.34%

Цинк 0.62%

Бор 9.04%

Ванадий 26.38%

Молибден 8.38%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20.03%

Витамин В2 28.39%

Витамин В4 12.03%

Витамин В5 39.02%

Витамин В6 30.76%

Витамин В9 32.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 666.67%

Витамин D 0%

Витамин E 35%

Биотин 80%

Витамин К 19.35%

Витамин РР 20.05%

Калий 67.49%

Кальций 45.23%

Кремний 3300%

Магний 54.63%

Натрий 14.78%

Сера 24%

Фосфор 29.08%

Хлор 6.96%

Алюминий 843.33%

Железо 84.28%

Йод 6.67%

Кобальт 400%

Литий 42.86%

Марганец 110.75%

Медь 128.05%

Никель 0%

Рубидий 92%

Селен 7.95%

Фтор 4.53%

Хром 40%

Цинк 10.5%

Бор 154.17%

Ванадий 450%

Молибден 142.88%

Витамин A 1.39%

Витамин В1 5.01%

Витамин В2 7.1%

Витамин В4 3.01%

Витамин В5 9.75%

Витамин В6 7.69%

Витамин В9 8.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 8.75%

Биотин 20%

Витамин К 4.84%

Витамин РР 5.01%

Калий 16.87%

Кальций 11.31%

Кремний 825%

Магний 13.66%

Натрий 3.69%

Сера 6%

Фосфор 7.27%

Хлор 1.74%

Алюминий 210.83%

Железо 21.07%

Йод 1.67%

Кобальт 100%

Литий 10.71%

Марганец 27.69%

Медь 32.01%

Никель 0%

Рубидий 23%

Селен 1.99%

Фтор 1.13%

Хром 10%

Цинк 2.63%

Бор 38.54%

Ванадий 112.5%

Молибден 35.72%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.3	1.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.2	5
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.7	7.1
Витамин В4	60.2 мг	500 мг	0.7	3
Витамин В5	2 мг	5 мг	2.3	9.8
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.8	7.7
Витамин В9	129 мкг	400 мкг	1.9	8.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	600 мкг	90 мкг	39.1	166.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.3 мг	15 мг	2.1	8.8
Биотин	40 мг	50 мг	4.7	20
Витамин К	23.2 мкг	120 мкг	1.1	4.8
Витамин РР	4 мг	20 мг	1.2	5
Калий	1687.3 мг	2500 мг	4	16.9
Кальций	452.3 мг	1000 мг	2.7	11.3
Кремний	990 мг	30 мг	193.4	825
Магний	218.5 мг	400 мг	3.2	13.7
Натрий	192.1 мг	1300 мг	0.9	3.7
Сера	120 мг	500 мг	1.4	6
Фосфор	232.6 мг	800 мг	1.7	7.3
Хлор	160 мг	2300 мг	0.4	1.7
Алюминий	253 мкг	30 мкг	49.4	210.8
Железо	15.2 мг	18 мг	4.9	21.1
Йод	10 мкг	150 мкг	0.4	1.7
Кобальт	40 мкг	10 мкг	23.4	100
Литий	30 мкг	70 мкг	2.5	10.7
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	6.5	27.7
Медь	1280.5 мкг	1000 мкг	7.5	32
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	184 мкг	200 мкг	5.4	23
Селен	4.4 мкг	55 мкг	0.5	2
Фтор	181 мкг	4000 мкг	0.3	1.1
Хром	20 мкг	50 мкг	2.3	10
Цинк	1.3 мг	12 мг	0.6	2.6
Бор	1850 мкг	1200 мкг	9	38.5
Ванадий	90 мкг	20 мкг	26.4	112.5
Молибден	100 мкг	70 мкг	8.4	35.7