Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье-пятиминутка из абрикосов с косточками

Варенье-пятиминутка из абрикосов с косточками

Name: Варенье-пятиминутка из абрикосов с косточками
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Абрикосы 1 кг; Сахар-песок 1 кг; Вода 250 мл.

4205

18 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очищенные абрикосы отправляются в горячий сахарный сироп и настаиваются там в течение часа. Затем туда добавляются просушенные косточки и всё варится в течение 5 минут.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 1

Калорийность 221 ккал 4430 ккал 4430 ккал

Белки 0,4 гр. 9,0 гр. 9,0 гр.

Жиры 0,0 гр. 1,0 гр. 1,0 гр.

Углеводы 54,5 гр. 1090,0 гр. 1090,0 гр.

Вода 43,0 гр. 861,0 гр. 861,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 21,0 гр. 21,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Варенье-пятиминутка из абрикосов с косточками

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Абрикосы 1 кг Сахар-песок 1 кг Вода 250 мл.

Процесс приготовления

Приступим к готовке варенья-пятиминутки из абрикосов с косточками. Для начала тщательно промываем абрикосы под проточной водой и обсушиваем их на бумажном полотенце.

Разрезаем фрукты пополам, убираем косточки, которые засушиваем в духовке.

В глубокую кастрюлю высыпаем сахарный песок и заливаем питьевой водой. Ставим на средний огонь. Периодически помешиваем до полного растворения сахара. Далее доводим до кипения и варим ещё 10 минут. Снимаем пену и выключаем огонь.

Добавляем к получившемуся сиропу половинки абрикосов и даём им так постоять в течение 1 часа. Теперь возвращаем кастрюлю на средний огонь, добавляем просушенные ядра и, аккуратно помешивая, доводим до кипения. Варим в течение 5 минут. Снимаем с огня и даём варенью полностью остыть.

Доводим всё до кипения ещё 3-4 раза. Варим по 5 минут. Готовность проверяем следующим образом: берём блюдце и капаем на него сироп, даём постоять около минуты, а затем наклоняем его. Если капля не растекается, то варенье готово.

Доводим до кипения в последний раз и убираем пену, если она образуется.

Перекладываем по банкам, закрываем металлическими крышками и даём полностью остыть. Используем получившееся варенье в приготовлении различных сладких блюд или просто намазываем его на белый хлеб. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.83%

Витамин В1 1%

Витамин В2 1.67%

Витамин В4 0.28%

Витамин В5 3%

Витамин В6 1.25%

Витамин В9 0.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.55%

Витамин D 0%

Витамин E 3.66%

Биотин 0.27%

Витамин К 1.37%

Витамин РР 2%

Калий 6.16%

Кальций 1.55%

Кремний 8.33%

Магний 1%

Натрий 0.15%

Сера 0.6%

Фосфор 1.62%

Хлор 0.02%

Алюминий 606.36%

Железо 2.78%

Йод 0.33%

Кобальт 10%

Литий 2.14%

Марганец 5.5%

Медь 7%

Никель 2%

Рубидий 1.62%

Селен 0.09%

Фтор 0.14%

Хром 1%

Цинк 0.34%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 296.67%

Витамин В1 20%

Витамин В2 33.33%

Витамин В4 5.6%

Витамин В5 60%

Витамин В6 25%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 73.33%

Биотин 5.4%

Витамин К 27.5%

Витамин РР 40%

Калий 123.2%

Кальций 31%

Кремний 166.67%

Магний 20%

Натрий 3.08%

Сера 12%

Фосфор 32.5%

Хлор 0.44%

Алюминий 12133.33%

Железо 55.56%

Йод 6.67%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 110%

Медь 140%

Никель 40%

Рубидий 32.5%

Селен 1.82%

Фтор 2.78%

Хром 20%

Цинк 6.83%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.02%

Витамин A 296.67%

Витамин В1 20%

Витамин В2 33.33%

Витамин В4 5.6%

Витамин В5 60%

Витамин В6 25%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 73.33%

Биотин 5.4%

Витамин К 27.5%

Витамин РР 40%

Калий 123.2%

Кальций 31%

Кремний 166.67%

Магний 20%

Натрий 3.08%

Сера 12%

Фосфор 32.5%

Хлор 0.44%

Алюминий 12133.33%

Железо 55.56%

Йод 6.67%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 110%

Медь 140%

Никель 40%

Рубидий 32.5%

Селен 1.82%

Фтор 2.78%

Хром 20%

Цинк 6.83%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.02%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2670 мкг	900 мкг	14.8	296.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	20
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.7	33.3
Витамин В4	28 мг	500 мг	0.3	5.6
Витамин В5	3 мг	5 мг	3	60
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.2	25
Витамин В9	30 мкг	400 мкг	0.4	7.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	5.6	111.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11 мг	15 мг	3.7	73.3
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.3	5.4
Витамин К	33 мкг	120 мкг	1.4	27.5
Витамин РР	8 мг	20 мг	2	40
Калий	3080 мг	2500 мг	6.2	123.2
Кальций	310 мг	1000 мг	1.5	31
Кремний	50 мг	30 мг	8.3	166.7
Магний	80 мг	400 мг	1	20
Натрий	40 мг	1300 мг	0.2	3.1
Сера	60 мг	500 мг	0.6	12
Фосфор	260 мг	800 мг	1.6	32.5
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.4
Алюминий	3640 мкг	30 мкг	606.4	12133.3
Железо	10 мг	18 мг	2.8	55.6
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	6.7
Кобальт	20 мкг	10 мкг	10	200
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	42.9
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	5.5	110
Медь	1400 мкг	1000 мкг	7	140
Никель	80 мкг	200 мкг	2	40
Рубидий	65 мкг	200 мкг	1.6	32.5
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	1.8
Фтор	111 мкг	4000 мкг	0.1	2.8
Хром	10 мкг	50 мкг	1	20
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.3	6.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0 мкг	70 мкг	0	0